![飯遭殃之爆炒肥腸怎麼做好吃又簡單]( "飯遭殃之爆炒肥腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
肥腸 ：
500 蒜薹 ：
150 青椒 ：
3個紅椒 ：
2個 洋蔥 ：
少許 輔料
花椒粒 ：
適量油 ：
各適量生薑 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 肥腸用鹼和醋反覆揉搓清洗洗乾淨，入鍋焯水，將水倒掉，重新加水入鍋，放入生薑，蔥，料酒煮熟，取出晾涼切成3釐米的段。
2. 所有的配菜洗乾淨。蒜薹切段，洋蔥，青紅椒切片切絲都可以。
3. 油鍋放入花椒粒炸香，放入生薑蒜炒出香味。
4. 將切好的菜都放入鍋中煸炒兩分鐘，順便加了幾個自家泡的小紅尖椒，加入肥腸段大火爆炒3分鐘加鹽，醬油，味精炒勻出鍋。
千里飄香谷
