關於肉鬆的知識

“自己做的肉鬆比較放心”食材明細主料裏脊肉（500克）輔料香葉（10克）八角（1個）料酒（2勺）醋（10克）白糖（20克）色拉油（20克）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）美味肉鬆的做法步驟1、成品圖2、把裏脊肉洗...

“這是跟亦然學的麪包卷，也是做來給孩子當早餐的。第一次做，還是沒有經驗，尤其卷制的時候開裂特別多。亦然說是等涼透了才能卷，我也是等涼透了才卷的呀，可能是我卷的時候用力太大卷得太緊或...

“美味肉鬆卷製作原料：A：高粉169克、低粉40克、糖35克、鹽半茶匙、雞蛋1/2個、溫牛奶90ML、黃油20克。B：雞蛋液、白芝麻。”食材明細主料高粉（169克）低粉（40克）輔料雞蛋液（適量）白芝麻（適量）配料...

“媽媽是糖尿病人，有20多年了。因爲常年不敢吃糖，每次我們做麪包吃，媽媽都會來一小口解饞。現在外面有糖尿病人的食品專櫃了，雖然經常給他買一些，但是口味真的是很單一。木糖醇有糖的口味，但...

“麻煩地按自己口味製作了肉鬆，就是爲了給大T做肉鬆麪包吃的。選擇了用液種做的柔軟麪包，鋪上奶酪、玉米、蔥花、肉鬆和香料美乃滋。完全可以當飯吃的料理包。或許自己做的肉鬆不夠外面...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因爲他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料...

“小時候每次生病，老媽都會給我買包肉鬆，配着稀飯吃，清清腸胃。記得當年超經典的三鴻肉鬆，是藍紅包裝的，上面印着一個男孩端着碗，開心的豎着拇指，開心的笑着。這可是我兒時超愛的零食呢，可惜現...

“肉鬆相傳是福州一位官廚補錯救急而發明的。清咸豐六年（1856年）福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎，在烹調時不慎把豬肉煮得太爛，這時鹽運使招待客人又催着送菜。林鼎鼎靈機一動，急忙加入各種配...

“我經常做的都是甜味麪包，這次買了一些牛肉鬆，想着做一款開胃麪包，於是就選擇了孟老師的肉鬆海苔麪包，孟老師的原料裏有酸奶，我當時沒有，就用奶粉代替了，水也就相應多加了，另外，我擔心烤盤放不...

“上次做了海苔肉酥，（注：海苔肉酥）大家問我肉鬆的做法，所以這次特別做了肉鬆，家裏只有一點肉，做出來卻也一大碟。”食材明細主料肉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級...

“越來越喜歡做麪食的偶這次又向花捲兒下手啦。和上次做的饅頭一樣，也加入了一部分小米粉，蒸好的花捲有着一抹淺淺的嫩黃，顯得更爲健康哦~。加上肉鬆和椒鹽兒淡淡的香味，吃起來很有滿足感...

“用丘比沙拉醬已經很多年從未換別的品牌每次做肉鬆蛋糕卷都少不了它的身影感謝美食天下又讓我享受到了這麼美味的試用品這次給沙拉醬蛋卷換上了一層外衣是不是一下子就顯得高貴起來了...

食材明細主料蘇打餅乾（適量）肉鬆（適量）輔料片狀奶酪（4片）橄欖油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉鬆蘇打餅的做法步驟1、肉鬆。2、橄欖油。3、蘇打餅乾。4、烤盤內鋪上錫紙，把蘇打餅...

食材明細主料高筋麪粉（250g）純瘦肉（500g）酸牛奶（300g）純牛奶（800g）輔料黃油（35g）蔓越莓果乾（20g）胡蘿蔔素粉（15g）奶粉（30g）綿白糖（30g）即發酵母（4g）藍莓（50g）配料鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）大料（適量）原味（口味）烤（工藝）一...

“自制食材也是我來美食天下最大的變化，參考大家的做法再加上自己的小聰明，我自制了蝦皮味精、奶黃餡，今天做一款老少皆宜的雞肉肉鬆。做肉鬆最費工夫莫過於打散熟肉和炒制過程太長，玉食總...

“肉鬆是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的.肉鬆是亞洲常見的小吃，在中國、臺灣、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。在緬甸，有用蝦肉弄的蝦鬆。在越南，除了用豬肉、牛肉、...

“聖誕節美食上有更多美麗的作品，真熱鬧，在此向美食家們問好，節日愉快。謝謝你們啦。俺不會做奶油蛋糕，今做這款小點心，以表示慶賀。這款麪包表面肉鬆吃口香脆，感覺特別好。”食材明細主料特...

食材明細主料胡蘿蔔（2根）輔料生抽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素肉鬆的做法步驟1、準備好胡蘿蔔2、放入料理機，把胡蘿蔔攪拌成碎渣3、料理機...

“在2013年快過去時，突然收到快遞，原來是我申請的亨氏蕃茄醬到了。因爲自己的懶加上對攝影的一無所知讓我做了美食不是第一時間拍照上傳給大家分享，而是直接吃下肚了。所以到目前已經很久...

“做了豆漿豆腐剩下的豆渣，自己做了黑豆素肉鬆，配着粥喝很好吃，空閒的時候舀上一勺吃，有當零食又補充能量，雖然做起來比較麻煩，也沒外面買的肉鬆那麼酥脆好吃，但自己做的比較放心。”食材明細...

“藍莓夾心的馬芬~~重油的蛋糕稍微輕油一點吧~畢竟這東西很長胖啊~不過我用的是蛋撻模具做的，讓我想到了，小小個金黃色，^&*%$%，美味又獨特。好吧~~”食材明細主料低筋麪粉（250g）泡打粉（5g...

“原來蘇式月餅也可以這麼簡單做以後有的吃了，酥酥的薄如絲緞的皮，超喜歡酥皮點心，小妞說這麼好吃的點心怎麼不多做點呢，來它十幾盤，說得輕巧，不用她費事哈。”食材明細主料水油皮：中筋粉（150...

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“這是一款淡鹹味的裝飾蛋糕，用香甜味的丘比沙拉醬製作而成，夾層裏是品種多樣的水果沙拉，外表的裝飾是海苔和肉鬆，十分的清香和酥脆。成品的味道遠遠高於我所想象，鬆軟的蛋糕，搭配着清甜的水...

食材明細主料金針菇（適量）輔料原味肉鬆（適量）吉士粉（1勺）生粉（3勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）針菇肉鬆的做法步驟1、金針菇洗淨控水、去腳、用刀一分爲二2、肉鬆3、吉士粉4、金針菇與生...