關於寡淡的知識

““獅子頭”，又叫“葵花大斬肉”，聽着名字就是一種很霸氣的感覺啊~據說這個名字的由來，是因爲其外表凹凸不平，酷似當時大戶人家門口擺放的獅子石像的頭部。製作獅子頭，要選用肥瘦相間的上...

許多人認爲人蔘烏雞湯、筒子骨燙、豬腳燉黃豆湯纔是滋補佳品，其實除了肉類煲湯外，魚類煲湯營養價值也是極高的。鯽魚味道鮮甜，有下奶、益氣、補鈣的功效，所以鯽魚煲湯是不錯的選擇。下面小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玫瑰花----：5~6朵茉莉花：3~4朵紅(綠)茶包----：1小袋涼粉：適量水：適量蜂蜜：適量薄荷葉----：適量輔料具體步驟1.玫瑰花,茉莉花...

食材明細主料蝦（數只）蛋（數個）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瞎扯淡的做法步驟1、把蝦皮挑開2、把油加熱3、煎蝦，注意顏色變化4、把蝦翻一下5、把蛋敲到蝦上面。6、加鹽...

廣東是沿海城市，廣東的氣候很適合人們居住，一年四季，幾乎沒有寒冷的時期。潮汕屬於是廣東的一個市區，產自於潮汕的特色美食是很多的，像是潮汕牛肉，就火到了全國，幾乎各個地區都可以看到打着潮...

食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（8克）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡饅頭的做法步驟1、先將酵母放入溫水中融化。2、然後倒入麪粉中攪拌。3、揉成光滑的麪糰進行發酵。4、發酵...

奶油是一種非常好的食物，而且奶油也是分爲很多種的，比如有濃奶油和淡奶油，其實它們之間的區別並不是很大，就是字面意思理解的那樣，濃奶油就是濃度高一些，但是我們今天要說的不是這個，我們要講...

“這是我第一次做的抹茶酥，說實話，做的不是特別理想，沒有那一圈一圈的漂亮螺旋。後來又做了一次，很漂亮，可惜木有拍片。一直在猶豫是佛把這個不太漂亮但很好吃的處女作展示出來，思前想後，還是...

我們都知道在日常生活中應該葷素搭配着飲食纔是最健康的飲食方法，現在我們平常時因爲工作的原因，很多時候都是需要喝酒的，所以自己做點清淡點的食物吃是非常重要的，那麼，什麼食譜纔算的上是...

“麪包叔叔私房原創，詳細視頻教程，及更多簡單好吃的原創私房烘焙，微信關注"麪包叔叔”食材明細主料無鹽黃油（170g）糖粉（155g）蛋黃（3個）食用水溶性色素（紅色、黑色）輔料香草精（5ml）鹽（3g）低筋麪粉（310g...

隨着生活水平的逐步提高，大家的飲食越來越偏向於大魚大肉，其實這樣從養生的角度來看是非常不利於身體健康的，腸胃會受不了，會經常出現腹瀉、胃痛等等症狀；今天咱們這邊來爲大家介紹幾種清淡...

人們在存夠了第一筆旅遊資金之後，便會計劃去自己種草了許久的城市，來一場說走就走的旅行。說到旅行怎麼能少得了零食了，旅遊適合帶的零食多着呢，就看大家怎麼去選，以下有介紹一些，來看看！旅遊...

“簡簡單單的小面，清湯寡水。”食材明細主料豬肉（200g）金針菇（20g）香菇（3個）白玉菇（10個）番茄（半個）面（2個）香菜（1顆）輔料料酒（0.5ml）辣椒醬（0.5ml）番茄醬（1ml）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）油（適量）酸辣（口味）煮（工...

“相信玩烘焙的朋友肯定遇過這麼一個情況：家裏有多餘的淡奶油怎麼辦？開封后保質期就那麼幾天，浪費了又可惜！今天小編教大家做一個淡奶油小蛋糕，冷藏後有芝士蛋糕的口感也有戚風蛋糕的風味哦...

殼寡糖？不知道有沒有朋友知道這個殼寡糖是什麼東西？它又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，對於調節腸道微生態有一套它自己的方法！但是這卻不是殼寡糖唯一的功效，那麼殼寡糖的功效有哪些呢？今天和大家...

我國地域遼闊，因爲地理位置、生態環境以及文化等等因素的影響，我國南方地區主要以大米爲主食，而北方則以麪食爲主；今天咱們這邊來說一說麪食：吃慣了大魚大肉，偶爾想吃點清淡的食物，那麼，清淡又...

沒有。枸杞的味道甘甜，若出現苦味就說明枸杞出現問題了，不可以再食用了。枸杞最常用來泡水，枸杞泡水的時候一般不要放太多，一次10到15克即可，因爲枸杞一般都會曬乾，泡水之後枸杞會膨脹變大。...

“有的時候做甜品的時候會剩下很多淡奶油，因爲已經開口，不適合長期保存，很容易壞，但扔了又覺得可惜，並經淡奶油並不便宜。這時候可以用剩下的淡奶油做一款淡奶油雪糕，即吃到添加劑的甜品又解...

“清淡、少油的烹飪模式是現在倡導的健康養生的飲食習慣，在烹飪海鮮、河鮮時可以使用這種方式，不僅體現了食材的原汁原味，更是讓你吃的健康。”食材明細主料基圍蝦（500克）輔料蔥（1把）姜（1塊）清...

蘋果，是一種水果，它是可以直接進行食用的，而且味道酸甜，脂肪含量不高，喜歡吃蘋果的人們也是比較多的。一年四季，都可以在市場上面看得到蘋果的身影，價格並不是很高。蘋果的吃法是有所不同的，小...

食材明細主料牛奶（250ml）芒果（1個）輔料糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）濃濃奶香味淡淡芒果香的做法步驟1、準備芒果一個牛奶一瓶2、芒果切開，切丁，把果肉倒入料理機3、再倒入牛奶...

提起淡菜乾，很多人都要不自覺的流口水。只是淡菜乾的清理，卻有點麻煩。淡菜乾能做出的美食有很多。例如新奧爾良烤淡菜，淡菜蒸水蛋，淡菜蘿蔔湯，雞蛋淡菜乾燴麪，風肉蒸淡菜等。這些美食，無一不...

“我酷愛自己在家做奶酪，因爲自己做奶酪即方便又放心，吃起來是純純的奶香味，而且用途很多，即可以直接塗在麪包上吃，也可以做乳酪蛋糕、三明治，甚至還可以做奶酪沙拉。自制的奶酪可以即做即食...

“毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導...

魚，是平時人們在生活中經常會食用到的一種肉類食材。它的種類還是比較多的，要說肉質比較細嫩的，當然屬黃蜂魚了，雖然它的個頭比較小，但是它所帶給人體的營養價值還是蠻高的。黃蜂魚可以用來...