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發表於:2024-01-09
“雖說只是個饅頭口味可不簡單,加了農家的甘蔗紅糖饅頭吃着特別香”食材明細主料高筋粉(300g)紅糖(100g)輔料酵母粉(5g)無鋁泡打粉(5g)紅糖水(100g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘蔗紅糖饅頭...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料紅糖水(260克)低粉(500克)調料酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、溫的紅糖水260克放入5克酵母粉攪拌均勻。2、放入500克低粉攪拌成絮狀。3、揉...
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發表於:2024-01-03
“一道特別適合過節的糖水。團圓飯後自然少不了。清熱去火。消食解酒。大餐過後。當茶喝。因爲甘蔗馬蹄本身就是甜的,所以不用加糖。每年的甘蔗上市我經常會當糖水來給家人喝。”食材明...
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發表於:2024-02-25
“甘蔗在我們這裏又叫“竹蔗”甘蔗一般人羣均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品。竹蔗有兩種,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質較溫和滋補,喉痛...
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發表於:2018-09-03
不一樣。甘蔗糖是甘蔗製糖的總稱,包括紅糖、白糖、冰糖等種類,紅糖則指的是蔗糖和蜜糖的混合物,主要成分爲蔗糖。紅糖別名沙糖、紫沙糖、片黃糖等,用途廣泛,可以用於製作紅糖全麥麪包、紅糖...
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發表於:2018-10-30
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料雪梨(1個)甘蔗(2截)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪梨甘蔗糖水的做法步驟1、準備食材。2、甘蔗洗淨切小塊。3、雪梨去皮洗淨切大塊。4、將切好的雪梨、甘蔗...
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發表於:2024-01-07
“用最好的食材爲家人精心烹製一道道美味,是我們家最歡樂的事。精選經過18道工序純手工熬製的、15斤甘蔗汁才熬出1斤的真紅糖爲原料,添加一年才收一次的秦嶺土蜂蜜,烘烤成這款紅糖土司,只...
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發表於:2024-01-07
“大廚遇到純甘蔗紅糖成就了色澤靚麗、口感香糯的紅燒肉!爲家人精心烹製一道美食,這就是幸福最簡單的樣子!”食材明細主料五花肉(500g)熟雞蛋(4個)輔料老抽(1匙)純甘蔗紅糖(20g)生抽(1匙)料酒(1匙)八...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料甘蔗(1段)輔料冰糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖煮甘蔗水的做法步驟1、甘蔗,去節,切成段,片;2、煮鍋裏,放入適量的水、和冰糖;3、放入甘蔗;煮~~4、半小時後,就可以喝了~~...
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發表於:2024-01-02
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋...
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發表於:2024-01-13
“在我們當地,以前每到農曆十二月二十六前後幾天,都有蒸饅頭的習俗。幾乎家家戶戶都要做饅頭,一做就是幾十個,甚至是上百個。同時還要做一種長長的饅頭,加上紅糖,可現吃,也可以焙乾水分做成饅...
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發表於:2019-01-18
口感不同。甘蔗紅糖的口感更甜,紅糖的香味也更加濃郁。配料甘蔗紅糖製作的過程中會添加白糖等配料,甘蔗紅糖是由甘蔗製作而成,純度更高。紅糖的吃法和用途廣泛,可以用於製作紅糖全麥麪包、...
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發表於:2018-11-06
甘蔗和甘蔗紅糖這兩種配料區別不太大。這兩種糖分都是從甘蔗中提取出來,然後加入食品添加劑等化學物質合成得到的糖,區別大的地方在於這兩種糖的蔗糖含量不同,前者的含量會比後者多一些,所...
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發表於:2024-01-02
“饅頭是我國最爲主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿...
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發表於:2018-04-20
密封后冷藏保存。用甘蔗做出來的紅糖,裏面的雜質很少,非常有營養。如果想要長時間保存的話,可以把紅糖放在密閉的容器中,把瓶口用保鮮膜包裹的嚴嚴實實後,放到冰箱的冷藏室保存。爲了延長保...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麪粉(300g)水(250g)紅糖(130g)輔料無鋁泡打粉(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、準備好所有材料。2、水要熱一些,倒進紅糖裏,這樣紅糖才能充分融化。泡打...
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發表於:2024-01-03
“春天易感冒咳嗽,甘蔗雪梨糖水潤肺止咳。”食材明細主料甘蔗(適量)雪梨(適量)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)甘蔗雪梨糖水的做法步驟1、準備食材。2、甘蔗洗淨切小段。3...
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發表於:2023-12-31
“自己做的紅糖饅頭吃起來放心,雖然看上去沒有那麼光滑,但味道一點兒不假哦!甜蜜暄軟。”食材明細主料饅頭粉(200g)紅糖(30g)輔料酵母(2g)調料鹽(1g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料紅糖(30克)水(90克)輔料酵母(2克)中筋麪粉(180克)色拉油(5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖小饅頭的做法步驟1、紅糖加溫水攪勻,待溶化備用。2、紅糖水與酵母,色拉油混合。3、...
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發表於:2021-02-28
紅糖、白糖都可以。甘蔗既可以製作紅糖,也可以製作白糖、赤砂糖。紅糖是由甘蔗汁熬後,經過過濾等工序製作而成。白糖是由甘蔗汁熬製後,經過提純、結晶等工序製作而成。白糖的外觀呈白色,顆...
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發表於:2024-02-29
“這次是老媽親自出手弄滴饅頭,家鄉風味滴很簡單、很好吃哦··大家來嚐嚐。”食材明細主料麪粉(500克)糯米粉(250克)輔料泡打粉(1包)配料紅糖(500克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖饅頭...
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發表於:2019-01-19
製作的食材原料不一樣。甘蔗紅糖製作的原料主要以甘蔗爲主,甜菜紅糖製作原料主要以甜菜爲主。紅糖又叫砂糖,它的吃法以及用途比較廣泛,可以直接用來泡水喝,也可以用來製作紅糖類的糕點,紅糖...
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發表於:2018-03-07
沖水、泡茶、煲湯、製作糕點、煮粥等。最簡單的食用方法是將紅糖用熱水衝開做飲品喝。甘蔗通過不同的製作工藝,製作出不同形態的紅糖,如糖片、碗糖或者紅糖粉。除了沖水喝,也可以添加在其...
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發表於:2024-02-01
“因上班的時間於大多數人不同12點―12點,有的時候吃飽就睡導致了睡醒了味還是脹脹的,吃過午飯沒消化就睡,睡醒了肚子還是撐的根本吃不下飯,而用荸薺和甘蔗煮糖水喝就可以很好的緩解了這一...