準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 :
500 輔料
蠔油 :
1大勺糖 :
2大勺鹽 :
1小匙料油 :
1小勺油 :
1大勺雞粉 :
適量生抽 :
1大勺老抽 :
1小勺 具體步驟
1. 排骨洗淨瀝乾水份,將調味料放進排骨裏,用筷子拌勻,醃製30分鐘。
2. 電壓力鍋裏鋪上一層錫紙。
3. 將排骨擺放在錫紙上。
4. 蓋上電壓力鍋的鍋蓋,選擇無水焗排骨,上層的排氣孔那撥到無水焗的位置。
5. 在18分鐘左右,可以打開蓋,看一下排骨的顏色和嘗一下味道,如果感覺不夠,可以再添加些老抽和調味料。23分鐘後,美味的排骨就出鍋了。