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發表於:2024-03-01
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉...
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發表於:2024-01-13
“在我們老家瀘州有一家專門做魚的魚館,那裏的啤酒魚做的是相當的好吃。要是酒量不行的,吃幾口就感覺有點小暈,可是魚裏面又吃不出一點的啤酒味道,即使是吃醉,還想繼續的吃。我們老家一般用...
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發表於:2024-01-04
“過節這幾天大魚大魚吃多了。想吃一點清淡的。今天做的這個啤酒,是一道桂林做法。這道菜的特點就是原汁原味。所有的調料就是鹽和啤酒。配以配菜。湯汁濃郁。原滋原味。特別的鮮嫩。”...
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發表於:2018-11-10
絕對不會宰遊客的一家店——富安魚港。價格公道,味道實在。店面非常大,而且裝修也很有特色。招牌很鮮明,也很點題。啤酒魚是按斤算的,比其他地方按份算的更划算一些。味道也非常棒,很入味,魚...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料紅頭魚(3條)輔料蔥(適量)啤酒(1瓶)白糖(適量)老抽(少許)辣椒(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒燒魚的做法步驟1、選新鮮紅頭魚3條。2、放油,下小料爆香。3、放魚用油少...
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發表於:2018-05-23
陽朔啤酒魚一看名字就知道是陽朔當地的特色美食,小編一般都是聽說啤酒鴨,還很少聽過啤酒魚。啤酒鴨的味道在小編看來已經是很不錯了,可想而知這個啤酒魚,應該不會差到哪裏去。那大家有吃過...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鯉魚(1條)輔料奧爾良醃料(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)啤酒(1灌)蔥(適量)料酒(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒燜魚的做法步驟1、鯉魚處理乾淨,去頭去尾,切小段大約厚一釐米(魚...
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發表於:2018-10-07
去了陽朔當然要去西街玩玩了,西街真的太熱鬧了,而且一路過去好多吃的,大師傅就有好幾個,應該是連鎖的吧!所以不愁找不到的喲我們7個人點了一個四個人的套餐,然後其他再單點的招牌啤酒魚,這個...
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發表於:2019-01-28
我們四個人按照店家推薦的特色菜點了幾個,人均下來才五十多元。位置非常好,就在益田西街上的星巴克旁邊。魚餅外酥裏嫩,超級香。灕江蔥姜炒蝦可以直接一口一筷子,蝦米很酥,蔥姜味濃郁但是不...
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發表於:2024-01-11
“啤酒魚這道菜做法其實還是比較簡單,並且耐留,適合做下酒菜。細口慢嚼,脣齒留香,肉鮮而不膩。”食材明細主料草魚肉(500克)醃魚肉鹽(一小茶匙)雞精(一小茶匙)胡椒粉(一小茶匙)生抽(一湯匙)啤酒(1小碗...
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發表於:2018-05-30
一說到陽朔,大家想到的應該是“桂林山水甲天下”,陽朔最出名的地方就是陽朔西街、灕江等。那大家知道陽朔有什麼好吃的呢?大家去旅遊之前都會做攻略,那小編下面就給大家提供一個陽朔美食攻...
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發表於:2018-05-23
說到廣西,你可能不光想到的是醉人美景的桂林,還有一提起就止不住口水的陽朔啤酒魚。作爲廣西的一道名菜,去廣西旅遊的朋友自然要去嘗一嘗。其實這道菜在家也可以自己做,但是正宗陽朔啤酒魚...
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發表於:2024-02-27
“主料:灕江鮮魚輔料:青紅椒、西紅柿調料:鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精做法:1、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊;2、坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料青魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)啤酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒魚塊的做法步驟1、青魚處理乾淨切成...
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發表於:2024-01-07
“去鱗後的太陽魚雖長得像非洲鯽,但是肉質卻比非洲鯽好吃數倍,它全是大刺,肉質厚且嫩,用來熬湯,香煎或清蒸都十分鮮美,這個季節釣上的太陽魚腹部還有很多魚腩,一口下肚滑溜得很呢。我家人最喜...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鮁魚(四條)輔料啤酒(兩罐)蔥(適量)幹辣椒(三個)八角(兩個)小茴香(一撮)花椒(一撮)桂皮(一塊)草果(一個)良姜(一塊)香葉(兩片)老抽(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)啤酒鮁魚的做法...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料排魚(1條)輔料薑絲(適量)蔥段(適量)冰糖(適量)啤酒(1聽)生抽(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒排魚的做法步驟1、食材:排魚(已洗淨)。2、啤酒。3、薑絲、蔥段、冰糖。4、...
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發表於:2024-02-25
“喜歡做剁椒魚頭,每次去買魚頭感覺不划算,於是買了整條回來,除去魚頭那魚尾就來做啤酒魚,吃起來特香特入味,冬天的時候還可以點個酒精鍋在那!當然我們最多隻能吃微辣版的,所以愛吃辣的還可以...
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發表於:2018-10-07
到陽朔的第一天我都懵了,網上找吃的,遍地都是啤酒魚的推薦。糾結了好久選了“謝三姐”。餐廳裝修得很有風情。團購的套餐128元的套餐,四個女生吃也可以。啤酒魚和灕江蝦是我在陽朔看到最...
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發表於:2023-12-30
“雖然立秋了,可溫度依然高,天氣依然炎熱,做道啤酒魚寵寵老公吧!”食材明細主料草魚(1條)輔料洋蔥(1個)金針菇(適量)香菜(適量)薑片(適量)啤酒(600ml)花椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)老乾媽(適量)胡椒粉(適...
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發表於:2018-01-08
陽朔是廣西桂林下屬的一個全國旅遊示範區。這裏有很多著名的風景點,沒到節假日到來,都會吸引大量的遊客來這裏觀光遊玩。這裏真的用風景告訴着遊客們山水甲天下是怎麼抒寫的。很多去陽朔...
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發表於:2020-06-05
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘不吃不知道,一吃忘不掉就是形容陽朔啤酒魚,它是陽朔有名的地方特色菜。顧名思義這樣的魚就是魚加啤酒一起燜,成品看起來...
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發表於:2020-07-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘陽朔啤酒魚是陽朔非常著名的一道菜餚,做出來的魚肉香辣可口,讓人難忘,啤酒的味道和魚肉分離開來又讓人無法捨棄任何其中...
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發表於:2023-12-28
“本款啤酒魚以鮮草魚、啤酒爲主要原料,以豆腐、洋蔥、西紅柿爲輔料,以鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒(醬)、蠔油、腐乳汁、姜、蔥、蒜等爲調料,魚塊裹上雞蛋液、澱粉,外香裏嫩,皮黃汁濃,美...
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發表於:2024-01-27
“在老家四川瀘州吃過啤酒魚,但烤來吃,今天還是第一次。廣西桂林那邊啤酒魚,是不打魚甲,我是吃不下。這道菜儘管我用了1瓶多的啤酒,吃不出啤酒的味道,魚經小火慢燉,啤酒味道都滲透魚肉裏面。...