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發表於:2024-01-02
食材明細主料籽烏(一盒)輔料幹辣椒(兩個)郫縣豆瓣醬(一勺)麻椒(一把)料酒(少許)生抽(少許)原味(口味)未知(難度)乾煸麻辣籽烏的做法步驟1、備好食材2、籽烏去嘴去眼去墨囊,洗淨備用3、鍋中燒水,水開,把籽...
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發表於:2020-03-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘乾煸四季豆這道菜中,麻辣適中的味道實在誘惑,豆粒飽滿吃起來又實在美味,也因此深受是很多人的喜愛,在聚會裏這道菜可是最...
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發表於:2024-02-10
“寒冷的冬天,總想吃點重口味的增加點熱量,於是麻辣乾煸椰菜花,是個不錯的選擇。”食材明細主料椰菜花(半隻)輔料花椒(一大湯勺)指天椒(3~4只)大豆油(適量)味極鮮生抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料小魚乾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油炸花生米(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)香菜(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸麻辣小魚乾的做法步驟1、所有食材備好……2、鍋裏倒...
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發表於:2020-04-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘其實自己一直都挺愛吃豆腐,可是每次弄得豆腐都沒什麼味道,今天室友買了一瓶老乾媽辣子醬回來,本來打算下面吃,我就看見冰...
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發表於:2019-10-23
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:適量輔料麻椒(喜歡麻的可以多放):20幹辣椒:五個味極鮮醬油:適量蠔油:一湯匙具體步驟1.豆角洗乾淨掰成小段也可以用...
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發表於:2024-02-29
“這是一道一菜兩吃的菜.乾煸的時候可以當小吃和下酒菜.一旦感覺口感不好了,還可以將剩下的做成美味的回鍋泥鰍用來下飯.麻辣味較重.可以令人食慾大開.”食材明細主料泥鰍(400克)輔料紅...
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發表於:2020-03-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘乾煸麻辣雞絲口味獨特,是我經常去餐館點的一道美味佳餚。食材裏面既有豐富的維生素和其它有機物質,而且還有大量的蛋白...
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發表於:2019-11-30
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料精豬肉:500麻椒:酌量小米椒:50輔料料酒:一匙老抽:一匙生抽:一匙白糖:少量鹽:適量味精:少量蔥花薑絲:少量具體步驟1.小米椒切...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料芸豆(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸芸豆的做法步驟1、豆角洗淨,瀝...
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發表於:2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500黃瓜:一根小紅椒:十隻輔料姜:一塊獨蒜:兩個紅油豆豉:15花椒:15粒老抽:20ML料酒:30ML糖:5鹽:3具體步驟1.排骨請店家代爲...
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發表於:2023-12-29
“下酒必備,麻辣入味,做法簡單。”食材明細主料花生(500g)輔料幹辣椒(50g)花椒(20g)八角(2個)桂皮(1半)小茴香(適量)草果(適量)調料鹽(適量)五香粉(1匙)油(適量)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸麻辣花...
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發表於:2024-01-28
“這道菜其實是屬於零食,關鍵在於香料的配比,我在配香料的時候是稱出來的,按照這個配比也可做其他麻辣小吃,比如麻辣小龍蝦、麻辣田螺......”食材明細主料牛肉(500g)輔料白芷(3g)麻椒(3g)大料(3g...
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發表於:2024-01-09
“火辣辣的菜”食材明細主料鴨子(適量)芹菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)小紅椒(適量)鹽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸麻辣鴨的做法步驟1、如圖分別成絲和段2...
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發表於:2024-01-04
“麻辣鮮香”食材明細主料土豆(一個)輔料孜然粉(少許)辣椒麪(少許)花椒麪(少許)鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣乾煸土豆條的做法步驟1、土豆去皮改刀呈條狀,浸泡...
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發表於:2020-05-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘乾煸麻辣魚塊色香味俱全,讓人垂涎欲滴。它的味道非常的鮮美,肉質細嫩可口。辣椒有開胃助消化的作用非常適合一家人食用...
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發表於:2024-02-28
“四川的經典做法,麻辣+乾煸多放辣椒、多放花椒煸的時候,油多一些,不加一滴水,乾煸出來的兔丁肉質酥香脆嫩,越嚼越香。”食材明細主料鮮兔肉(一隻)輔料泡生薑(2個)配料蔥白(半根)老薑(半個)幹辣椒(一...
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發表於:2024-02-29
“魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美。魚籽是難得的美味隹餚,席上珍品,其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料辣椒(適量)輔料豆豉(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸辣椒的做法步驟1、辣椒拍扁備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入辣椒翻炒。4、加入豆豉翻炒均勻,加入鹽...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料小魚(250g)黑豆子(20g)輔料生薑(一塊)大蒜(3個)花椒(適量)幹辣椒(若干)食鹽(適量)料酒(2勺)食醋(2勺)胡椒粉(一勺)生抽(一勺)香蔥(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸麻辣小魚的做法步驟1...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:1塊尖椒:1根麻辣花生:2湯勺蔥花:適量白芝麻:適量輔料四川辣醬:1茶匙生抽:1湯勺白糖:1茶匙鹽:1茶匙料酒:2湯勺具體步驟1.雞...
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發表於:2020-10-13
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青椒:50薑絲:少量魚籽:250乾紅椒:5輔料鹽:適量白胡椒:適量孜然:適量具體步驟1.準備乾淨的魚籽2.鍋裏放油,油六成熱,下薑絲,乾紅...
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發表於:2024-02-29
“這道菜做起來沒什麼技術含量,但是真的是很香很下飯,特別是喜歡吃辣的美食家。因爲我用的是本地的小辣椒,所以味道很好,看着是不是很誘人呢?喜歡的就快嚐嚐吧!蒜末是這道菜好吃的關鍵,不可缺...
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發表於:2024-02-24
“從成都回來,就大愛青花椒,那種麻香的味道聞一聞都會流口水。在那買的青花椒和衣服放在了同一個箱子裏面,所以衣服上都滿是麻椒的味道,我就是這樣一個穿着滿是麻椒味道的衣服都會有一種強...
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發表於:2020-03-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天爲大家帶來一道雞肉的美味佳餚。名字叫乾煸麻辣雞絲。衆所周知,雞肉含有豐富的蛋白等營養價值。不僅有利於大腦的...