關於醃菜煮涼粉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘以前拌涼粉就是尋常百姓家裏的一道不錯的菜，有時候也是小孩子戀戀不忘的零食，在家裏做一道醃菜煮涼粉會是非常不錯的，食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醃菜煮涼粉是一道美味的家常菜，聽名字就會覺得味道誘人，用醃菜烹飪出的涼粉，噴香有味，色澤飽和，特別下飯，如果你是重口味的...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料涼粉：50水：適量冰糖：適量輔料具體步驟1.涼粉50克，2.涼粉粉，冷水攪拌糊狀3.電飯鍋燒烤水；4.水開了，倒入攪拌好的涼粉糊狀；5....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料純綠豆澱粉：220辣椒粉：25芹菜：1株輔料鹽：1/8茶匙冷水：1450毫升永川：50郫縣：50芝麻：1/4茶匙菜油：50毫升熟黃豆粉：1湯匙花椒粉：1醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘熱辣的夏天，食慾不振，鬱郁不歡，是很多人都會遇到的問題了。這個時候，少一些刻板的約束，多一點熱情的放縱，是時候，解放真正的...

開水煮。煮粉條之前將水下鍋大火煮開，然後放入粉條，往鍋中加入適量的食鹽、香油等調料，這樣可以讓粉條更加爽滑，也能讓它不容易被開水熬煮至軟爛或者是粘成一坨，若是冷水下鍋就會導致粉條外...

食材明細主料醉魚（200克）醃白菜（200克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮醉魚的做法步驟1、食材：醉魚、醃白菜（已清洗）、薑片、幹辣椒（已剪開）2、...

7-8分鐘。自己在家也是可以製作涼粉的，製作好的涼粉需要等冷卻之後再吃。冷卻的時間跟溫度以及涼粉的量是有關係的，大概需要1個小時以上的時間。做涼粉的時候可以選擇用綠豆澱粉、豌豆澱...

食材明細主料鰻魚（270克）醃白菜（180克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮鰻魚的做法步驟1、食材：鰻魚（已清洗）、醃白菜（已清洗）、薑片、...

“一杯甜豆漿一根油條是最經典的早餐吃法，可惜我這人不大愛好甜食，豆漿也只喜歡鹹味的，家裏的豆漿都是用來煮米粉、麪條之類，或者用來煮菜，菜好吃豆漿湯也好喝。而且我還是一個涼粉控，幾天不...

“我們這裏的人都喜歡吃芭蕉芋澱粉調製的涼粉，芭蕉芋澱粉是芭蕉芋加工成的，芭蕉芋屬美人蕉屬，又叫旱藕、蕉藕、姜芋。芭蕉芋澱粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，成膜性好，與馬鈴薯澱粉接近...

食材明細主料瘦肉（100克）米涼粉（300克（米豆腐））輔料小蔥（適量）姜（適量）草果粉（適量）食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉煮涼粉的做法步驟1、瘦肉剁碎備用。2、...

“熱熱的，軟軟的，辣辣的。”食材明細主料黃涼粉（200）輔料蔥花（3勺）調料花椒油（1勺）鹽（適量）生抽（2勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）白砂糖（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熱煮黃涼粉的做法步驟1、黃涼粉切成...

“喜歡吃涼粉，不論涼拌還是煮食都很喜歡，而且涼拌和煮食是兩種不同的口味，前者清涼爽口有彈性，後者清香綿軟帶暖意。而煮涼粉還是覺得酸醃菜煮的最好吃，湯汁酸辣中帶着肉末的鮮美，涼粉煮得燙...

“這是最最家常的涼拌菜了，青菜可以換成黃瓜、水菜，今天是用菠菜來拌的，還加了一點香菇，非常爽口營養。最近有點兒上火，就沒有放辣油，只放了一點辣椒麪，如果放了辣油那才過癮呢！東北寬涼粉當然...

“夏天很多人都喜歡吃涼粉，涼拌或炒着都很好吃自己在家做涼粉，其實也很麻煩，但吃起來更放心。”食材明細主料紫蕃薯（一個）麪粉（一碗）輔料韭菜（一小把）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜炒涼...

“石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植...

“橡皮魚又稱剝皮魚、搭配醃白菜來做，好吃味道鮮美。。。橡皮魚有很大的食療作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症、總之全身都是寶。。。”食材明細主料橡皮魚（3條）醃白菜（200克）輔料料酒...

“好不容易找到個送菜羣，結果趕了個最後一次送菜。幸虧買了用菜薹做滴醃菜，沒菜的時候炒個花飯，下個麪條給點也會鮮點。”食材明細主料麪條（1小把）青菜（1顆）餈粑（3塊）醃菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適...

“媽媽煮涼粉喜歡放一顆草果，她說草果是一種好東西，可以使人腸道通氣，幫助消化，還能除腥味，它的香氣還能增進人的食慾。如媽媽所說鮮肉和草果煮出來的涼粉特別好吃，我家常常用鮮肉煮涼粉作爲...

食材明細主料醃白菜（200克）土豆（370克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮土豆的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗切開）、土豆（已洗淨去皮切塊）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好...

食材明細主料醃白菜（185克）圓蛤（440克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮圓蛤的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、圓蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將已清洗好的醃白菜放在案...

食材明細主料黑鯧魚（290克）醃白菜（120克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已洗淨）、醃白菜（已清洗切碎）2、取平底鍋倒油燒...

食材明細主料排骨（370克）醃白菜（280克）輔料幹辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮排骨的做法步驟1、食材：排骨（已焯水）、醃白菜（已清洗）、幹辣椒（已剪開）2、...

需要。製作涼拌粉絲之前，需將粉絲煮熟，這樣會便於烹飪。涼拌粉絲是一款常見的家常菜，製作的食材包括粉絲、醬油、花生米、蝦米、黃瓜、蔥末、蒜末、香菜等。製作涼拌粉絲使用的配菜，可以根...