主料
油麪筋 :2個輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1.準備油麪筋和薄百葉
2.這是調味好的豬肉末
3.先把油麪筋開一個小口把豬肉末塞入
4.薄百葉切成小方形
5.加入豬肉末抹平
6.從三角一段捲起
7.準備開洋,生薑絲和蔥花
8.粉絲用沸水泡開
9.砂鍋先倒入清水加入開洋和薑絲
10.煮微開的時候加入料酒
11.把浮沫撇清
12.再加入油麪筋塞肉和百葉包肉蓋上大火煮至熟
13.打開加入粉絲
14.加入橄欖油
15.先嚐試味道再加鹽調味
16.加入白胡椒粉
17.加入雞精調味
18.喜歡辣味的可以加入調味後熄火
19.撒上蔥花上桌