關於雙味釀的知識

“臨近中秋寫一篇菜譜來應應節日，分爲兩種口味分別是蝦膠口味和酸菜口味，酸菜口味的潮汕地區的朋友就比較容易做，口感酸爽開胃（可以來點辣味那就更酸爽）；蝦膠餡鮮甜嫩滑墨魚仔酥爽。這道菜簡...

食材明細主料酒釀（適量）雞蛋（適量）桂花（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙花酒釀的做法步驟1、材料如下。2、倒入適量的酒釀和開水。3、雞蛋打散。4、待酒釀煮沸後加入蛋液...

“天氣好熱，天天在35、6度左右徘徊了。苦瓜釀以前做過，這次做法有些不同。大家知道苦瓜和綠茶都是清火的，那如果將它們聯合起來，是不是功效更強呢。小時候最討厭的菜就是苦瓜，怎麼都弄不明...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蓮藕去皮，取一邊開口，往裏面塞滿綠豆、糯米，用牙籤把接口連接好。2.筒骨飛水放入適量的水煮開，放入蓮藕，中...

食材明細主料糯米酒釀（適量）紫薯湯圓（適量）紅薯湯圓（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色湯圓酒釀的做法步驟1、做好的紫薯湯圓。2、做好的紅薯湯圓。3、鍋中水燒開，放入...

“好久沒有吃清蒸魚啦。今天去買魚，實在買不到武昌魚，只有鯉魚沒辦法。今天做，2種不同口感的魚，一邊是豆鼓的味道；一邊是口味重的香辣味道。”食材明細主料鯉魚（600克）小米辣（適量）醬油（適量）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料豆腐：250黃瓜：一根肉餡：250輔料鹽：2勺生抽：適量香菇：一朵蒜：2半姜：1小塊五香粉：10具體步驟1.黃瓜和豆腐用小勺子掏成一個個小...

“少爺買了大鳳梨，可惜他自己嘴巴疼，不能吃，我就放個香水梨一起打成汁，我覺得喝起來比較痛快。”食材明細主料鳳梨（400克）香水梨（1個）純淨水（150克）玫瑰花釀（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“網購的馬莧菜，今天用它和豬肉一起剁成肉餡，釀了點油豆腐和油麪筋！”食材明細主料豬肉泥（150克）油麪筋（6個）馬齒莧（70克）油豆腐（4個）輔料料酒（2勺）鹽（少許）生抽（2勺）香油（2勺）白胡椒粉（少許）砂糖（少許）雞粉（少...

食材明細主料絲瓜（適量）雞蛋（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙蛋釀絲瓜的做法步驟1、準備絲瓜，辣椒和雞蛋2、鍋中放油，煎兩個雞蛋3、8分熟，盛出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料節瓜（毛瓜）：600香菇：80蘑菇：80胡蘿蔔：80荸薺（馬蹄）：80紹酒：1茶匙太白粉（生粉）：1茶匙鹽：1／2茶匙糖：1／2茶匙胡椒粉：少許麻油：少許輔料素高...

“女人是需要呵護的，尤其是那幾天。小熊有個祕密可以緩解那幾天裏不適哦！就是在那幾天裏每天一碗女人湯！”食材明細主料自制酒釀（1小碗）雞蛋（1只）自制糖桂花（1勺）輔料糖（適量）水（適量）原味（口味）燒（工...

食材明細主料冬瓜（適量）豬肉（適量）蝦（適量）輔料枸杞（適量）生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）青椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙肉釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜切片加入適量鹽...

“特殊時期的春節，不敢出去買湯圓了。於是在家裏做了點小湯圓，畢竟是元宵嘛(^_^)”食材明細主料糯米粉（適量）胡蘿蔔（1個）酒釀（適量）輔料枸杞（適量）冰糖（適量）原味（口味）簡單（難度）酒釀雙色小湯圓的做法...

“年夜飯餐桌上離不開魚，今天就給推薦一道“雙味魚柳”，不僅製作簡單，還有着吉祥好寓意，黃金色意味着財源滾滾來，芝麻意味着收穫滿滿，願全家人在來年工作、事業大豐收，生活順順利利。龍俐魚柳...

“寒冷的冬季，來上一碗熱騰騰的雙色湯圓，不僅養眼，還能養胃，太暖心了！😋”食材明細主料南瓜湯圓（適量）紫薯湯圓（適量）輔料甜酒釀（適量）枸杞（適量）調料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅糖...

“#花樣包子#一個包子兩種顏色，兩種口味”食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）糖（適量）酵母（適量）紫薯（適量）輔料綠豆沙餡（適量）酸菜餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色雙味包的做法...

“常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的吃法，葷素皆宜，今天是用魚肉釀造，味道鮮美。”食材明細主料茄子（三條）新鮮魚肉（200g）蔥（一條）雞蛋（一個）鹽（少量）輔料...

食材明細主料糯米粉（適量）抹茶粉（適量）紅棗（適量）輔料枸杞（適量）水（適量）配料冰糖（適量）糟香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酒釀紅棗雙色園子的做法步驟1、所有原料。2、把紅棗和枸杞用水泡發一會。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蓮藕：適量糯米：適量輔料綠豆：適量筒骨：適量薑片：適量蜂蜜汁：適量具體步驟1.蓮藕去皮，取一邊開口，往裏面塞滿綠豆、糯米，用牙籤...

食材明細主料新鮮香菇（35克）燈椒（365克）老豆腐（305克）蝦仁（55克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙鮮豆腐釀燈椒的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已清洗）、燈椒（已去蒂去...

食材明細主料雞蛋（5枚）蔥花（適量）輔料麪粉（35g）油（適量）調料糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙味蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋加適量白糖幾滴白醋用叉子打散。2、加30g牛奶。3、...

食材明細主料大醬（適量）切面（適量）輔料雞胸（適量）鹹蛋黃（適量）麻辣花生（適量）芝麻（適量）蔥姜（適量）菜豆角（適量）捲心菜（適量）黃瓜（適量）醬香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙色雙味炸醬麪的做法步驟1、卷...

“色澤鮮豔，營養搭配，非常有食慾。”食材明細主料豬粉腸（一根）雞蛋（5個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法步驟1、粉腸一根，洗乾淨。...

食材明細主料糯米粉（適量）酒釀（適量）紫薯（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀雙色圓子的做法步驟1、先做白圓子，直接把糯米粉加水和成麪糰。2、分成大小差不多的小劑子。3、用手搓成...