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發表於:2024-01-09
“一段纏繞不清(混亂)的關係,記錄於我和fluff……記得在半年前,烘焙幫裏的一個活動中,有幸中獎fluff家棉花糖。那時興沖沖的我,處於烘焙激奮期,一天做好幾樣烘焙甜點,沒有深思……用fluff家棉...
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發表於:2024-02-25
“提拉米蘇這個浪漫的名字聽說過無數次了,至於是什麼味道還真是沒機會品嚐,玩烘培後這個名字出現的頻率就更多了,好奇心也愈發強烈,圓豬豬的書上正好有個提拉米蘇的方子,昨晚進行了提拉米蘇...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料馬斯卡彭奶酪(250g)動物性淡奶油(200ml)手指餅乾(若干)蛋黃(2個)吉利丁片(2片(一片5g))輔料細砂糖(60g)意大利濃咖啡(40ml)朗姆酒(15ml)水(75ml)防潮可可粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通...
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發表於:2024-02-25
“正值禽流感期間,又逢老公生日,想了半天還是決定做提拉米蘇,畢竟這蛋糕象徵愛情麼,所以用了相對安全的方法處理了蛋黃,大家拭目以待。”食材明細主料雞蛋(5枚)蛋黃(4個)輔料馬斯卡彭奶酪(500克)...
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發表於:2024-01-13
“提拉米蘇它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽”,衝擊着視覺把其所能喚起的種種錯綜複雜的體驗交纏着演繹,讓人的想...
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發表於:2024-02-23
“情人節馬上就要來了特此帥先上一款象徵着愛的甜品-“提拉米蘇”只給最愛的人。無論是單身的還是戀愛的,都祝大家生活的幸福。說起提拉米蘇這個甜品背後可是有一個很美的愛情故事的。...
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發表於:2024-02-05
“提拉米蘇,第一次聽到這個名字的時候,覺得很美,雖然不知道是什麼意思。知道了它的故事以後,覺得它就是愛情,並且深深的愛上了它的味道,無可救藥無法自拔的感覺。”食材明細主料馬斯卡彭芝士...
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發表於:2024-02-28
“第一次用蛋糕提拉米蘇,以前都是用手指餅乾做的。其實用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指餅乾圍邊都沒放吉利丁粉,這次考慮到沒圍邊就放了少許的吉利丁粉,這樣可以避免蛋糕因太軟而倒...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料馬斯卡彭奶酪(250g)蛋黃(2個)朗姆酒(20ML)奶油(200G)糖(50G)手指餅(適量)雙倍濃度咖啡(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)提拉米蘇的做法步驟1、250克馬斯卡彭奶酪室溫軟化後打至...
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發表於:2024-02-10
“結婚紀念日,想做一個最能表達愛的蛋糕,當然是提拉米蘇莫屬了,可是遺憾的是老公臨時出差了,沒有吃到,但是看到了照片,以此來紀念這個特殊的日子吧,感謝老公的一路陪伴,感謝對我的包容,希望我們...
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發表於:2024-02-25
“特濃的意大利咖啡的苦,蛋與糖的潤,甜酒的醇,巧克力的馥郁,手指餅乾的綿密,乳酪和鮮奶的稠香,可可粉的乾爽,糅合在一起,就像天使與魔鬼,和諧而衝突的結合起來。傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雀巢淡奶油(150g)吉利丁片(兩片)餅乾(適量)白糖(80g)奶油奶酪(80g)衝好的咖啡(適量)可可粉(適量)糖粉(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)提拉米蘇的做法步驟1、製作提拉米蘇所需要的...
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發表於:2024-01-11
“他們說提拉米蘇(Tiramisu)在意大利文裏的意思是“馬上把我帶走”,已經成爲了愛情的象徵,非常適合情人節,它不僅有着美麗的愛情故事,而且口感特別好,入口即化。這次我還做了愛心的彩繪蛋糕卷...
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發表於:2024-01-13
“在意大利文裏提拉米蘇Tiramisu,有“帶我走”和“記住我”的意思。於是,提拉米蘇成了愛與情的代名詞。那種甜與苦交錯的口感與愛情中複雜敏感而甜蜜憂傷的感覺相通,這大概就是提拉米蘇風...
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發表於:2024-02-05
“這麼熱的天氣,最適合來一份既爽口又受大衆喜愛的提拉米蘇!還等什麼,趕緊跟我一起來透心涼吧”食材明細主料麪糊:水(36g)色拉油(32g)白砂糖(45g)低筋麪粉(56g)粟粉(20g)可可粉(8g)蛋黃(3個)蛋白霜:蛋清(3...
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發表於:2024-02-29
“提拉米蘇(Tiramisù)是有名的意大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成...
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發表於:2024-02-01
“這款甜品太經典,以至於成了我家出現率最高的一款甜品。不論是自己解饞,還是送禮,亦或是招待來訪的客人都可以。想吃提拉米蘇嗎?買齊材料跟我一起做吧!”食材明細主料蛋黃(3個)馬斯卡彭芝士(2...
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發表於:2024-02-25
“在網上學習了好久,終於動手做了這款甜品--提拉米蘇。很好吃哦,多種味道在你的嘴裏瀰漫開來,心裏充滿着甜美的愛情,真的是醉了。”食材明細主料奶油(適量)雞蛋黃(適量)奶酪(適量)手指餅乾(適量)輔...
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發表於:2024-02-23
“提拉米蘇的由來,流傳過許許多多不同的故事,比較溫馨的說法是二戰時期,一個意大利士兵即將開赴戰場,可是家裏已經什麼也沒有了,愛他的妻子爲了給他準備乾糧,把家裏所有能吃的餅乾、麪包全做...
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發表於:2024-01-28
“傳說中的提拉米蘇是愛的象徵。這道意大利甜品並不需要複雜的烘焙器具,也不需要烤箱的烘焙。只要你帶着一顆有愛的心,就能做好。提拉米蘇(Tiramisu)在意文裏的意思是“帶我走,拉我起來”意...
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發表於:2024-02-27
“提拉米蘇,一個曾經對我遙不可及的甜品。從沒有想過有一天也能做出這麼甜蜜又苦苦甜品。這是第一次做,不是爲了那個古老的愛情故事,也不是爲了另一半做的。而是爲了生病發燒的女兒輸液的...
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發表於:2024-02-23
“說起提拉米蘇大家一定都不陌生那個流傳了幾個世紀的故事讓這款甜點也充滿了浪漫色彩不過在我看來這士兵的小妻子殼真是個不靠譜的主兒老公去打仗了做這麼香甜美味的甜點老公就捨不得...
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發表於:2024-02-28
“還記得我剛剛學會烘焙的時候,我最大的夢想就是自己能做一次提拉米蘇。因爲,在我的心中,或者說是在每一個女人心中,提拉米蘇就是浪漫、溫馨、品味的象徵,雖然,我已經到了不惑之年,但是,這種浪...
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發表於:2024-02-25
“剛接觸烘焙不久,只適合做些簡單的甜點。就像木糠杯一樣,這個提拉米蘇絕對適合新手,而且一聽這名字,請朋友吃,是倍有面的事,呵呵”食材明細主料咖啡力嬌酒(15g60g)馬斯卡彭芝士(250g)意大利手指...
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發表於:2024-01-09
“提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點,看起來工序很複雜,其實是非常簡單的,剛開始接觸烘焙的時候,我做的第一個甜品就是提拉米蘇。當時想着這個浪漫的小甜點在商場賣辣麼貴,一...