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發表於:2024-01-28
“西方流行一個詞彙叫ComfortFood,有人翻譯成“安慰性食物”,但我的理解是讓人輕鬆愉悅的食物。對於全球華人來說,一道海南雞飯可以說真蠻有代表性的一道中國特色的ComfortFood。根據我入...
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發表於:2018-04-29
文昌雞。海南雞飯是海南傳統的風味主食,用海南的文昌雞纔是最正宗的。文昌雞屬於優良的肉類品種,用於白切的做法,口感十分出衆,肉質滑嫩,雞皮緊緻爽脆,再配合簡單的調味料,口感層次豐富。...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞腿肉(1個)土豆(1個)胡蘿蔔(半個)洋蔥(適量)米飯(適量)黑芝麻(適量)輔料咖喱塊(2塊)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金咖喱雞肉飯的做法步驟1、食材切塊2、熱油翻炒3、加300ml水,煮...
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發表於:2024-02-05
“一碗雞湯,一碗米飯,一碟雞肉,一碟蘸雞料,海南雞飯的美味俘獲了太多人的味蕾。今天我家的晚飯就是海南雞飯,雖然稍微費時,但是美味絕對不會辜負時間。海南雞飯,顧名思義起源於海南。海南人以...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:海南黃燜雞加盟費多少海南黃燜雞加盟店有哪些ai你今生不悔回答:黃燜雞米飯之前其實是比較單純的,就分微辣、中辣和特辣的,也有一點也不辣的,現在推出了多種口味,不僅僅都是雞肉了,還...
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發表於:2024-02-27
“本以爲到寒冷的北美洲就和溫暖的海洋雞飯無緣了,克城這裏有一間馬來西亞華僑開的日本料理,裏面也販售了一些馬來西亞的料理,每次到那間日本料理不是點殺西米,而且直接叫一份海南雞飯。這...
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發表於:2018-08-17
用雞湯蒸米飯。海南雞飯米是通過用蒸雞的湯汁,加入到大米中,進行煮制而成的,雞飯米中帶有濃濃的雞湯香味,吃起來軟嫩可口。在蒸制米飯之前,建議先把大米用清水浸泡1-3個小時,讓米粒充分吸收...
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發表於:2024-01-02
“做海南雞飯,要用剛剛燙雞的湯替代水來煮飯。這樣煮出來的雞飯,米粒上帶着一層飽滿的油光,散而不粘,粒粒分明;入口時既有雞湯的鮮美,也潛藏着先前燙雞時加入的姜蔥風味——不用配菜,就能輕輕...
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發表於:2024-02-27
“咖喱,那獨特的味道。讓人的胃口大增。菜肉搭配,配上那濃濃的醬汁,似乎整個世界只有自己,沉浸在那異國風情的美食中,無法自拔!改良版更適合家中操作,簡單的食材、葷素結合,營養均衡。讓胃口大...
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發表於:2018-07-20
不用,用的是公雞。海南雞飯要用到白切雞,而母雞的肉質較硬較糙,口感不好,所以用公雞肉來做白切雞。煮公雞的水最後被用來煮飯,這樣煮出來的飯就會有雞汁的味道,比較肥的雞一般會把肥膏部分取...
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發表於:2024-02-25
“海南雞飯,冠以海南之名當然是因爲起源於海南,在海南當地可謂家喻戶曉,在新加坡、馬來西亞等地也很出名,海南雞飯以白斬雞搭配用雞油和雞湯烹製的米飯。海南雞飯講究雞肉要鮮嫩,有時雞骨會...
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發表於:2024-02-28
“無添加,無泡打粉的健康蛋糕啊。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(120克)輔料牛奶(30克)細砂糖(70克)玉米油(40克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金海綿蛋糕的做法步驟1、.雞蛋放在40度左...
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發表於:2019-01-20
海南黃燜雞加盟店排行榜黃燜雞的雞肉軟糯可口,湯汁濃郁,基本上符合大部分人的需求,所以自從黃燜雞的出現,就受到了衆多人的喜愛。現在人們創業總是很難找到好的項目,實際上是不善於發現,而且...
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發表於:2018-04-29
大米。每個人的口味不一樣,製作海南雞飯時,也可以根據喜好酌情選用米類。海南雞飯是中國海南文昌市菜品,屬於海南菜系,別名雞飯,製作的主要食材包括雞肉和大米,輔料包括油菜、朝天椒、洋蔥、...
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發表於:2024-01-02
“材料簡單,味道精美!”食材明細主料火腿腸(—根)雞蛋(二個)剩米飯(—碗)輔料鹽巴(—小勺)味精(—小勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單黃金炒飯的做法步驟1、首先拿出所用材料2、把雞蛋白...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞肉(400克)米飯(2大碗)輔料薑末(1小勺)薑片(適量)蔥(適量)新鮮橙汁(1大勺)辣椒粉(1小勺)蒜末(1小勺)老抽(1大勺)黃油(少量)雞精+溫水(1小勺)黑胡椒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-02-28
“可能是我們雲南邊陲特有的一種花,我們這邊很喜歡吃,經常用糯米粉裏包上甜甜的花生仁、白糖、紅糖、陳皮做的餡,外面再裹上這種金黃色的糯米,一起蒸熟,太好吃咯”食材明細主料糯米(適量)輔料...
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發表於:2024-02-01
“說起海南雞飯還是前幾年去海南的時候知道的,感覺一路上都掛着文昌雞的牌子,但奇怪的是,我們卻沒有去嘗試一下。最近不知怎麼回事,突然迷上了海南雞飯,吃了兩次後,還是想自己回家試一下。再...
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發表於:2024-02-27
“KFC的黃金咖喱豬排飯出來好久啦,雖然被那金黃的色澤誘惑到了,但是一直沒去吃。不就是一盤豬排飯嘛,自己在家也能做出來。不過一直在犯懶,想了很久了也沒行動。這是某天打開冰箱看見了在...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料雞胸肉(500g)土豆(兩顆)洋蔥(半個)胡蘿蔔(1顆)豌豆粒(若干)輔料咖喱(2塊)蛋液(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)麪包糠(適量)咖喱(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金咖喱雞排飯的做法步驟1、土...
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發表於:2024-01-09
“端午節吃糉子,換一種方法吃糉子,把紅豆糉子和雞腿融合一起,味道卻是超級的好。黃金炒飯,色澤誘人,口感特別,用雞蛋黃和米飯融合一起加入松仁的香味和羅勒葉特殊的清香,使得米飯更加清香味美...
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發表於:2018-08-17
我們平時都非常的喜歡吃一些美食,但是我們應該知道一件事情,那就是我們所吃到的有些美食其實都是有一定的故事來源的。比如我們很多人都喜歡吃的海南雞飯,這種美食其實也是有故事的,那麼就...
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發表於:2024-03-01
“這個海鮮飯富含大量營養成分,尤其適合每天面對電腦的人羣。用雞湯來烹製海鮮,正所謂鮮上加鮮。喜歡的朋友們,支持投票吧。”食材明細主料米(100克)蝦(幾隻)白蛤(100克)輔料大蒜(1瓣)番茄(1個)配料...
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發表於:2018-04-02
海南雞飯是新加坡的本地美食之一。它雖然著有“海南雞飯”之名,卻與真正的海南雞飯“文昌雞”有所區別。那麼海南雞飯是什麼?該怎麼做?新加坡還有哪些好吃的美食呢?如果你想更多地瞭解有關...
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發表於:2024-01-13
“秋天來了,南瓜也成熟了。那就動手吃起來!”食材明細主料米飯(適量)輔料南瓜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金南瓜飯的做法步驟1、把南瓜洗淨,去皮,切成小丁。2、大米淘乾淨。3、...