關於清水蝦的知識

“今天買的蝦45一斤，6只15塊錢，做出一道原汁原味的菜。”食材明細主料蝦（6只）輔料料酒（適量）蔥（1根）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水蝦的做法步驟1、海蝦。2、抽蝦線。3、減掉鬍鬚。4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：500輔料料酒：適量鹽：適量具體步驟1.大蝦解凍洗乾淨2.鍋內加足夠的清水燒開3.水開後放適量鹽4.倒入適量料酒去...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：300輔料姜：1塊蔥：1根八角：1個花椒：20顆料酒：1大勺鹽：適量醋：1大勺具體步驟1.鮮蝦洗淨、剪去蝦鬚，用牙籤插入背部中段；2...

清蒸。清蒸的蝦更加的鮮美，如果用水煮的話，蝦中的營養物質會隨同清水一起流失，大大降低其營養價值。蒸蝦時，最好在其上方，=蓋一個蓋子，這樣可以避免水蒸氣進入蝦中，影響最終的口感。蝦要處理...

可以。煮紅蝦時，將紅蝦放在清水中沖洗乾淨，用牙籤將蝦線挑出，放入鍋中煮10分鐘即可。煮紅蝦的過程中，可以在鍋中添加生薑片、大蔥等佐料，有去腥提香的效果。紅蝦蒸好後，可以直接吃，也可以蘸着...

食材明細主料蝦仁（8只）輔料胡蘿蔔（一小段）配料鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水蝦仁的做法步驟1、把蝦都去殼去蝦線，只留尾翼部分的殼在2、把所有的蝦都開背3、...

“海蝦的種類有很多，我比較喜歡吃的是白條蝦。白條蝦蝦形大，蝦殼軟，蝦肉嫩，而且很鮮，怎麼做都好吃。清水煮蝦，原汁原味。”食材明細主料白條蝦（450克）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）...

“河蝦帶籽，當季食材，一年中最鮮的時候”食材明細主料籽蝦（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水籽蝦的做法步驟1、鍋裏倒入三分之一冷水，放籽蝦，蔥，姜...

“天氣漸漸熱起來，這道清爽小菜【鹽水蝦】搭配啤酒真是不要太愜意了。如燒好後冰箱冷藏一會兒，配啤酒當宵夜，那更是爽、爽、爽。。。”食材明細主料蝦（350g）輔料小蔥（4根）薑片（5-6片）鹽（適量）黃酒...

將淡水小龍蝦放在清水中，添加適量的食醋和食用鹽攪拌後浸泡十五分鐘，最後用清水反覆沖洗即可。淡水小龍蝦一般指小龍蝦，別名克氏原螯蝦、紅螯蝦、紅色沼澤螯蝦等，是影響比較強，屬於雜食性動...

“細細切碎酸甜苦辣，慢慢煎炒悲歡離合！一生一世的細水長流，其實都在一日三餐中緩緩流淌，因爲有了你，纔會讓浪漫滿屋。用心烹飪，清水煮蝦，清淡、鮮美，愛也是如此”食材明細主料娃娃菜（100g）湖蝦（40...

“清蒸蝦是我們的日常生活中比較常見的一道人間美食，它的肉質鮮美，口感良好，價格實惠，屬實人間佳品當然口感莫過於清蒸蝦的蘸料了，蘸料味道鮮美，蝦當然也就好吃了！但有人問清真下的調料到底怎...

“這是一道幾乎人人會做的簡易菜，以前總是一直將配料與蝦一塊煮，而老楊的做法感覺蝦的口感要更加Q彈，以後就這樣做啦。”食材明細主料鮮蝦（500克）輔料香蔥（2根）姜（1塊）八角（1個）花椒（1湯匙）桂皮（少許...

需要。製作清水煮蝦之前，將蝦線去除，可以減少蝦的腥味。去除蝦線時，將蝦的背部切開，用牙籤將蝦線挑出即可。製作清水煮蝦的時間不宜過長，以免蝦的肉質變老，吃起來影響口感。蝦的烹飪方式多，可...

可以。在用清水煮白蝦之前，要把白蝦放到鹽水中浸泡一段時間，通常只需要浸泡25-30分鐘即可，浸泡是爲了去除白蝦體內的髒污。在用清水煮白蝦時，在鍋中放入適量的食鹽、料酒、花椒以及生薑片...

可以。在用清水煮基圍蝦之前，也是需要把基圍蝦用水徹底清洗乾淨表面的，來去除掉基圍蝦表面存在的髒污。基圍蝦，除開做水煮基圍蝦之外，也可以用來做麻辣小龍蝦以及炭烤基圍蝦等等。另外，基圍...

能。水煮明蝦要用沸水煮，這樣可以保持蝦得鮮美口感。當看見明蝦變成紅色後，立刻撈出，切忌不可煮太久，會影響口感。在煮蝦之前可在冷水裏放入薑片、蒜瓣、蔥段等，可以起到去腥得作用，水煮沸後...

“蝦的味道鮮美，肉質富有彈性，不會有腥味。蒸熟保留其本身的口感和營養是最好的選擇，和新鮮的水果加入一些調料攪拌在一起，這樣的沙拉相信沒有人能拒絕。”食材明細主料大蝦（10只）檸檬（2片）芒...

現在這個季節，正式生產皮皮蝦的時候，相信許多人都已經在家吃上了吧?喜歡吃的小夥伴們一定不要錯過，趁現在多吃點，雖然價格可能稍微有點貴，但是耐不住大家喜歡嗎?不過，有很多朋友不知道皮皮蝦...

可以。在用清水煮白蝦之前，是需要把白蝦放到清水下充分洗淨的，同時需要去除蝦線，這樣纔會使白蝦口感更好。去除蝦線的方式簡單，只需要用牙籤即可去除掉蝦線。白蝦的吃法有很多，比如說做水煮...

“我比較喜歡口味清淡的素餡水餃,讓竹子也吃些青菜.”食材明細主料麪粉（500克）油菜（500克）輔料木耳（適量）蝦（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

要。洗小龍蝦的清水裏要加熱鹽和白醋，攪拌均勻，在將小龍蝦放入浸泡90分鐘後，就可以看到水裏面的沙，都是小龍蝦吐出來的髒東西。泡完之後用刷子刷乾淨在挑去蝦線。挑選小龍蝦時要選擇蝦殼顏...

清蒸。水煮龍蝦的味道會比較淡，清蒸龍蝦的風味會更濃。龍蝦的表面比較髒，烹飪之前需要仔細刷洗，這樣吃起來會更加衛生。龍蝦是常見的海鮮類食材，烹飪方式多樣。龍蝦可以直接清蒸，蒸熟後可以...

可以。水煮明蝦的時候可以加入料酒、薑片等去除明蝦的腥味。明蝦除了煮着吃，還可以蒸真吃、炒着吃等。購買明蝦的時候可以看一下它的體表，體表乾燥的明蝦纔是新鮮的，也可以用手摸一下明蝦...

我們平時生活中除了吃一些蔬菜或者肉類之外，有的時候還會吃一些水裏面的東西，比如說波士頓龍蝦，但是有些人都不知道這種龍蝦是生活在哪裏的，那麼他們就想問，波士頓龍蝦是淡水還是海水裏的呢...