-
發表於:2023-12-31
“濃濃的大米香甜。”食材明細主料東北米米飯(適量)乾麪粉(適量)輔料白糖(少量)原味(口味)未知(難度)大米鍋巴的做法步驟1、米飯,乾麪粉和白糖揉成麪糰。2、麪糰擀成薄片,切成塊。3、油燒開三成熱,...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料大米(10勺)白糖(3勺)麪粉(12勺)輔料花生油(18ml)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大米鍋巴的做法步驟1、把大米和麪粉和好。2、先把油放入鍋中在把大米放入鍋中入鍋中煎熟3、放入...
-
發表於:2024-01-04
“鍋巴的製作過程很簡單,用時也很短,烤好的鍋巴,有點小透明,不油膩,吃起來嘎嘣脆,隨手抓一大把,邊看電視邊吃,香辣酥脆,很過癮。愛吃鍋巴的你趕緊做起來吧!”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料鹽(適量)辣...
-
發表於:2018-11-02
可以。將大米煮成米飯,搗碎後根據個人口味加入自己喜歡的調料,擀成薄餅切片後放置油鍋炸至金黃即可。爲了讓薄片不粘刀切起來更方便,可以將大米薄片放至冰箱冷凍一小時再切。也可以用烤箱...
-
發表於:2024-02-26
“營養貼士:鍋巴大家都愛吃,可是油炸的實在是不健康今天我就來一個健康的小米鍋巴,加入了黑芝麻有小米的營養還有黑芝麻的香味,及營養有健康絕對的健康食品啊”食材明細主料小米(適量)黑芝麻...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料米飯(1碗)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、米飯中打入一個雞蛋。2、加鹽和胡椒粉攪拌均勻。3、鍋中刷油把米飯倒入鍋中,...
-
發表於:2024-01-05
“家裏人都愛吃大米飯,剛出鍋的米飯也確實是噴香飽滿!主食只能有一種吃法嘛?no!主食變零食!鹹鍋巴~米飯也可以變得有滋有味!”食材明細主料米飯(適量)輔料蜂蜜(適量)海苔(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)烤(...
-
發表於:2024-01-04
“酥脆的小米鍋巴,沒有買的那麼重口味,也沒有那麼多添加劑,很濃的米香,超級好吃。”食材明細主料小米(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米鍋巴的做法步驟1、小米...
-
發表於:2024-01-01
“用剩米飯做的小零食,哈哈哈吃在嘴裏嘎嘣脆。煎炸的時候要有點耐心,一定要炸透心這樣纔好吃。隨手做的沒稱,飯糰多抓揉就會成團。”食材明細主料剩米飯(小碗)雞蛋液(適量)玉米澱粉(適量)白芝麻...
-
發表於:2024-01-01
“如果減肥的話,可以選擇不加調料包裏面的粉,還可以用烤箱烤,但是油炸的會更酥脆,更好吃一些。”食材明細主料米飯(300g)輔料芝麻(2g)鹽(1g)高筋麪粉(50g)白胡椒粉(1g)香脆大米鍋巴(一丟丟)蔥香(口味)炸(...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料鍋巴(適量)輔料雞蛋(4個)調料豬油(適量)鹽(1勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴泡湯米的做法步驟1、鍋中清水煮開。2、放入蛋液煮開。3、放入一勺鹽。4、放入豬油煮開。5、...
-
發表於:2018-12-07
可以。普通大米可以製作大米鍋巴。將煮熟的米飯中添加食用油、澱粉、食用鹽、五香粉等食材,攪拌後切成薄片,放入鍋中炸制即可。製作大米鍋巴的過程中可以酌情添加熟芝麻,炸製出來的鍋巴吃...
-
發表於:2024-02-28
“巧婦偶爾會失誤,稍一疏忽可能就多燜了米飯,剩米飯不好吃,換個花樣做成鍋巴吧!鍋巴不僅可以當零食、當糧食用,還可用它做出許多菜餚。據傳說,乾隆皇帝下江南,曾在一家小飯店用餐,就吃到用蝦仁...
-
發表於:2018-09-17
大米煮好飯後,添加食用鹽、澱粉、生抽攪拌均勻,用模具壓出形狀,放入烤箱烘烤即可。使用烤箱製作大米鍋巴時,需要將烤箱提前預熱,這樣可以使大米鍋巴受熱更加均勻。烘烤大米鍋巴的時間不宜過...
-
發表於:2024-01-07
“跟買的味道一樣一樣的,好吃😋”食材明細主料小米(1小碗)麪粉(一碗略多)輔料澱粉(3匙)麻辣鮮(適量)鹽(適量)孜然粉(少許)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米鍋巴的做法步驟1、取一小碗小米,熱水...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料糯米(適量)麪粉(適量)輔料胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米香鍋巴的做法步驟1、糯米用水提前泡2小時,擀成小顆粒狀。2、放入與糯米等量的麪粉,慢慢加水...
-
發表於:2024-01-01
“沒想到一直喜歡吃的小米鍋巴,做法如此簡單,趕快來看看我怎麼做的吧”食材明細主料金龍魚愛心桃花小米(100克)輔料麪粉(110克)鹽(2克)食用油(800克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米鍋巴的...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料米飯(適量)輔料十三香(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、蒸好的一鍋米飯。2、盛在盤子裏面。3、調好的汁。4、到進盤子裏。翻拌均...
-
發表於:2024-02-05
“一直都很喜歡吃鍋巴尤其是小時候大鍋做的現在很難吃到了懷寶寶後婆婆帶來一個大平底鍋輕輕鬆鬆就做出來小時候的味道”食材明細主料大米(3勺)輔料水(1200ml)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
-
發表於:2018-11-02
復炸一次。做出來的大米鍋巴之所以不蓬鬆是因爲大米有水分,所以炸出來的鍋巴會比較硬,在這種情況下可以放在鍋裏再復炸一次,注意要用溫度比較高的油,或者如果是用烤箱烤的鍋巴,則再復烤一次...
-
發表於:2018-08-31
不能。生大米不能直接用來做鍋巴,做鍋巴要用蒸熟的大米制作。將熟米飯放入容器中,加入鹽、雞精、十三香,雞蛋,充分攪拌均勻。再加入適量麪粉將其揉成飯糰擀成一張薄餅,然後切成小方塊,五成油...
-
發表於:2023-12-26
“小米營養豐富,鎂的含量較高,鈉含量低,且含有維生素a和胡蘿蔔素,具有健脾和胃、清熱解毒、補益虛損的作用。小米中維生素b1、b12的含量較多,能防止消化不良及口角生瘡。小米能夠保護胃粘膜...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料小米(適量)輔料普通麪粉(適量)原味(口味)未知(難度)小米鍋巴的做法步驟1、小米泡一天一夜,便於炸制。2、小米晾晾乾,加入適量麪粉,加水和在一起(忘記拍照片了)。3、擀成薄面皮,切方塊,油...
-
發表於:2024-02-23
“小時候家裏做飯的時候鍋上總有一層薄薄的鍋巴。”食材明細主料剩米飯(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)自制大米鍋巴的做法步驟1、把大米泡在水裏。2、在不粘鍋裏撲米飯。不要太...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料糯米(500g)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糯米鍋巴的做法步驟1、糯米浸泡一晚上。2、浸泡好的糯米洗淨瀝乾水份,放入適量的鹽拌勻。3、鍋中放油加熱,將模具放入...