關於紅酒土豆燜牛腩的知識

“這道菜的主調料是大量的紅酒，爲何如此重用呢？因爲葡萄酒有很強的去腥除羶作用，尤其對烹製動物性菜品，如牛肉，羊肉類菜餚，不僅去腥除羶，還有增香調味作用呢葡萄酒中的醇類（如乙醇）與原材料中所...

食材明細主料土豆（4個）牛腩（750克）生薑（一塊）八角（2顆）洋蔥（適量）蔥花（一根）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（少許）胡椒粉（5克）咖喱粉（適量）咖喱（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖喱牛腩燜土豆的做法步驟1、牛腩...

食材明細主料牛腩（適量）土豆（適量）洋蔥（少許）輔料蒜頭（少許）姜（少許）香葉（少許）桂皮（少許）八角（少許）調料油（少許）醬油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）椰香咖喱葡汁（兩勺）咖喱（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰汁燜牛腩土...

“1、牛腩中孜然噴鼻，土豆裏軟糯即化，下飯神器土豆燜牛腩2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鮮嫩營養不焦糊，營養升級”食材明細主料土豆（...

食材明細主料牛腩（1斤半）胡蘿蔔（2條）西芹（2條）洋蔥（1個）輔料紅酒（200毫升）牛肉湯或雞湯（500毫升）胡椒粉（適量）鹽（適量）黃油（適量）生粉（適量）蕃茄膏（2湯匙）香葉（2片）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅酒牛腩的...

“牛腩含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。我兒子想吃牛肉了，自己在...

“快速簡易、營養美味。”食材明細主料牛肉（500g）西紅柿（2個）土豆（2小個）輔料醬油（適量）冰糖（適量）姜（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨放鍋裏...

食材明細主料羊腩（適量）輔料紅蘿蔔（適量）土豆（適量）配料姜（適量）陳皮（適量）料包（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆紅蘿蔔燜羊腩的做法步驟1、羊腩切成小塊放進鍋裏焯水，血水去掉待用。2、...

“醬香濃郁，牛腩酥爛入味，土豆粉糯，湯汁鮮香，是一道營養美味下飯神器！”食材明細主料土豆（適量）牛腩（適量）薑片（幾片）輔料稻米油（適量）雞精（少許）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普...

食材明細主料牛腩（適量）輔料西紅柿（1顆）土豆（2個）調料蔥（1顆）姜（1塊）花椒（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟1、牛腩焯水。2、土豆切塊。3、西...

食材明細主料剁椒（一勺）牛腩（一斤）土豆（幾個）生薑（幾片）胡蘿蔔（半根）輔料啤酒（一瓶）蔥花（幾根）調料玉米油（10毫升）鹽（一勺）生抽（一勺）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒土豆燜牛腩的做法步驟1、土豆去...

“好吃簡單。”食材明細主料牛腩（半斤）土豆（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）八角（適量）香葉（適量）中辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛腩燜土豆的做法步驟1、第一步...

“除了西紅柿燜牛腩以外，這道紅燒的是我們家餐桌上桌率很高的一道菜，味道濃郁，湯汁可以泡飯、下面條都可以。”食材明細主料牛腩（適量）輔料姜（適量）大蔥（適量）大蒜（一頭）料酒（少許）花椒（少許）紅燒牛肉...

“家裏有胡蘿蔔，土豆和洋蔥，本想做咖喱牛肉的，不過咖喱XXX了=_=，因此，看到還有倆西紅柿，那就決定做西紅柿燜牛腩吧！這道菜絕對下飯，絕對好吃，絕對能宴客。而我的做法，也絕對是衆多做法裏，最簡單最...

“秋冬吃牛肉溫補，增血強筋骨。黑豆補腎含花青素對視力好。牛肉湯里加西紅柿開胃，解油膩。”食材明細主料牛腩肉（500g）土豆（一個）西紅柿（2個）小香菇（8朵）黑豆（一小把）山楂幹（10片）輔料鹽（適量）東北大醬...

“紅燒牛腩配上土豆，肉質肥嫩，滋味鮮美，營養價值較高。今天給大家分享一道非常簡單的紅燒牛腩。”食材明細主料牛腩（500克）土豆（1個）輔料洋蔥（半個）青椒（1小段）姜（小塊）紅椒（1小段）調料紅燒汁（1罐）五香（...

食材明細主料牛腩（1000克）輔料土豆（250g）調料胡蘿蔔（100g）蔥（15g）姜（10g）蒜（10g）八角（1g）香葉（5g）桂皮（2克）陳皮（2g）花椒（5粒）水（200g）豆瓣醬（10ge）蠔油（15g）生抽（15g）料酒（15g）糖（2g）鹽（2g）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難...

食材明細主料牛腩（適量）土豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）黃酒（適量）啤酒（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛腩土豆的...

食材明細主料牛腩（600克）胡蘿蔔（胡蘿蔔）烏梅酒（3杯）輔料醬油（1大匙）蔥（一根）鹽（1/2匙）糖（1/2匙）水澱粉（1/2匙）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烏梅酒燜牛腩的做法步驟1、將牛腩切小塊，先汆燙過再衝淨；...

食材明細主料牛腩（適量）番茄（2小個）土豆（1個）輔料鹽（適量）香蔥（適量）砂糖（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄土豆燜牛腩的做法步驟1、已經提前燜好的牛腩，可參考燜牛腩的菜譜。2、土豆去皮...

“牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵補血，抗衰老的功效。肉含...

“電高壓鍋是個好東西，一股腦兒都放進去一鍵生成的感覺太好啦~就適合我這種夏天懶得做飯的人😂。”食材明細主料牛腩（1斤）西紅柿（1個）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）洋蔥（半個）輔料香葉（3片）大蔥（1/3根）姜（少許）...

“土豆和牛腩可以稱得上完美搭檔，土豆吸收了牛腩香味之後更加美味，湯汁拌飯也是一絕，普通的土豆燜牛腩尚且如此，而這款祕製的土豆燜牛腩更是鮮香濃郁，鮮嫩多汁。”食材明細主料牛腩（2斤）大土...

食材明細主料牛腩（300g）西紅柿（一個）土豆（一個）輔料蔥（3段）姜（3片）蒜（3瓣）生抽（一湯匙）料酒（半湯匙）鹽（適量）香葉（一片）草寇（兩個）八角（一顆）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西紅柿土豆牛腩的做法步驟1、將牛...

“牛腩肉要怎樣做纔夠軟爛而沒有騷味呢？”食材明細主料牛腩（200G）土豆（2個）西紅柿（1個）紅蘿蔔（半根）輔料蔥（適量）姜（適量）配料十三香（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆西紅...