關於煎焗魚頭的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料偏口魚：500輔料姜：30蔥：30蒜絲：30黃酒：1大湯匙鹽：5黑胡椒：少量啤酒：100具體步驟1.準備材料。2.魚洗乾淨，每一面劃三刀，均勻的塗...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道煎焗魚頭是一道非常不錯的美食，這道美食在一般的家庭的餐桌上都能看見，特別是在家裏來了客人的時候。魚頭的製作方...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘煎焗魚頭是用魚頭做成的一款菜品，很好吃喲，這款??煎魚頭是一款養生菜，魚頭是很好的滋補身體的食材，並且魚頭的味道比較重...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花鰱魚頭：一個輔料蒜：5頭小蔥：5棵姜：一塊具體步驟1.魚頭刮鱗去腮處理好，對半剖開。2.起油鍋爆香花椒八角桂皮。3.將處...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚泡：200輔料紅椒：2件蔥：15姜：15廣東米酒：1湯匙生抽：1湯匙胡椒粉：1茶匙鹽：1茶匙雞精：1茶匙具體步驟1.主料備好。2.魚泡洗淨，瀝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚頭應該怎麼吃？燉湯或者剁椒魚頭是最普遍的吃法，煎焗魚頭不知道你又有沒有吃過呢？煎得金黃的魚頭顏色好看，配上醬汁，鮮香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雪斑魚：300公克鹽：少許白酒：1大匙奶油：2大匙洋蔥碎：50公克蕃茄紅醬：1大匙高湯：50cc起司絲：100公克輔料具體步驟1.雪斑魚洗淨...

“香焗魚頭，又香又鮮，下酒下飯殺手。”食材明細主料魚頭（1只）輔料油（適量）洋蔥（少許）白糖（少量）紅蔥頭（25克）蒜子（10粒）生抽（2湯匙）老抽（半湯匙）胡椒粉（少許）香油（少許）蛋（1只）啤酒（2湯匙）蔥（少許）姜（1小塊）鹹香（口味）...

“很香很美味的魚腩。”食材明細主料魚腩（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）蒜頭（少許）脆皮炸粉（適量）調料油（適量）醃料:（適量）醬油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）米酒（少許）生粉（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...

食材明細主料鱸魚（一條約450克）輔料蔥段（少許）姜（少許）蒜末（少許）調料油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）米酒（少許）鹹香（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎焗鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理好清洗乾淨。2...

食材明細主料馬鮫魚塊（250克）輔料姜（少許）蒜頭（少許）蔥（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎焗馬鮫魚的做法步驟1、熱平底鍋放油，把馬鮫魚塊擺放下鍋小火煎...

食材明細主料草魚頭（一副）腐竹（適量）絲瓜（一條）輔料薑絲（適量）蔥段（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）黃豆醬（1勺）胡椒粉（1匙）澱粉（適量）醬香（口味）焗（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐竹焗魚頭的做...

食材明細主料沙尖魚（500g）輔料糖（少許）蒸魚醬油（10ml）辣椒（少許）蠔油（適量）豆豉醬（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎焗沙尖魚的做法步驟1、沙尖魚兩面煎至金黃色2、調好的醬汁、辣椒大火蒸...

“簡單的住家菜!人人一學就會的粵菜！”食材明細主料蔥（適量）蒜頭（適量）皖魚肉（適量）姜（適量）輔料味精（適量）植物油（適量）生抽（適量）鹽（適量）生粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎焗皖魚肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三文魚頭：1個輔料黑胡椒：適量生粉：1小匙鹽：1小匙料酒：1大匙水：小半碗生抽：適量蔥：適量具體步驟1.將三文魚頭洗淨切塊（我是讓檔...

“脆肉鯇魚，口感脆爽好吃，魚尾位置更是滑爽美味。”食材明細主料脆肉鯇魚尾（1條400克）輔料姜（少許）蒜（少許）香芹（少許）蔥（少許）椒鹽（少許）油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎焗魚尾的...

食材明細主料花鰱魚頭（1只）輔料油（30克）蒜子（30克）紅蔥頭（30克）大蔥（30克）姜（20克）洋蔥（20克）土豆（30克）料酒（15克）胡椒粉（3克）原味（口味）未知（難度）瓦煲焗魚頭的做法步驟1、花鰱魚頭整淨。2、斬件加入適量鹽、...

“粵菜其中一個特點是“鮮”，由於廣東地處珠三角，水產資源豐富，叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜，特別是在廣東佛山順德一帶，做魚類菜餚更加是出神入化！此個煎焗三文魚頭，是用了傳...

“鰻魚，在日料店裏不老少見，大多被塗上厚厚的醬汁，齁甜。喜歡的人愛得不行，但也有不嗜甜的主，覺得喧賓奪主，蓋住了鰻魚本身的滋味。在“嚐鮮”這塊，還得屬老廣們最有心得，沒有濃油赤醬，幾段蔥姜...

“用砂鍋來焗魚頭，味道非常棒，用來下酒也是很不錯的。”食材明細主料大頭魚魚頭（1個）洋蔥（1個）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）海天黃豆醬（2勺）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蔥花（適量）花生油（適量）醬香（口味）煲（工藝）...

“生焗，在潮汕地區十分常見，是粵菜菜系中常用的一種烹飪技法。這種烹飪技法，是將食材提前用醬料醃製，再利用容器的高溫，將生的食材加熱成熟。生焗能夠使用的食材很多，除了魚類、海鮮、排骨、...

食材明細主料黑鯽魚（一條）輔料蒜蓉（適量）姜（適量）蔥（適量）芝麻油（適量）配料生抽（適量）白酒（適量）白糖（適量）魚露（適量）十三香（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）煎焗黑鯽魚的做法步驟1、黑鯽魚剖開洗...

“潮汕的朋友，送了一斤小魚仔，個頭不大，筷子那麼大的，不鹹的小魚乾！很腥味！只能煎焗的方法做了！”食材明細主料小魚乾（50克）香菜（2棵）輔料生抽（適量）食用油（少許）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎...

食材明細主料白鯧魚（2條）姜（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎焗白鯧魚的做法步驟1、白鯧魚洗淨，瀝乾水分備用。2、熱鍋下油，放入薑片，爆一下，再放入白鯧魚。3...

“帶魚是我們家餐桌的家常菜，因爲靠海的緣故，經常能再市場裏買到冷藏的新鮮帶魚，比那種冷凍的要好吃些。帶魚營養豐富，又沒有啥刺，就中間一根大骨，好做又好吃。用粵式煎焗的方法來烹調它，夠香...