![百利甜冰淇淋怎麼做好吃又簡單]( "百利甜冰淇淋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋黃 ：
3個 牛奶 ：
200ml淡
奶油 ：
200 澱粉 ：
3糖 ：
70巧克力碎 ：
任意 輔料
具體步驟
1. 蛋黃加50g糖打發至白色濃稠狀，牛奶加熱到微微起泡後晾涼，將牛奶徐徐倒入蛋黃糊中攪拌均勻，加入玉米澱粉，重新小火加熱至濃稠，溫度大約70度即可，需不停攪拌，以免煮的成蛋花。晾涼備用。
2. 淡奶油加20g糖打發6成即可。
3. 百利甜100ml加入晾涼的蛋黃糊中攪拌均勻。
4. 奶油與糊混合均勻，放入冷凍2小時。
5. 2小時後取出翻拌，後隔一小時翻拌，兩次後加入巧克力碎拌勻，入冷凍即可
6. 吃時回軟幾分鐘
千里飄香谷
