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發表於:2024-01-03
食材明細主料天麻(適量)瘦肉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻瘦肉蒸蛋的做法步驟1、天麻買的時候老闆打的,有點碎。不過也沒事。2、加入瘦肉。3、加入...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料瘦豬肉(250g)雞蛋(4個)輔料姜(1小個)料酒(小半匙)茶油(小半匙(或者橄欖油))鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉蒸蛋的做法步驟1、加醬油等用這麼大的勺子😉。2、備好...
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發表於:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞蛋(3個)天麻(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋準備好2、天麻用料理機打成粉3、加入適量天麻粉,適量鹽4、加清...
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發表於:2024-02-01
“粉蒸肉很多種,而徽式粉蒸肉則別具一格,特色鮮明:油而不膩,酥而不爛;嫩中有脆,肥瘦適當;粉香肉香,芳香撲鼻。萬味林選用的是新鮮、質好、精肥適當的上等土豬五花肉;而蒸肉米粉則採自安徽農家特...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料瘦肉(適量)天麻(少許)輔料姜(少許)杞子(少許)蓮子(少許)無花果(少許)調料純淨水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數天(耗時)簡單(難度)瘦肉燉天麻的做法步驟1、準備:豬腱子肉。2、焯水。3、天麻,蓮子,無花...
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發表於:2024-01-01
“天麻是常見的一種中藥,有鎮靜止痛、疏肝通絡、心絞痛病也有緩解的作用。此外,天麻還具有明目和增強記憶力的功效,我女兒高中的時候我基本每個星期都會給她燉了送過去。”食材明細主料瘦...
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發表於:2019-07-20
牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文...
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發表於:2018-06-03
二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位...
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發表於:2024-02-05
“做了好幾次蒸蛋了,還沒上傳過菜譜,今個兒就弄一個(瘦肉蒸蛋),平時煮的瘦肉,小孩不喜歡吃,吸一吸肉汁就吐出來,今天剁成肉未加在蛋液一起蒸出來,沒想到都吃了!”食材明細主料雞蛋(2個)奶粉(1匙)瘦肉...
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發表於:2020-01-11
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉(豬腱肉最好):1塊皮蛋(無鉛皮蛋):2個輔料薑絲:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.挑米:煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的...
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發表於:2024-01-03
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受...
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發表於:2024-02-26
“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的...
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發表於:2018-03-02
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵衆志成...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(3個)天麻(3g)輔料鹽(適量)調料生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻蒸雞蛋的做法步驟1、打入雞蛋加入天麻粉。2、打散蛋液加入清水鹽,用過濾網過濾去除泡沫。3、包...
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發表於:2018-01-25
如果你們想要在成都去開一家麻辣燙店的話,那麼相信今天小編的這篇文章能夠給你們的創業帶來很多的幫助,因爲想要進行餐飲創業的話,選擇一個好的項目其實是非常重要的,今天小編就在這裏給你...
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發表於:2018-03-27
夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻...
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發表於:2024-01-27
“雲南昭通市彝良縣小草壩野生天麻,生長於原始森林,因環境無污染,品質優,天麻素含量極高,據中國科學院昆明植物研究所對該天麻的天麻素含量進行測定,測定結果爲1.13%,明顯高於其他地區天麻(爲...
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發表於:2018-03-08
田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章爲大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞蛋(2個)輔料天麻粉(2匙)鹽(小半匙)涼白開(200ml)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻粉蒸蛋的做法步驟1、打入雞蛋。2、加入天麻粉攪拌均勻。3、加入涼白開後用篩網過濾蛋液,這...
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發表於:2019-09-28
如果說餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作爲一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正...
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發表於:2018-08-17
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同...
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發表於:2024-01-07
“這道菜是在過年的時候微博上看到的立馬就被吸引了主要覺得做法不難,但是口感想想都應該很好吃老少皆宜的一道菜,前幾天朋友來家裏吃飯的時候正好也沒有去買菜,現成的材料就做了,得到一致...
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發表於:2024-01-13
“對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...