主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉切絲,用料酒、生抽、澱粉抓勻醃製10分鐘。
2. 青椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油,蔥薑蒜爆香,下入豬肉,加適量生抽炒至變色,下入青椒絲,喜酸者可淋入少量醋。
4. 熱鍋快炒,調入少許鹽,最後水澱粉淋入勾芡即可