關於鬆軟發麪餡餅的家常做法的知識

“我和老公都比較喜歡麪食，外面的餅不敢買怕油不好，所以就自己動手了，做了芹菜肉餡和乾菜肉餡，兩個餡兒各有各的味道哦，最後餡不夠了俺還烙了兩個豆沙的。”食材明細主料肉餡（適量）芹菜（適量）黴...

將發酵粉用溫水化開，直接用於和麪即可。夏天可以用冷水和麪，冬天可以用溫水和麪。和麪的過程中可以添加適量的白糖，既能促進麪糰發酵，也能使麪食的口感變得更好。揉麪團的時間要足一些，醒發...

“我喜歡吃發麪餅，軟、香、易於消化，對人頗有益處。週末有時間自己活發麪，用電餅鐺烙餅吃。一上班忙起來就不會因爲沒時間買而斷頓了。”食材明細主料麪粉（1公斤）輔料洋蔥（一個）配料鹽（適量）麻...

“我非常喜歡吃發麪做的餅。有時候做成鹹的，有時候做成甜的；有時候是香蔥的，有時候是牛肉的；有時候用平底鍋煎，有時候用電烤箱烤。百吃不厭！發麪餅吃着鬆軟，而且好消化。對於我這種胃不好、牙...

食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（2個）韭菜（適量）輔料木耳（適量）酵母（2克）清水（160克）調料玉米油（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）軟面餡餅的做法步驟1、準備好麪粉，酵母...

食材明細主料麪粉（900克）雙效泡打粉（9克）酵母粉（9克）一刀切豬肉（500克）蔥花（適量）溫水（450克）輔料生薑末（些許）鹽（些許）白糖（一點）生抽（些許）生粉（一點）黑胡椒粉（些許）雞粉（適量）老抽（一點）蠔油（些許）鹹香（口味）煎（工藝）...

發酵兩次。用溫開水和出來的面更鬆軟。和好的面放到30度-40度的溫度下進行發酵，不要超過40度，更利於麪粉的發酵。可以用微波爐或者烤箱發酵。麪粉第一次發酵好，放置半小時的時間。把麪糰...

“發麪餅這樣子做，又香又軟和。”食材明細主料麪粉（300克）水（170克）輔料白糖（少量）酵母（3克）肉鬆（適量）白芝麻（少量）鹹甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆發麪餅的做法步驟1、300克麪粉，3克酵母，少...

“簡單易學，好吃美味，求贊，求關注，求收藏。”食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母粉（3g）泡打粉（2g）紅糖（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常紅糖發麪餅的做法步驟1、盆內放300克麪粉...

食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）黑芝麻（適量）紅小豆（200克）大豆油（適量）輔料玉米麪如（50克）黃豆麪（30克）白糖（30克）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙餡發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵...

在麪粉和麪加水時，最好使用40℃的溫水。邊倒水邊用筷子攪拌成面絮後，下手揉成麪糰之後，用保鮮膜蓋住餳10分鐘後，再拿出麪糰進行反覆揉搓。不能用涼水揉麪，涼水揉出來的面就會又硬又幹，這種面...

“韭菜雞蛋餡餅做起來簡單省事，其實把韭菜換成菠菜做出來的餅也一樣好吃，只是這菠菜和豆腐在一起的話，菠菜一定要焯燙以去除裏面的草酸，這樣吃起來才健康。”食材明細主料麪粉（250g）菠菜（380g...

食材明細主料麪粉（200g）玉米麪（100g）輔料白糖（10g）泡打粉（3g）酵母（3g）食用油（1勺）牛奶（適量）蔥花（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜鬆軟發麪餅的做法步驟1、容器中放入200克麪粉，100克玉米麪...

“素餡發麪餅，蝦皮西葫蘆雞蛋餅，味道鮮美，涼了都不硬的發麪餅！”食材明細主料麪粉（250克）酵母（2.5克）泡打粉（2.5克）糖（2.5克）溫水（200克）輔料西葫蘆（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）蔥花（適量）油（...

食材明細主料麪粉（300克）發酵粉（5克）牛奶（200毫升）輔料豆腐（100克）黑木耳（適量）調料小蔥（一把）鹽（`適量）五香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）發麪餡餅的做法步驟1、發酵粉放在大:碗裏到入一袋牛奶。2、...

食材明細主料中筋麪粉（200克）燕麥片（20克）輔料乾酵母（1小勺）清水（105克）榨菜絲（適量）肉末（適量）配料細砂糖（適量）鹽（半小勺）生抽（適量）鮑魚汁（適量）麻油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蔥末（適量）薑末（適量）雞精（適量）澱...

放入生雞蛋和牛奶。現將麪粉過篩一遍，使麪粉更加細膩，留有充足的時間發酵麪糰，使麪糰組織更好的發酵，然後在麪糰里加入雞蛋和牛奶，再用適當的力度揉搓麪糰，雞蛋和牛奶會讓麪糰變得更爲柔軟，適...

“閒來無事，做了點豆餡。家中還有些大棗一同放了進去。就用這些豆餡，做了幾個發麪餅，作爲早點的主食，還真不錯呢！”食材明細主料麪粉（200克）豆餡（100克）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

食材明細主料麪粉（500g）輔料乾酵母粉（8g）水（250g）配料鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水，分次倒入麪粉中，攪拌至盆內無干麪粉。2、用...

“這是很家常的一款麪食。用發麪而做，烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟，帶着淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麪食，易消化。”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（4克）溫水（170克）配料糖（2克）鹽（1克）原...

食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）輔料包包子剩下的餡料（半碗）色拉油（適量）配料白糖（少許）精鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素餡發麪餡餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入麪粉中攪拌均...

在和麪時加入適量的啤酒即可。在用死麪餡餅面和麪時，說明使用的是冷水和麪，用冷水和麪容易出現麪糰過硬的現象，放入一些啤酒就可以很好地解決這樣的問題。餡餅的餡料還是比較多的，比如說玉...

“我做的是配方中兩倍的量，😝家裏人多，沒辦法，做少了一人一個都不夠。”食材明細主料高粉（200克）水（90克）全蛋液（20克）鹽（2克）酵母（3克）黃油（20克）糖（30克）輔料奶粉（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

用開水和麪會比較軟。在製作玉米麪發麪餅的時候，需要的食材主要有玉米麪、清水、小蘇打、雞蛋、食鹽、普通麪粉、植物油、酵母粉以及白砂糖等等。做好後的玉米麪發麪餅，吃起來有些淡淡的...

“我們那兒的餡餅以發麪爲主，死麪的叫做盒子，比如韭菜盒子啊豬肉盒子呀啥的。餡餅有水發麪和幹發麪兩種（即發好的面非常稀，和略微稠兩種），今天介紹的是用幹發麪做的牛肉餅，簡單易操作，味道非常...