關於原汁原味——玉米麪小窩頭的知識

“還剩一些金瓜泥，沒有糯米粉了就乾脆做了個玉米麪窩窩頭，金瓜泥的細膩剛好中和了玉米麪稍粗糙的口感，所以即便不喜歡玉米麪口感的也不會不喜歡這個窩窩頭，只是早上確實是吃不下了，所以就把...

食材明細主料普通麪粉（適量）玉米麪（適量）輔料紅棗（適量）酵母粉（適量）清水（適量）白糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）玉米麪紅棗窩窩頭的做法步驟1、普通麪粉，玉米麪，白糖放入盆中。2、酵母粉...

“老家傳統做法的窩窩頭，蒸熟後底部的窩窩並不明顯，不用放糖，入口喧軟香甜，有別於市面上常見的硬窩頭，非常好吃。我在外地從來沒有吃到過這種窩頭，即使在老家，現在會做這種窩頭的人已經不多了...

“這個窩窩頭我是第一次做，這次回家拿了點媽媽家的玉米麪回來。媽媽家的玉米麪和黃豆粉都是要來餵雞，哎，這雞吃的比我還要健康呢。。。”食材明細主料玉米粉（50克）麪粉（150克）白糖（50克）輔料酵...

“做了兩道豆渣玉米麪的烤餅，還剩最後一點糖水桃子，用來做個窩窩頭。其實，這纔是最初的想法，剛好也是最後一點玉米麪了。那就全都解決掉。”食材明細主料玉米麪（100克）豆渣（80克）桃子糖水（30克）...

“那天去老公單位，看到他們閒置的空地那種了不少紅薯，奮興至極，揀到了大便宜的感覺。嘿嘿，因爲，菜市場賣的紅薯葉，一小把就要兩三元，因其有潤腸的功效，所以，我時不常的買點回家，或炒或拌。不過，這...

“大多數人蒸窩窩頭喜歡摻白麪，再放酵母粉發酵，那就失去了窩窩頭的傳統美味。真正的窩窩頭是不摻白麪，也無需發麪，放涼了像石頭一樣。”食材明細主料玉米麪（300g）輔料青菜（少許）黃蘿蔔（少許）調料...

“在艱苦的歲月裏窩頭就是美食，現在餐桌上已經很少見到它的身影，只有老年人爲了健康會去做來吃，成了養生食品。其實，偶爾吃一次還是不錯的，玉米的香味在口腔中縈繞。。。。。”食材明細主料...

“今天的小窩頭我儘量做得精緻些，對着窗戶拍幾張照，小窩頭閃着光，估計傳說中只吃栗子面小窩頭的慈禧見了都要流口水吧？小窩頭端上桌，老公兒子眼睛都“刷”地亮了，連老媽都一個勁兒誇這窩頭漂...

“最近愛上了玉米麪，喜歡嘗試各種各樣的做法，今天就做個玉米麪窩窩頭試一試，搭配一個萬能炒雜菜，太美味了！”食材明細主料玉米麪（200克）白麪（200克）輔料白糖（5g）調料酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（...

“雖然玉米營養價值高，但是因爲其富含粗纖維，所以對於腸胃嬌弱的孩童來說，吃多容易引起消化不良。我一般都是加點牛奶榨成汁再給孩子吃，這樣腸胃沒負擔，而且營養較全面，孩子也能多吃點。”食...

食材明細主料純玉米麪（適量）輔料酵母（適量）調料熱水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）純玉米麪窩窩頭的做法步驟1、純玉米麪溫水加少量酵母，攪拌，然後加熱水100度邊加邊攪拌。2、揉麪，然...

食材明細主料玉米麪（適量）麪粉（少許）輔料白糖（1匙）開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味窩頭的做法步驟1、玉米麪和麪粉按3：1的比例混合加入一勺白糖。2、緩緩加入開水，用勺子攪拌均...

“作品添加了部分山藥泥，除了爲中和玉米麪的口感，粗糧細吃外，山藥的補氣養脾胃也是很好的。沒有經過發酵的過程，適量的咀嚼對吃慣精糧的我們也是一種新的體驗。每次做，我都不知不覺地啃完好...

食材明細主料玉米麪（適量）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪窩頭的做法步驟1、玉米麪適量。2、少量多次加入開水。3、先用筷子攪拌成絮狀。4、稍微涼一點再活成光滑的...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料麪粉：500鮮榨玉米原汁：250糖：30酵母：5鹽：3植物油：10水（額外另加）：10輔料具體步驟1.麪粉水酵母的比例是10:5:1，這次用玉米原汁...

“經常吃點粗糧對身體是很有好處的。可以補充由於長期以來由於吃精糧而造成的營養不全面。而且，偶爾的製作一次粗糧，還可以起到改善飲食的作用，使人胃口大開哦。”食材明細主料玉米麪（500...

“窩窩頭一般是玉米麪做的，黃色的，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向裏面凹進去的口，故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食，現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜，或是獲取更均衡...

“攢了許久的玉米麪和黃豆麪，就想做最古老最不受待見粗口感的窩窩頭。黃豆與玉米似乎都是推薦給高血壓，高血脂症者的絕佳食品。據說，黃豆含優質蛋白和不飽和脂肪酸。尤其含豐富的油酸與亞...

“窩窩頭屬於粗糧類、因造型可愛更適合作爲小寶寶的點心！可普通窩窩頭因爲加入玉米粉口感較粗糙，不易讓挑食的孩子們接受，因此我做的這款窩頭玉米粉的量減少了，用牛奶代替水類和麪，添加了蜂...

“我喜歡窩窩頭，喜歡玉米麪的味道，這是剛下來的新玉米麪，做成美食，一定不要錯過哦。”食材明細主料新玉米麪（適量）白糖（少許）輔料開水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）原香窩窩頭的做法步...

“第一次上傳試試”食材明細主料新鮮玉米（三個）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味玉米的做法步驟1、把鮮玉米扒開洗乾淨。2、鍋內加水沒過玉米開鍋後中火30分鐘關火再悶10鍾即可。...

“在原玉米麪窩頭的基礎上加了新鮮玉米粒，更增添了一份清甜的口味，又不失窩頭原本所特有的嚼感。閒來蒸上一鍋，一個個窩窩頭金燦燦小巧的樣子，也很是討喜呢！”食材明細主料玉米麪（150ml）小麥...

“原汁原味！健康衝倍！”食材明細主料玉米（2條）水（50克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）原汁原味玉米汁的做法步驟1、玉米切粒，弄熟一下（去味）2、倒入料理機裏，加水，沒過玉米3、按果蔬，榨4、做...

“最近因爲減肥一直在研究雜糧主食，今天用新收割點茼蒿做窩頭吧，又有粗糧又有蔬菜。”食材明細主料茼蒿（500g）粗玉米麪（350g）細玉米麪（100g）小米麪（100g）白麪（150g）輔料小蘇打（5g）鹽（4g）五香粉（2g）鹹鮮（口...