關於臘羊肉的的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘美味臘羊肉的做法很容易，主要是準備好調料，羊肉如果選擇帶骨羊肉味道更好，燉的時候需要的時間比較長，要注意掌控好...

食材明細主料臘肉（適量）輔料羊角椒（適量）土豆（適量）薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉羊角椒土豆的做法步驟1、臘肉用開水煮10分鐘，切片備用，熱油放入...

可以。春天是可以吃臘羊肉的，但需要適量。在製作之前將臘羊肉表面用刷子刷洗乾淨，蒸煮的時候注意一些火候的大小，火候不要太大，十五分鐘左右觀察一些肉，肉熟了就可以直接關火。製作的時候可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時羊肉味甘、性溫，能御風寒，適宜於冬季食用；白蘿蔔可以增強腸道蠕動，健胃消食，它味道清香，口感清甜，能提高食慾。兩者加以燉制，...

今天的主角是臘羊肉，相信很多喜歡羊肉的朋友們平時選擇比較多的是新鮮的羊肉，可以刷羊肉，燉羊肉等，愛美食的朋友們的世界裏沒有不會吃的。但是有一部分朋友，喜歡羊肉的同時受不了羊肉的羶味...

“用了十多天的時間，做了幾塊臘肉。其實就是把肉醃製好了放在一邊陰涼處風乾，簡易版，不耽誤做任何事情。但時間還是伴隨着臘肉裏的水份慢慢消失不見。收穫幾塊美味兒漂亮臘肉的同時，也收穫...

“很有味道,超嫩的羊腿”食材明細主料精選前羊腿（1.5G）輔料土豆（三個）紅蘿蔔（兩個）洋蔥（兩個）芝麻（適量）香菜（適量）配料白酒（750ML）紅酒（適量）薄荷葉（兩大勺）牛至（兩大勺）檸檬（一個）大蒜（六個）橄欖（100G）橄欖油（三...

食材明細主料豬肉（二十斤）輔料鹽（一袋）細辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）醬油適量（適量）中辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制臘肉的做法步驟1、豬肉切成長條形狀。2、用鹽把肉塗抹均勻醃製兩小時。3...

“太喜歡自己曬的臘肉的香味了。繼續吃臘肉。炒臘肉的時候，我放了小許油，爲了不長胖而已。個人覺得，油放多一點會更好吃。”食材明細主料臘肉（60g）幹羊肚菌（1把）白菜心（幾片）輔料食用油（小許）調料...

“過年，沒有臘味怎麼行呢！我們這裏一般進入臘月就開始做臘味了，似乎臘味也是年的味道之一。有了它年的味道才齊全。我自然也是在這個期間準備上不少的臘味，除了送一些給親朋好友外，剩下的總...

食材明細主料臘羊肉（適量）蘿蔔（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）香葉（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔燜臘羊肉的做法步驟1、臘羊肉泡發一個小時。2、泡好後飛水...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘青椒顏色翠綠，富含維生素C，香味濃厚，能促進消化，提高食慾；醃製過的臘羊肉香味濃醇，肉質肥嫩，有祛寒的功效。青椒炒臘羊肉是道...

食材明細主料羊肉（適量）輔料青椒片（適量）孜然（6g）芝麻（6g）臘八豆（50g）紅椒片（適量）孜然（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘八豆炒羊肉的做法步驟1、將鮮羊肉切成1釐米左右大小的丁2、加入南乳汁10克，鹽...

世界上各種人都有，不同的人口味是不一樣的，有的愛吃素菜，可能是爲了保持身材和補充維生素，有的則比較愛吃葷菜，而肉的種類也是很多的，有豬肉、牛羊肉、雞鴨魚肉等，羊肉一般是有羊羶味的，但有的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時羊肉味甘、性溫，能御風寒，適宜於冬季食用。麻辣臘羊肉，鹹鮮而美，肉質細嫩，衆多的調味品蓋住了臘羊肉的羶味，片片麻辣鮮香，十...

“溫馨提示：1，要是沒有太陽的話就要拿到冰箱冷藏起來，不然容易發黴。2，如果喜歡吃辣的話，也沒有加一點攪拌均勻後在塗抹均勻醃製。3，做之前最好是看看這一個星期的天氣怎麼樣，一個星期的天氣...

寒冷的冬天，一家人圍在一起吃火鍋，拴着羊肉，又麻又辣，身上暖洋洋的，即能禦寒，又可補身體。羊肉裏有着豐富的蛋白質，有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。其中臘羊肉是大衆比較喜...

“簡單版”食材明細主料大米（300克）南瓜（適量）羊肚菌（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜羊肚菌臘肉臘腸飯的做法步驟1、南瓜切丁，臘肉臘腸切片，羊肚...

今天是標準的三菜一湯，豆香是婆婆做的，家裏正好有中午買的新鮮羊肉，就來炒一盤羊肉臘肉吧，配上酥軟的豆香，超下飯超好吃，非常解饞。關於下面寫的用量根據大家吃的份量自行增減，廢話不多說，我們...

“第一次做臘肉，山東好像做臘肉的很少，但是很愛吃，翻看了別人的菜譜，今天嘗試自己做一下。”食材明細主料五花肉（2條）輔料醬油（適量）大料（適量）鹽（適量）白酒（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡...

食材明細主料五花肉（八斤）輔料花椒（一小把）配料白糖（三勺）五香粉（一大勺）高度白酒（小半碗）醬油（適量）五香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘肉的做法步驟1、先看天氣預報。選一個接下來一個星期沒雨...

“簡易版臘肉，有着濃濃的年味。自己做的無添加劑也沒有太多的調料，放入冰箱冷凍保存，乾淨衛生吃着放心。”食材明細主料五花肉（2500g）輔料鮮味醬油（150g）高度白酒（50g）八角（3個）冰糖（50g）鹽（50g）老抽（1...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘臘羊肉絕對是非常傳統的一個滷煮了。用來做下酒菜最合適不過了。其實這個臘羊肉的做法還是挺簡單的。主要就是在於時...

下了一天的秋雨，溼冷的氣流直往身上鑽，來一頓暖暖和和的臘羊肉暖暖身子吧，那你知道這臘羊肉怎麼做好吃嗎?你還在因爲不會做臘羊肉而遺憾，那你就趕緊跟着小編一起來學習一下如何在家把臘羊...

可以。將羊肉醃製成臘羊肉時建議挑選品質好的羊肉進行製作，醃製時需要注意將羊肉的皮面相對，摺疊後依次在醃製的容器中排放好，加入醃料，且建議每隔1-2天將容器中的羊肉進行翻動，以保證醃料...