主料
輔料
具體步驟
1. 把半邊鴨去掉胸腔裏的血塊,洗乾淨砍塊。
2. 把薑切片,燒紅鍋下油先爆炒薑片,薑片有點變軟就把鴨肉倒下一起翻炒。
3. 炒至鴨肉變白變黃時,加點鹽,加一點水翻炒,蓋上鍋蓋炆十到十五分鐘。
4. 最後加上醬油翻炒均勻即可上碟!