發表於:2024-02-26
“完全是自己胡亂在家做的。方子也不太確定是不是百分百成功。但是真的很好吃,所以發上來,大家可以借鑑一下。不過用手機拍的片,效果實在不怎麼好。可是真的是層次分明,鬆軟可口呢~!o(∩_∩...
發表於:2024-02-27
“鬆軟的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕達醬料,忒好吃。加過香草精的卡仕達蛋奶醬,軟滑不甜膩,充滿了溫潤的香氣。不得不試。”食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)酵母(1/2小勺)雞蛋(1個(約50克))白砂糖(4...
發表於:2024-01-08
食材明細主料培根(一片)生菜(一片)玉米粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)雞蛋(兩個)高筋粉(200克)黃油(3克)牛奶(一盒)糖(適量)鹽(適量)輔料蜂蜜(適量)黑芝麻(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根奶香早餐包的做法...
發表於:2024-01-05
“奶香濃郁的麪包加上藍莓爆漿,內部組織柔軟,這樣的麪包吃口才會棒。”食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(135ml)淡奶油(60ml)鹽(2g)細砂糖(20g)發酵粉(4g)輔料藍莓(60g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
發表於:2024-01-08
食材明細主料高筋麪粉(200克)黃油(3克)奶粉(5勺)白糖(5勺)雞蛋(1個)酵母(2克)輔料溫水(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜂蜜奶香早餐包的做法步驟1、確實忘記給大家拍照不好意思,第一步把所有...
發表於:2024-01-27
“這款卡仕達醬酸奶麪包有着軟妹子個性,是克隆蘇蘇老師的;當擠好一條卡仕達醬後還剩餘一點,覺得浪費了索性就又擠了一條;哎,本想畫龍點睛哪知卻是畫蛇添足。雖然不好看但真心說棉軟又好吃,做...
發表於:2024-01-09
“麪糰剛加黃油麪包機就罷工了。後半程手揉,汗水都迷了雙眼~沒麪包機的日子想吃麪包不容易啊!”食材明細主料高粉(250g)白糖(30g)奶粉(8至10g)冰水(70g)冰酸奶(85g)冰蛋液(20g)酵母(2.5至3g)總統黃油(20...
發表於:2024-02-25
食材明細主料高筋麪粉(300g)奶粉(20g)鹽(3g)細砂糖(60g)雞蛋(50g)酵母(5g)水(121g)黃油(30g)輔料蛋液(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻奶香小餐包的做法步驟1、將除黃油外面材料混合揉成光滑...
發表於:2023-12-27
“啓封的食材,總是需要儘快用完。剩下半包椰蓉,做個椰蓉餡的小餐包解決掉。奶香濃郁,椰香滿滿。”食材明細主料高筋粉(200克)奶粉(10克)全蛋液(30克)牛奶(105克)鮮酵母(7克)黃油(15克)細砂糖(15克)鹽(1.5...
發表於:2024-01-07
食材明細主料麪粉(500g)牛奶(250ml)白糖(70g)輔料酵母(5g)芝麻(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香芝麻餐包的做法步驟1、準備好的食材。2、所備材料混合在一起,揉成光滑的麪糰。放溫暖處發...
發表於:2024-02-10
“麪糰每團大概15g左右酥皮擠3-4圈烤箱180度15分鐘左右上色即可。(之前傳過一個,但由於系統的原因步驟圖片不顯示,樓主也找不到編輯菜譜的地方,小編也找不着,特此重發一次。)”食材明...
發表於:2024-01-27
“濃濃奶香,寶寶的零食”食材明細主料高筋麪粉(250g)白砂糖(50g)牛奶(100g)雞蛋(1個)黃油(30g)輔料即發酵母(1勺)全蛋液(適量)牛奶(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香餐包的做法步驟1、把所有...
發表於:2024-02-10
“吃多了包子饅頭突然很想做麪包,雖然這個季節對於揉麪來說真不是個好活,但還是沒有阻擋住做麪包的熱情,說幹就幹,一團面揉下來滿身大汗,迅速整型,放盤發酵,跑去衝個涼,晚風一吹頓時感覺整個人...
發表於:2024-01-07
“外部的椰香,內部的奶香,綿軟的口感是這款餐包的特色。”食材明細主料高筋麪粉(255g)牛奶(110g)輔料糖(45g)雞蛋(1個(50g)左右)黃油(45g)酵母(3g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香牛奶小餐包...
發表於:2024-01-08
“不知道從什麼時候開始,就迷上了酥脆酥脆的可愛小餅乾,一直欲罷不能地研究着各類小餅乾的做法。前幾天從朋友那得了一份安佳烘焙菜譜,裏面介紹了一款切達奶酪餅乾的做法,做法超細,而且做出...
發表於:2024-02-01
“非常柔軟的牛奶餐包,寒冷的冬天用它來配一杯熱乎乎的牛奶,好滋潤咯。”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1個)牛奶(150克)輔料酵母(4克)鹽巴(3克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶餐包...
發表於:2024-02-27
“紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦...
發表於:2024-02-10
“蔓越莓酸酸甜甜的口感,吃了特別開胃。將蔓越莓揉到麪包麪糰中,烤好的小餐包,特別適合早餐吃。”食材明細主料高筋麪粉(450克)雞蛋(50克)蔓越莓(40克)酵母粉(5克)全蛋液(適量)輔料牛奶(220克)玉米油(5...
發表於:2024-01-28
“很基礎的一款奶香芝麻餐包,製作非常簡單,幾乎沒有整形,只需要滾圓即可。因爲配方中的所有液體只有雞蛋和純牛奶,所有奶香味比較濃郁,非常的好吃。”食材明細主料高粉(300克)細砂糖(50克)全蛋...
發表於:2024-01-13
“南瓜營養豐富,對人體好處多多,顏色也金燦燦的,看着就有食慾。南瓜可做主食可做甜點,可作湯可做菜,這是一種很神奇的食材,不知不覺中就愛上了南瓜,這次做的小餐包,還加入了淡奶油,奶香味十足,營...
發表於:2024-01-03
食材明細主料高粉(250克)淡奶油(25克)水(90—95克)湯種(50克)新鮮酵母(9克)鹽(3.5克)奶粉(10克)黃油(15克)香草卡仕達蛋黃(3個)淡奶油(100克)牛奶(150克)低粉(25克)香草精華(適量)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時...
發表於:2024-01-07
“給我這個12連杯方形烤盤開光了~奶香小餐包~只有牛奶和麪粉~沒加一點糖~一出爐香噴噴的~一口氣三個不是事!”食材明細主料高筋粉(300g)全蛋(1個)牛奶(180g)奶粉(10g)輔料鹽(3g)發酵粉(3g)黃油(25g)奶香(口...
發表於:2024-02-27
食材明細主料麪粉(3量杯)輔料牛奶(1袋)黃油(25克)糖(50克)雞蛋(1個)酵母粉(8克)食用鹽(5克)卡仕達醬(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬餐包的做法步驟1、稱量好各種材料2、將除黃油外的...
發表於:2024-01-04
“卡仕達醬(custardcream)也叫吉士醬,甚至被稱爲糕點奶油,口感很像冰淇淋,是製作法式甜點和甜餡餅必備的材料,是糕點製作中使用率極高的一款餡料,其完全冷卻後即可使用,可放入冰箱保存1-2天。...
發表於:2024-02-23
“早上起來的特別匆忙,所以其實很多時候我都不知道自己真正吃早餐的有幾回。固然是都知道不吃早餐有諸多不好,但是總是會被繁事纏身。很多時候我們都說要愛自己多一點但是,慢慢自己的生活...