好吃的梅菜蒸紅衫魚如何做簡單又美味

梅菜蒸紅衫魚，這一道菜很好吃而且營養價值高，就是做法有點複雜了，現在的條件好了，有些家庭自己蒸魚吃都不想去外面的店裏吃了都覺得店裏的不怎麼衛生，還不如在家吃個香呢，魚有很種做法，而且魚肉吃了補身子喲，魚肉是個好東西喲，

主料

輔料

具體步驟

先把紅[衫魚處理乾淨控水備用。

再把紅衫魚身上塗少量鹽和蠔油，醃十分鐘

準備好配料，蔥洗乾淨，蔥白切成段，蔥葉切成蔥花，生薑去皮切成絲

在魚肚子裏面塞些薑絲，魚身上放點薑絲和蔥白。在盤子底下放少少花生油，再把魚放在盤子裏。

再把醃好的紅衫魚放在開水鍋裏面隔水蒸八分鐘，因爲魚小又不多，八分鐘就可以了，如果數量多的話就可以多蒸幾分鐘。

時間到了，再虛蒸二分鐘。就是在等水蒸氣出完了纔拿出來。把魚身上的蔥薑絲拿掉不要了。

打着火，再燒點熱油，油滾後就關火，把蔥葉放進去。

再把熱油淋在魚身上，哇，一陣魚香味傳來了。