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發表於:2024-01-01
食材明細主料線椒(適量)芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)線椒醬的做法步驟1、線椒放攪拌機打細,加入少許鹽。2、油溫七成,芝麻爆香。3、芝麻和油全部倒入打細的線椒裏,攪拌。...
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發表於:2024-02-27
“鯽魚挺常見的,吃法無非是紅燒、清燉、香煎醬燒不同於傳統的味道,味道格外濃郁,肉質鮮美,湯汁濃厚香辣”食材明細主料鯽魚(3條)輔料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料郫縣...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料毛豆(200克)豬肉(115克)香乾(145克)茭白(2株)輔料豆瓣醬(2勺)調料料酒(適量)生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常炒醬的做法步驟1、食材:毛豆、豬肉(已清洗)、香乾、...
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發表於:2024-01-08
“我去吃的那家腸粉店,每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈,特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麪條都可以加一點點,味道特別的好。”食材明細主料青辣椒(300g)蒜頭(20g)小辣...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料面線(1包)豬肉(適量)幹香茹(適量)幹魷魚(適量)鮮蝦(適量)青菜(2顆)輔料小蔥(2根)配料鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒麪線的做法步驟1、1.豬肉、幹香茹、...
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發表於:2024-01-13
“XO醬是名廚黃炳華先生髮明的一種頂級調味料。選用優質的乾貝、蝦米、金華火腿作爲主料烹製。口味更鮮美純正、營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材,烹製海鮮、肉類、蔬菜時候都可以...
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發表於:2024-03-01
“響應細環小姐的要求,這次把過程圖給拍了下來,第一次髮菜譜,還是用手機拍的,大家要是有不滿意的地方,千萬別拿磚頭砸我~~好啦,這就開始吧”食材明細主料炸線面(適量)瘦肉(適量)魷魚(適量)輔料雞蛋...
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發表於:2024-03-01
“這種餅是用燙麪而做,口感筋道,外皮酥脆,內裏綿軟耐嚼。咬上一口充滿了芝麻醬的香味,慢慢回味卻又帶着淡淡的花椒香。非常好吃的一款家常麪食。”食材明細主料麪粉(500克)輔料花椒粉(適量)芝...
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發表於:2024-01-05
“夏天,吃東西容易沒胃口,就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麪!他說醬超級好吃。下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)豬裏脊(適量)十...
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發表於:2023-12-26
“減脂期間,中午不想吃飯,來一塊醬牛肉就很飽腹,也補充蛋白質,於是乎,燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子(5斤)輔料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)幹醬(2勺)腐乳(2塊)甜麪醬(2勺)洋蔥(半顆)調料花椒(適量)大料(適量)桂...
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發表於:2023-12-31
“週末好時光,抽空做了一份街頭小吃,醬香餅,家中存糧有限,請容許我以香菜代替了蔥花,愛吃香菜的我味道也不錯。”食材明細主料麪粉(300克)輔料牛肉醬(2勺)十三香(1勺)黑胡椒(1勺)白芝麻(少許)生薑(少許...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料香菇(少許)肉末(少許)雞蛋(1個)魚丸(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)麪條(200克)輔料蔥末(少許)薑末(少許)色拉油(20克)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麪的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-07
“簡單版的家常辣醬鮮辣辛香,特別下飯,配白粥,麪條特別好吃。。。”食材明細主料豬肉(250g)花生米(280g)豆乾(4塊)土豆(280g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒醬(2勺)白糖(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)甜麪醬(2勺)中辣(口味)...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料豆皮(適量)五花肉(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)油(適量)蔥花(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬豆皮的做法步驟1、豆腐皮切三角片焯水備用。2、...
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發表於:2024-01-08
“延吉風味的家常醬湯,公公突然想吃,所以上傳的匆忙,不美觀。”食材明細主料豆腐(適量)蘑菇(適量)小白菜(適量)五花肉(適量)輔料青尖椒(一個(必須有))蒜(三瓣(必須有))蔥(一棵(必須有))紅辣椒麪(適量(必須有))大醬...
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發表於:2024-01-08
“東北人愛吃醬,之前比較愛吃老乾媽的牛肉醬,可是近幾年再買已經不是原來的味道了,牛肉粒也越來越少,想吃怎麼辦,就只有自己動手了(´∀`)”食材明細主料牛肉(1斤)輔料花生(若干)幹辣椒(適量)豆瓣醬(...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料花生米(300克)豬肉(200克)香乾(100克)土豆(200克)輔料油(適量)糖(適量)辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)豆瓣辣醬(二大勺)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常醬丁的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料長茄子(3顆)蒜(5瓣)豬肉(適量)醬(1勺)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(一勺)老抽(一勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲,比筷子略粗即可2、蒜切碎,豬肉將肥...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麪條(適量)輔料五花肉(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥伴侶豆瓣醬(適量)料酒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉洗淨切...
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發表於:2024-01-01
“冬季到了,我們要補充身體的熱量,不只是要食肉,也要想一些辦法做素菜,超級下飯的菜品。我今晚就做一道黃豆醬炒紅綠線椒。”食材明細主料紅綠線椒(200克)輔料食用油(2勺)黃豆醬(1大勺)蔥(適量)姜(...
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發表於:2023-12-28
“香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒(適量)輔料筍子(少許)花生米(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨,晾乾,備用。2、線椒加進攪肉機攪...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料四季豆(適量)青線椒(適量)蒜瓣(適量)油渣(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常線椒炒四季豆的做法步驟1、準備好所有食材。2、四季豆焯水。3...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜(適量)配料豆瓣醬(鹽)糖(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨、去籽。放微波爐裏中火4分鐘。2、再放鍋裏,放少許油煎一下,盛出。3、...
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發表於:2024-01-01
“靈活的食材做個家常版米線”食材明細主料米線(適量)豆腐皮(適量)豆腐泡(適量)杏鮑菇(適量)金針菇(適量)香菇(適量)番茄(適量)輔料幹辣椒(適量)蔥(適量)榨菜絲(適量)辣白菜(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝...
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發表於:2023-12-29
“炸醬麪好不好吃關鍵在醬,今天分享一個家常炸醬麪醬的做法,非常簡單,只要按照比例來就能做好,清爽的黃瓜,勁道的麪條再來兩勺醬,完美了~”食材明細主料香菇(適量)五花肉或瘦肉(適量)輔料黃瓜(一根...