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發表於:2023-12-29
“又是一年春來到,北方立春有吃春餅的習慣,又稱之爲“咬春”。春餅通常有兩種做法,一種是烙春餅,另一種是蒸春餅。烙好的春餅口感上更加勁道柔韌,而蒸好的春餅薄如蟬翼,口感上比較柔軟細膩,更...
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發表於:2023-12-31
“非常簡單好吃的一款烙餅,和好的面醒不醒都可以烙餅,趕時間了可以不醒面直接烙,不趕時間了可以把面醒十幾分鍾到半個小時。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香...
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發表於:2018-02-18
不要以爲泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家...
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發表於:2024-01-09
“魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉爲基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起...
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發表於:2024-02-27
“第一次弄,理想和現實的差距就從餅上體現了~”食材明細主料麪粉(一小碗半兒)輔料開水(一小碗兒)油(小半碗兒)配料鹽(半小勺兒)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烙餅的做法步驟1、和麪,一小碗...
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發表於:2018-02-22
火鍋是當下非常流行的美食,因爲其特殊的食用方式備受大家的歡迎。煮火鍋好吃與不好吃鍋底起着非常重要的作用,一鍋好配方底料的鍋底煮出來的味道是非常麻、辣、鮮、香的,那麼最正宗的火鍋...
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發表於:2023-12-31
“薄皮大餡,皮勁道酥脆,餡鮮香水靈。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(一根)雞蛋(兩個)粉條(適量)輔料蝦皮(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙三鮮春餅...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號...
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發表於:2019-02-03
冒菜是什麼地方的特色美食呢?冒菜是來自於中國成都地區的一種美食,但是冒菜迅速在中國發揚光大,現在無論是在東北地區還是西南地區,太多的消費者都是對冒菜喜愛的,那麼長春正宗冒菜加盟有...
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發表於:2019-07-15
自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-01
“沒有一個冬天不能逾越,也沒有一個春天不會延遲。全國人民共同用坐月子的方式過了一個陰霾密佈的春節之後,北京終於迎來了陽光明媚的立春節氣。似乎心思也一下子活泛了起來,用最傳統的方...
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發表於:2018-04-13
端午是我們的傳統節日,在這個傳統節日裏最具代表性的食物就是糉子和鹹鴨蛋。糉子有肉糉和甜糉兩大類別,像在我國南方的習俗裏基本都是食用肉糉,而北方食用甜糉的比較多,不管肉糉還是甜糉都...
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發表於:2024-01-08
“漢族立春飲食風俗。北方立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最爲可口,相傳春餅作爲潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麪粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食...
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發表於:2018-09-20
春餅配菜在南方很少人食用吧!可是暑假或者週末在家閒着的人們,可以去試試做新鮮的食物哦!小編想吃一些新奇的食物會讓人心情變得開心。春餅配菜還有很多要注意的事項,不要吃太多哦!因爲吃...
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發表於:2018-05-25
四川。酸菜因爲地區的原因,各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前...
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發表於:2018-05-12
滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1...
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發表於:2018-06-22
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏...
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發表於:2018-03-23
桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的...
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發表於:2018-09-03
說到陝西大家最先想到的是什麼美食呢,對於小編來說第一個想到的美食就是涼皮了。陝西的涼皮那叫一個順滑,特別適合在夏天的時候吃,天氣熱的時候吃上陝西著名的涼皮,那味道簡直了。在陝西涼...
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發表於:2024-01-01
“立春吃春餅,是南北方很多地方的習俗,有喜迎春季、祈盼豐富之意。今年的立春恰好在春節假期,響應政府號召,咱們不外出亂串,就在家裏踏踏實實地做幾張春餅,再炒幾個菜,好好地享受一下美食帶來...
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發表於:2018-05-14
現在的生活真是非常有滋有味,每天不用愁吃愁穿,只要自己還有勤奮就可以賺取非常不錯的薪資。現在的人們不僅要三餐吃好,而且餐後小吃甜點也是不能少的,說到小吃那簡直太多了,數不勝數啊。今...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麪粉(300g)輔料食用油(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙春餅的做法步驟1、麪粉中慢慢倒入燙水,用筷子不停攪拌成絮狀。2、來回揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘。3...
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發表於:2018-06-22
我們有吃過板栗餅、豆沙餅等等常見的餅,那麼大家有吃過鮮花餅嗎?由於雲南盛產鮮花,所以有了鮮花餅這一雲南特產哦。鮮花餅不同於其他餅,有鮮花的香味,又有餅的甜味。不同的鮮花製成的餅的味...
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發表於:2018-06-23
立春時節,民間有一種說法是要吃春餅。春餅就是用一張薄餅,裏面裹夾着各種蔬菜和肉類,蘸醬食用。老百姓用吃春餅來預祝新的一年五穀豐登。從唐朝開始一直流傳至今,春餅的做法也在不斷變化着...