關於莜麪推窩窩的知識

“莜麪推窩窩，也叫莜麪栲栳栳，它是莜麪的一種傳統吃法，是一種山西的漢族麪食小吃。這種飯是山西人民的主要家常麪食。莜麪推窩窩的吃法有好多種，可以用韭菜、雞蛋炒着吃，可以蘸着辣椒吃，可以...

“作品添加了部分山藥泥，除了爲中和玉米麪的口感，粗糧細吃外，山藥的補氣養脾胃也是很好的。沒有經過發酵的過程，適量的咀嚼對吃慣精糧的我們也是一種新的體驗。每次做，我都不知不覺地啃完好...

“要說起這窩窩面，真的是非西北莫屬了。窩窩面的做法比較有講究，一般和麪的時候都要加入雞蛋，至於用來燴麪的菜的話，可根據實際情況決定，可以吃得非常考究，也可以用手邊現有的菜來做，繁簡悉聽...

食材明細主料紅薯面（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯面窩窩的做法步驟1、紅薯面，(在網上買的)。2、純紅薯面，用開水燙熟。想要甜點，就加點白糖。3、做成窩窩頭的形狀...

“在艱苦的歲月裏窩頭就是美食，現在餐桌上已經很少見到它的身影，只有老年人爲了健康會去做來吃，成了養生食品。其實，偶爾吃一次還是不錯的，玉米的香味在口腔中縈繞。。。。。”食材明細主料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料莜麪：200麪粉：50輔料滷：適量具體步驟1.莜麪和麪粉用水和成麪糰2.取一小塊麪糰3.用掌根在光滑的表面上搓出寬條4.取...

“做莜麪窩窩，看似很簡單，其實初次做很難成功。要把握的東西很多，比如一定要用開水，一定要把面扎筋道，一定要推得薄一些，這樣做出的莜麪窩窩才更好吃。有人覺得做莜麪窩窩太費時間，一個一個地...

食材明細主料糯米麪（適量）小米麪（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米麪窩窩頭的做法步驟1、小米麪中加入少許糯米粉，爲了增加口感，粘糯些。2、加入適量清水活成軟硬適中...

“窩窩頭，中國北方地區常見的麪食，過去是窮苦人的主糧。採用天然綠色的五穀雜糧爲主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。如今的...

2-3天。熟莜麪窩窩在儲存的時候，放入冰箱當中冷藏可以儲存更久的時間，但是放置的時間過久後，是會影響到熟莜麪窩窩的味道的。熟莜麪窩窩，還是建議做好後就儘快食用完畢，剛做好的熟莜麪窩窩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘素炒莜麪窩窩是很有特色的一種食物，吃起來感覺清淡可口，看着那窩窩圓滑的表面，忍不住咬上一口，感覺甚是柔軟。如果想要使...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麪：500輔料開水：適量具體步驟1.莜麪中放入開水，用筷子攪成大塊。2.用手和成麪糰。3.揪一小塊面。4.放在一個光滑...

食材明細主料蕎麥麪粉（300克）開水（200克）雞蛋（2個）酵母（3克）輔料(夾心)豆腐（適量）洋蔥（適量）雞胸肉（適量）青紅辣椒（各適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）大蒜頭（適量）調料油（5克）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料武川莜麪：210冷水：210輔料爛醃菜：10韭菜：70芹菜：1根香菜：1棵黃瓜：1根小蔥：1根鹽：1純淨水：30紅尖椒：1個綠尖椒：1個爛醃菜汁：20...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘素炒莜麪窩窩是一款非常美味的麪食。莜麪是山西，內蒙，河北地區最常見的一種麪食。莜麪窩窩用香菜、雞蛋與其炒制，是一道...

食材明細主料蕎麥麪（100克）小麥麪粉（約50克）蔥（適量）青蔥（適量）輔料生抽（10ML）香醋（20ML）剁椒醬（適量）芝麻油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸莜麪窩窩的做法步驟1、蕎麥麪加沸水燙麪，邊加沸水...

“窩窩頭一般是玉米麪做的，黃色的，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向裏面凹進去的口，故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食，現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜，或是獲取更均衡...

“這款三合面窩窩頭是用小米麪、玉米麪、黃豆麪搭配和麪蒸制的。這三種糧食都是農作物中的佳品，蒸出的窩窩頭，金燦燦的很可愛。內涵也很宜人，營養價值，保健功效俱佳。”食材明細主料黃豆麪...

““莜麥窩窩”是我國西北一帶的一道家常雜糧麪食，其製作方法簡單，口味可隨意調整。食用時可以蘸調味汁亦可以製作各式滷汁來搭配。滷汁有肉類的，還有加蔬菜葷素搭配的，也可以製作全素的蔬...

“純玉米麪的窩窩頭和麪不容易聚合成形，而且吃起來口感粗糙，使用開水燙麪讓玉米麪更容易揉和，而且可以改善口感，讓粗粗的玉米麪吃起來軟和香糯。”食材明細主料細玉米麪（100克）開水（100克）原味...

“多吃粗糧身體棒棒。”食材明細主料糯米粉（100g）白糖（30g）玉米麪（150g）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麪版窩窩頭的做法步驟1、玉米粉，普通麪粉，白糖。2、攪拌均勻。3、倒入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麪：500輔料胡麻油：適量香油：適量蔥花：適量幹蘑菇：適量醬油：適量雪裏蕻：適量豬肉：適量鹽：適量開水：適量具體步驟1.莜麪中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麪：210開水：210輔料具體步驟1.取一干淨容器，稱量莜麪210克2.倒入210克開水，邊倒邊攪拌3.拌勻，一直到只有十分之一的幹莜...

莜麪窩窩可蒸熟後直接與羊肉一起食用，也可以加入羊肉、香蔥等炒制。莜麪窩窩又稱莜麪栲栳栳，是山西高寒地區的一種麪食小吃，是山西十大面食之一，其起源可追溯到隋末唐初之時。栲栳是指用柳...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麪粉：300輔料彩椒：適量香菇：適量木耳：適量西紅柿：適量雞蛋：適量具體步驟1.開水倒入莜麪粉中，先用筷子攪拌，再用手揉勻...