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發表於:2024-02-29
“閒着無聊就做些零食來吃...”食材明細主料木薯(適量)輔料花生(適量)小魚乾(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸甜木薯的做法步驟1、把材料準備好木薯切片(薄的),小魚乾泡軟然...
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發表於:2018-10-14
可以。木薯澱粉不僅可以用於炸雞,還能使雞肉的肉質變的軟嫩。製作炸雞時沒有木薯粉,也可以用麪粉、雞蛋或是其他澱粉代替。製作炸雞的時候可以添加適量的麪包糠,炸出來的雞肉會更加酥脆。...
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發表於:2018-11-14
可以。這要根據個人所需,木薯澱粉會比普通澱粉更黏膩一些,炸出來的口感沒有澱粉口感好,木薯澱粉用在像珍珠,芋圓這種食物中比較多,因爲它本身就是有粘性的,所以做出來的東西都軟軟糯糯,做出來...
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發表於:2024-01-09
“孩子們最愛吃油炸食品,自己動手製作,既簡單又安全衛生,還能和孩子一起度過美好的親子時光,外酥裏嫩大概是炸薯片的最高境界了,讓美食帶給我們美好時光~”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)...
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發表於:2024-01-01
“想吃薯條自己在家炸乾淨放心,酥酥脆脆比肯德基的都要好吃”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)油(適量)甜辣醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸薯條的做法步驟1、我一次多準備一些,...
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發表於:2024-02-28
“炸薯條有些人喜歡吃只灑了鹽的薯條,有些人喜歡沾番茄醬,蘿蔔青菜各有所愛炸薯條完全可以自己在家裏做,而且味美價廉。我做道辣薯條供大家品嚐。”食材明細主料土豆(250g)輔料辣椒(一個)鹽(適...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料木薯(一根)輔料冰糖(一塊)水(適量)原味(口味)未知(難度)木薯糖水的做法步驟1、木薯一根洗乾淨。2、木薯去皮。3、切小塊過3~5次清水。4、放入鍋中,加適量水,一塊冰糖(甜度看個人口味哈)...
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發表於:2019-01-18
可以。木薯粉是從木薯裏面提取出來的一種澱粉。做炸鮮奶的時候,加入木薯粉,可以增加炸鮮奶的濃稠度,炸好之後,外酥裏嫩,特別美味,但是木薯粉的量是要把控好的,加入太多的話,做好的炸鮮奶的奶香...
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發表於:2018-11-14
可以。做炸薯條也可以用木薯澱粉,木薯澱粉相比其他的澱粉的粘性會比較大,所以炸東西時一般用普通澱粉會比較多,但是木薯澱粉也是可以炸東西的。通常木薯澱粉一般會被用來做飲品店裏面的珍...
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發表於:2024-02-01
“爸媽在果園裏種了幾棵木薯,這段時間便可以拔了。小時候一到冬天就經常吃,不過自從出來工作後就再也沒有吃過,因爲在外面很難看見有賣的。而平常一般回去時間不長,都總想不起來吃頓木薯。...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料木薯粉(1kg)眉豆(300g)香菇(5朵)輔料五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)木薯餅的做法步驟1、開水和麪,分成小劑子再用擀麪杖攤開。2、眉豆、香菇先浸泡半小...
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發表於:2024-01-03
“忍受不了紫蘇的誘惑,所以嘛,除了蔥之外我還放了紫蘇😃。小時候經常吃木薯,新鮮煮的,黴過後煮的,木薯粉做的各式餅啊,甚至吃過煮好後曬的木薯條,記憶中各種吃法都挺懷念的,不記得從何時開始就...
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發表於:2018-10-14
可以。木薯粉是用熱帶植物中提取出來的食材,用途較廣。木薯粉可以油炸食用,用於製作炸薯條等,把土豆切成條,裹上適量的木薯粉,放入鍋中炸熟即可。木薯粉比較適合製作製作果凍、布丁,還可以在...
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發表於:2018-10-26
可以。在炸酥肉之前,需要先用木薯澱粉將酥肉均勻的包裹起來,這樣可以防止酥肉在炸的過程中流失水分,進而導致炸出來的酥肉不夠酥脆香嫩;而用澱粉炸出來的酥肉容易鬆散。另外,重複炸出來的酥...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料土豆(265克)輔料玉米油(1勺)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯角的做法步驟1、食材:土豆。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板上切成塊。4、隨後,將...
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發表於:2024-01-04
“炸薯條已經有好多菜譜了,今天嘗試着做了一下,炸了三次,前兩次都有點軟軟的,要不就是鍋裏是脆的,一起鍋就軟了。以下是個人摸索出的關鍵,業餘愛好者不能跟專家相比,也不知道是不是正確的,反正...
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發表於:2024-02-24
“家裏有一隻很喜歡吃薯條的豬,哼唧,纔不是我呢,我是豬的主人~肯德基麥當勞最好吃的是什麼?除了新奧爾良雞翅和麥辣雞翅,是不是就屬薯條第一名了呢?……與其去吃"垃圾食品",還不如自己做呢!...
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發表於:2024-02-05
“原汁原味,安全健康”食材明細主料土豆(600克)食用油(5克)輔料鹽(5克)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸薯條的做法步驟1、準備土豆兩個2、將土豆去皮洗淨,切成粗條3、然後用清水沖洗,去去澱...
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發表於:2024-02-27
“木薯爲亞灌木,有肉質長圓柱形塊根可以食用,因此在熱帶和亞熱帶地區有不少居民種植木薯,其所而製成的粉稱為木(樹)薯粉(Tapioca)。品種有甜木薯和苦木薯兩種。甜木薯種的槐根含較低的氰酸,表...
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發表於:2018-10-09
可以。木薯澱粉可以用來炸薯條、炸雞塊等。木薯澱粉用於炸薯條時,將土豆切成條狀,放在清水中浸泡30分鐘,放進熱水中煮至透明,撈出後瀝乾水分,裹上木薯澱粉,油溫8成熱,下鍋炸至即可。木薯澱粉...
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發表於:2024-02-23
“孩子總是喜歡去肯德基吃薯條配可樂,可是可樂這類碳酸飲料孩子喝多了對身體不好。爲了減少孩子這類問題,所以我常會在家自己炸點,自我感覺不比肯德基的差,甚至還吃得放心,乾淨,味道比外觀也...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸薯條的做法步驟1、將土豆去皮洗淨。2、切成長條狀。3、土豆條放水中泡。4、將泡好的土豆條放入沸水中煮...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料木薯(500g)輔料白糖(50g)水(2000毫升)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木薯糖的做法步驟1、木薯去皮,加2000毫升水煮。2、煮開。3、放白糖。4、成品。...
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發表於:2024-02-29
“媽媽老家人從廣西帶回來一點木薯粉,是老家人自己純手工做的,每次來都會帶點來,小時候早上不知道吃什麼的時候,媽媽就會做木薯疙瘩,那滑滑糯糯的口感終生難忘。”食材明細主料木薯粉(適量)蒲...
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發表於:2024-02-24
“一般西式餐廳製作炸薯球時都是將土豆打成泥來製作.可是我喜歡用一半土豆泥一半土豆丁,而且不加麪粉,只放了鹽和白胡椒.原料簡單,帶顆粒的薯球吃起來特別的香甜!”食材明細主料土豆(72...