關於毛筍的知識

食材明細主料毛筍（1500克）輔料菜籽油（200克）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冬菜燒毛筍的做法步驟1、先把毛筍剝了洗乾淨，切成小塊。2、倒入鍋內番炒，不要定哦。3、炒到筍看起來沒水分了，顏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛筍：1個瘦肉：250輔料尖椒：2個料酒：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.毛筍去皮洗淨切開2.毛筍切片3.瘦肉洗淨切片4.瘦...

不是。春天的毛竹筍長大後會成爲冬筍。冬筍別名竹筍、生筍等，是禾本科植物毛竹的嫩苗，分佈於四川宜賓、江西、浙江、廣西等地。冬筍含有的草酸含量比較低，可以不經過焯水處理，直接烹炒。冬...

毛筍是一種營養價值很高的食物，它可以用來煮湯、炒、燜肉等烹飪方法。在出產毛筍的地區還有製作毛筍宴的菜餚哦，每道菜都是讓人垂涎欲滴的好菜式。關於毛筍營養價值，在下面的文章小編已經...

“毛筍，杭州人的餐桌上吃的比較少，因爲在杭州買的毛筍有澀味，所以毛筍的名聲也就遠遠不及春筍了！但在我們老家，那毛筍在現在這個季節絕對是唱主角的。菜場裏滿地賣的最多的就是毛筍了。那裏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雪菜煮毛筍頭是挺好吃的一道菜餚哦，這道菜餚不僅從外面看起來很誘人，而且吃下去，味道更誘人呢。喜歡吃毛筍頭的口感呢，有...

食材明細主料毛筍（940克）花生米（105克）調料黃冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生米燒毛筍的做法步驟1、食材：毛筍、花生米（已煮熟）、黃冰糖。2、將毛筍剝殼清洗清洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒毛筍頭是一道製作十分簡單的家常菜餚，而且美味極了，主要用到的食材是毛筍頭，毛筍頭含有豐富的維生素以及纖維素可以...

“又收到2棵“黃泥毛筍”，用一棵拿來做“清明果”的餡料吧。”食材明細主料毛筍（1顆）瘦肉（300g）豆乾（5塊）雪菜（200g）輔料油（25ml）糖（5g）雞精（2g）小蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛...

“【雪菜煮毛筍頭】地地道道的寧波菜，烹飪時不放油，味道清口、好吃哦。。。”食材明細主料毛筍頭（845克）雪菜（260克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜煮毛筍頭的做法...

“我有幸能嚐到漢中的毛筍，得感謝朋友，這麼遠還惦記着我們，讓我們嚐到她家鄉的美味。聽友人講:在漢中當地，農民從竹林裏掰下毛筍，用開水焯毛筍，用涼水涼透，再一把把的捆好毛筍，泡在水中保鮮，帶...

將毛筍洗淨剝好切片，放在容器裏面備用，將適量黃酒倒入容器中，進行攪拌使得黃酒和筍片進行充分的接觸，攪拌完之後放置5分鐘，就可以用漏勺把筍片過濾出來，將黃酒倒掉就好，因爲浸泡的時候筍的麻...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬梅花肉：750毛筍：1根輔料大蒜：4瓣生薑：1塊大蔥：1段黃冰糖：2大塊青花椒：適量大料：適量桂皮：適量小茴香：適量辣椒：適量老抽：多...

二十分鐘左右。毛筍除了蒸熟來吃，其實還有很多做法，例如毛筍燉紅燒肉，鹹肉燉毛筍等等。毛筍其實是竹子幼年時期還沒有完全出土的時候，當它剛剛出土的時候是可以吃的一旦毛筍木質化了就不能...

食材明細主料毛筍（1個）豬肉末（200g）調料小蔥（適量）生薑（少許）鹽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛筍釀肉的做法步驟1、毛筍一個。2、把筍處理乾淨，放清水煮一下。3、肉末...

毛筍其實就是竹筍，只是地方不同所以人們對它的叫法不同罷了，毛筍也是咱們生活中常見的一種食物，在春季的毛筍是最鮮最嫩的，所以很多人都會選擇在春季的時候吃毛筍，而且毛筍的營養價值還非常...

我們平時經常都會用筍來當一道美食，來增添不一樣的可口大餐。但是人們可能不知道筍也會種類繁多，所以在覓食之前要先看清楚，都是什麼筍，分別應該如何食用，以免讓自己的健康系統受到損害。那...

“採茶季到了，父母都忙的不得了，乾着急幫不上忙，小時候學校裏都會安排一週時間勤工儉學採茶，那是最快樂的日子了。茶山上常常能採到蕨菜，毛筍，水竹筍，什筍，帶回家就是一碗好菜。這次回家，有滿載...

食材明細主料毛筍頭（905克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒毛筍頭的做法步驟1、食材：毛筍頭2、將毛筍頭削去表皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、隨後，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雪菜煮毛筍頭作爲一道人人皆愛的美食，所需要的食材主要爲毛筍頭、雪菜。毛筍頭顧名思義其實就是毛筍的筍頭，味道鹹鮮美...

我們在生活當中會吃到各種各樣的筍，這些筍都是處理好可以直接食用的，像酸辣筍就是其中的一種，但是你知道酸辣筍是由那種類型的筍做成的嗎?其實筍可以分爲很多類型的，有毛筍，冬筍等等一大類...

食材明細主料鹹肉（適量）毛筍（適量）輔料料酒（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉毛筍湯的做法步驟1、先用鹽開水煮開出水一下，這樣就不會吃的很刮肚子了。2、爲了加快速度選了高壓鍋了...

“毛筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C等，特別需要提到的是，毛筍裏面的蛋白質不僅質量優，而且還含有人體所需要的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等必...

“鄰居從老家山裏祭祖回來，送了我兩株毛筍，趁着新鮮連夜“燉”了。”食材明細主料毛筍（2顆）洋蔥（1個）大蒜（2顆）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）白糖（10g）料酒（100ml）蒜香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒毛筍...

食材明細主料毛筍（1個）雞胸肉（200克）輔料小米椒（2個）蒜頭（2個）薑片（2個）小蔥段（2棵）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛筍燜雞胸肉的做法步驟1、一顆毛筍大約240克，買回家弄乾淨。切片，待用2、雞肉...