關於挑戰的知識

“金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”，經常食用能促進體內新陳代謝，增...

雞翅的做法有很多，紅燒、燒烤、滷味，怎麼做我都喜歡吃。今天咱們就來做一道變態辣味烤雞翅，先選用兩隻肥厚的雞翅，用各種調料醃製一個小時以上，時間越長越入味哦，我通常都是醃製一個晚上，因爲...

“白蘿蔔與大白菜的故事利用便宜的食材，兩種白色蔬菜在一起，不用一滴油，也能做出味道不錯的清淡可口的早餐。2018年，12月14日早餐”食材明細主料蘿蔔（半個）粉絲（一把）大白菜（適量）輔料鹽（少許）胡椒...

目前市場上的火鍋有許多品種，田源雞火鍋是其中的一種，相信很多人都沒有聽過，因爲這是一個新的火鍋品牌。但是這個品牌已推出就已經達到供不應求的地步。因此，越來越多的人想加入加入這個行...

餛飩作爲一個很受大衆歡迎的街頭美味，它的市場可不是一般的大，受衆羣體可不是一般的多，所以要是想要開店話，那麼一定要開一家餛飩店，那麼餛飩的品牌有這麼的多，所以在選擇的時候可要認真細細...

餐飲提問：開店火鍋加盟面對的挑戰有哪些XLS91回答：火鍋鍋底、地段問題、裝修、...

“一晃夏天已經離我們而去，春天就開始嚷嚷減肥的妹子你們減下去了嗎？不要灰心，現在開始努力減肥，來年還是一條好漢！於是，小蜜蜂辦公室的幾位妹子一起商量：以後的午餐戒掉外賣！麥片+雞胸肉低脂...

“吃過晚飯後就搗鼓起這個來呵呵明天早餐解決啦嘿嘿”食材明細主料麪粉（適量）輔料黑豆渣（適量）水（適量）發酵粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑豆渣饅頭的做法步驟1、黑豆事先泡發，...

“營養加色彩的絕配！”食材明細麪包團高筋粉（300克）雞蛋（1個）奶粉（20克）酵母（6克）白砂糖（60克）鹽（3克）黃油（40克）清水（130ML）菠蘿皮糖粉（50克）低筋粉（30克）紫薯粉（20克）黃油（35克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...

隨着夏天的腳步悄悄走近，減肥減脂排毒養顏只要有關小姐姐們美麗的課題都會逐漸提上日程。其中，“大白菜排毒法”撥動了不少小仙女們的心絃。據說連續吃不加油鹽的水煮白菜，期間不吃其他食...

“鳳梨酥是臺灣的特產，在咱大陸買到的我感覺不是很正宗，後來老媽去臺灣旅遊，帶回來了所謂最正宗最好吃的鳳梨酥，吃過之後才知道什麼叫鳳梨酥啊！只可惜這價格比咱大陸的貴了N倍！所以，就萌發了...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：1條輔料幹辣椒：10個薑片：7-8片大蔥：半棵料酒：2大勺醬油：2大勺雞精：1小勺糖：1小勺鹽：適量幹澱粉：2大勺具體步驟1.草魚洗...

作爲陪伴中國廚師20年的專業夥伴和懂行又懂廚師的品牌，聯合利華飲食策劃通過一年一度的廚師節活動，旨在持續爲中國廚師打破行業壁壘，幫助他們連接千萬廚師兄弟，向全社會傳達中國廚師的正面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料帶魚：適量香菇：適量冬筍：適量蔥薑蒜：適量花椒：適量大料：適量麪粉：適量輔料鹽：適量糖：適量料酒：適量醋：適量醬油：適量老抽：適量...

“馬卡龍是失敗率極高的一款點心，它的材料雖然簡單，但每次的操作都不敢百分之百成功，馬卡龍的口感是外酥內軟，外殼薄而且酥脆，但一口咬下去，會吃到其帶有黏性的軟軟的內餡，口感非常豐富。(這...

“夏天裏紅燒的菜做得相對較少，但咱也不能不吃肉不是。今天給大家帶來一道火爆十足，絕對夠味的【尖椒爆雞胗】無論是吃飯還是喝酒都非常之給力。”食材明細主料雞胗（250g）尖椒（100g）輔料蔥（適...

“在上海生活這麼多年，說長不長，說短不短，可能理解本地菜的精髓無法和當地老饕相比較，但是至少有了我自己的一些理解的東西，光說不練的活我從來不做，美食都是在實踐中去檢驗的，至少我是一位務...

近年來，隨着互聯網信息技術的快速發展，人們的生活形態和生存方式也發生了巨大的變化。人們的學習、工作、娛樂、消費已經與網絡融爲一體。爲了順應市場變化，面對這樣的環境，紅梅食品應對挑...

“我家的餐桌上是無辣不歡，尤其是老爸，簡直是辣椒的忠實愛好者。今天就帶來一道酸辣口味的【醋拌尖椒】，挑戰下你的喉嚨，不知道大家都能接受不？吃了它才叫過癮，夏天出一身汗，爽吶”食材明細主...

“之前做蜂窩蛋糕的時候，失敗了~雖然味道還是不錯~恩~（請看這裏），所以，今天再次挑戰了蜂窩蛋糕啦！這次，27終於成功啦！哈哈哈哈哈~~~~~”食材明細主料低筋麪粉（100g）煉乳（160g）輔料雞蛋（2個）無味植物...

“糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大衆喜愛的傳統菜，也是一道冬季開胃的美食,它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受歡迎。豬排骨提供人體生理活動必需的...

提到包子，它其實是我國一種特色的美食。包子的風味兒很多，製作方法也有很多。比如說灌湯包，小籠包。甚至韭菜盒子也算是包子的一種。我們日常所使用的包子很多都是肉餡兒的。但是有一部分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅：1斤輔料鹽焗雞粉：15香油：10花生油：20具體步驟1.雞翅洗淨，用小叉子在正反兩面叉上小孔，以便更好地入味2.半包鹽焗雞調...

“第一次挑戰戚風蛋糕，用錯了配方，脫模也很糟糕，味道卻是極好的！！”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（5個）牛奶（40g）玉米油（40g）糖粉（70g）輔料酸奶（30g）蔓越莓幹（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚...

食材明細主料麪粉（300克）黃油（30克）溫開水（適量）輔料雞柳（適量）西紅柿（適量）球生菜（適量）酸黃瓜（適量）黑胡椒粒（適量）自制千島醬（適量）洋蔥（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）墨西哥雞肉卷的做法步驟1...