豬肉青椒香菇包子是我最近特別喜歡吃的一種包子,平常我有空閒的時間都會做來吃。早上的早餐我也特別喜歡吃包子,然後喝一杯豆漿或者牛奶,多完美的早餐。但是在外面我幾乎看不到我想吃的這種包子,所以我就在我有空的時候做這個來吃,非常好吃的。
主料
香菇 :100輔料
十三香 :4具體步驟
1.水、適量酵母攪拌均勻。 看酵母說明,自己想和多少面,大概估算下就知道放多少酵母了
2.加適量麪粉,先用筷子攪拌,然後用手揉成光滑的麪糰
3.麪糰揉好了,蓋上蓋子,放在那裏就行了,它自己會發。夏天兩個小時就能開
4.開始做餡,先把香菇洗乾淨,剁碎碎的
5.然後鍋裏放油燒熱,放香菇下去炒,炒熟,加醬油。放涼
6.青椒洗乾淨,剁碎碎的
7.再切點蔥、姜
8.加肉餡、十三香、適量鹽,攪拌均勻
9.攪拌好了,可以開始包了
10.面開了,像這樣有原來的三倍大、蜂窩狀就是開了
11.把面取出來揉幾分鐘,再切成一樣大的劑子
12.用擀麪杖擀成麪皮
13.我包的時候要用兩個手沒有拍照,給大家百度了一個圖解
14.全部包好,靜放十分鐘,二次發麪,然後上鍋蒸,鍋開後蒸15分鐘就可以了
15.味道很鮮美噢