帶你感受民間鄉土氣息圖解|粉絲炒小白菜

今天上街買菜的時候看到小白菜挺新鮮的，於是買了一斤回家拿來炒。平時小白菜都是用來做熗炒小白菜，今天想換換新口味，於是做了一道粉絲炒小白菜。剛出鍋粉絲炒小白菜，散發着濃濃的香味。隔着老遠聞到香味的弟弟，於是跑來蹭了一口我的粉絲炒小白菜，吃完後他還不忘誇一下我的廚藝

主料

小白菜 ：一斤
粉條 ：一把

輔料

蔥白 ：一段
薑絲 ：適量
蒜片 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
橄欖油 ：適量

詳細步驟：

第一步

小白菜洗乾淨，切成段

第二步

粉絲放入沸水中煮軟，然後撈出瀝乾水

第三步

姜切絲，蒜切片，蔥切碎

第四步

鍋中倒油

第五步

放入蔥薑蒜炒香

第六步

再放入小白菜，大火炒1分鐘

第七步

轉中火，把粉絲放進去，翻炒均勻

第八步

加入生抽，炒勻

第九步

加入鹽

第十步

翻炒均勻

第十一步

然後裝盤

烹飪技巧：

小白菜不要炒太久，影響口感