關於蓮香的知識

“夏天怎麼可以少了蓮呢？市場上只有夏天才有的新鮮蓮子和蓮葉，怎麼可以放過呢？今天做一道蓮香十足的菜，好看又好吃，充滿着南方獨有的小清新哦~這樣一道菜宴客最好不過了！！bytheway，加入沒有新...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘之前一直沒有吃過甲魚我還以爲甲魚是長了盔甲的魚叫做甲魚，後來朋友買回來一條甲魚我頓時就疑惑了，這是甲魚這個不是烏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：4兩（約160克）淮山、蓮子各：2兩（約80克）水晶冰糖：適量輔料具體步驟1.先用水將黃豆、蓮子及淮山分別浸軟；黃豆浸三小時，蓮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘作爲吃貨的我，最愛的還是各種海鮮類美食，現在這個季節，正是荷花盛開的時候，新鮮蓮米有清熱解暑的功效，這道菜美味的河洲蓮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘河洲蓮香甲魚是一道既健康又美味的菜品，它主要有甲魚和蓮子製作而成。甲魚中含有豐富的礦物質和微量元素，能夠滿足人體...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆：50蓮子：20輔料細砂糖：適量清水：適量具體步驟1.黃豆和蓮子提前泡一晚。2.洗乾淨後，把蓮子瓣開將蓮芯取出。3.將黃...

“特別喜歡一句“低頭弄蓮子，蓮子清如水”，美得不像話，所以每次吃蓮子的時候總是能想象得到清風徐來，荷花搖曳，採蓮的姑娘划着小船。有這樣的畫面，蓮子本身也就不重要了。”食材明細主料蓮子...

“旋折荷花剝蓮子，露爲風味月爲香。------------------------------------------------------------新鮮蓮子是武漢的特色美食，口感脆嫩清甜，可以直接剝開當零食吃，熱量只有89大卡，吃了也不...

“蓮藕是這個季節做好的蔬菜，有潤肺止咳的功效，吃法也多種多樣，今天這個吃法佐粥最棒了，脆脆的很好吃哦。”食材明細主料蓮藕（1塊）胡蘿蔔（1個）輔料白醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）鹹...

“香菇蓮花盞：香菇焯水，加調味料，擺入聖女果，入烤箱，就這麼簡單！簡簡單單的美味帶給你不一樣的視覺，宛如朵朵盛開的蓮花，咬上一口，鮮香美味~~~”食材明細主料香菇（6個）肉鬆（20克）胡椒粉（5克）輔料聖女...

“蓮花白，又叫圓白菜、包心菜，家常菜裏時常出現它的身影，不過，一般用來做湯、熗炒以及幹鹽菜。這道香糟蓮白屬於生拌，做時醃製的時間一定要足、要讓醪糟的香味慢慢滲透到菜中。成菜一定是甜...

食材明細主料蓮藕（330克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）五香粉（適量）鹽（3小勺）醬油（1小碟半）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷蓮藕的做法步驟1、食材：蓮藕、幹辣椒、桂皮、大料、...

“底部焦脆的榴蓮包，咔嚓咔嚓咬下去，真的一口一香甜！”食材明細主料速凍榴蓮包（1包）黑芝麻（少許）輔料油（少許）甜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎榴蓮包的做法步驟1、準備食材。2、鍋中加入...

食材明細主料麪粉（250克）牛奶（140克）酵母（1.5克）輔料自制蓮蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香蓮蓉包的做法步驟1、麪粉、牛奶及酵母放入麪包機，攪面20分鐘。2、加入少許玉米油，繼續...

食材明細主料蓮菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白糖（6匙）醋（4匙）白胡椒粉（3分之一匙）雞精（一匙）老抽（一匙）水澱粉（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香蓮條的做法步驟1、蓮菜去...

“蓮耦爽脆色澤紅亮味濃微辣。剁辣椒又名剁辣子、罈子辣椒，一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，原料爲新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜...

食材明細主料蓮藕（500克）輔料香蔥葉（15克）配料精鹽（2克）白醋（1湯匙）白糖（1/2湯匙）姜（5克）植物油（30毫升）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆蓮藕的做法步驟1、原料圖。2、蓮藕颳去表皮洗淨，切成薄...

食材明細主料糯米粉（50g）牛奶（90ml）色拉油（10g）糖（適量）輔料澄面（或粟粉）（15g）高粉（適量）榴蓮肉和淡奶油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰雪榴蓮的做法步驟1、糕粉的做法：糯米粉放進小碟中，微波...

烤榴蓮。烤榴蓮是最近流行的一種吃法，烤榴蓮有兩種方法，將新鮮榴蓮放入烤箱烤制或用燒烤架烤制，烤制的榴蓮比新鮮榴蓮的口感更好，而且烤制後的榴蓮跟烤紅薯的口感有點相同，同時通過火烤，榴蓮...

“穿心蓮具有清熱解毒，消炎，消腫，止痛的功效，藥用價值高。涼拌一下也很美味，是餐桌上的可口菜餚。”食材明細主料穿心蓮（一盆）蒜（一頭）輔料蔥（一截）蠔油（一匙）生抽（一匙）花椒油（幾滴）香油（半匙）香醋（兩勺）蘋...

“晚上的開胃小菜”食材明細主料蓮菜（1段）麪粉（200克）雞蛋（1個）輔料蒜蓉（5克）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蓮夾的做法步驟1、盆中倒入適量麪粉加一個雞蛋，攪拌...

食材明細主料蓮藕（190克）新鮮香菇（75克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒蓮藕的做法步驟1、食材：蓮藕、新鮮香菇（已清洗）。2、將蓮藕洗淨、去皮。3、放在案板上切成...

“穿心蓮市場有賣以來，時不時的買些回家，換着口味的享用。這次用香香的芝麻醬，又加了點白糖涼拌，最後淋了少許橄欖油，撒些堅果碎。不但香香甜甜的口味非常好，也非常的保健。藥食同源的美味受...

“之前發過一次，那是我第一次炒感覺有所欠缺！多做幾次就好吃啦😄我一個人能吃一盤🙈。”食材明細主料蓮藕（1節）輔料辣椒（2個）香蔥（2棵）調料鹽（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣...

“香芹具有清熱解毒的功效，同時也是高纖維的蔬菜，對促進腸蠕動也有幫助。蓮藕以潤爲主，養陰養肺還養胃。芹菜與藕兩者均屬於寒涼的食物，需要適量食用，因此在菜里加了洋蔥和姜來平衡搭配。”...