關於浙菜-蒜香腐乳肉的知識

“蒜香腐乳肉比起東坡肉，它少了那份詩情畫情，多了一份親民滴感覺。呵呵這是個人認爲，家裏喜肉之人有好幾位，做得最多的還是這款蒜香腐乳肉。它鮮香又肥而不膩，沒有那種入口即化卻也有着糯軟...

““上有天堂，下有蘇杭”，跟隨諺語遊覽浙江，因爲杭州因爲西湖坐着遊船，盪漾在西湖上，水蕩漣漪。。。碧藍的天和水...望着綠蔭樹下休閒的人們愜意的生活，如詩如畫般遊玩了幾次杭州，讓我深深的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘你有吃過蒜香腐乳肉這種聽起來向黑暗料理，但是味道絕對是人間美味的食物嗎？沒有的話今天小編就來教你，肉絲鮮美，富有嚼勁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500玫瑰腐乳：3大塊輔料大蒜：3個老抽：少許冰糖：少許具體步驟冷水入鍋～加入薑片少許花雕～至水沸騰放入整條五花肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘飄香蒜香腐乳肉不是每一個人多吃過哦，有一部分人是很喜歡腐乳的味道的，吃飯的適合總要吃上一兩塊，一般老人還會買幾瓶備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料半肥半瘦豬肉：250輔料腐乳：適量味精：少許蔥：少許姜：少許八角：少許花椒：5香葉：5蒜末：少許青紅椒末：3老抽：適量具體步驟1.肉切大塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蒜：適量豬肉：適量腐乳：適量輔料油：適量鹽：適量蔥姜：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟把肉洗淨入涼水鍋，加入八角，蔥段，薑片，料...

““腐乳爆肉”是徽菜中歷史悠久的一道菜餚。使用的是豬裏脊肉和南乳汁製作而成的。吃起來口感滑嫩，味道濃郁非常好。在製作這道菜時，過去一般是不放蔥絲的，現在爲了提升菜的味道，很多徽菜...

“這是一道在桂林吃過的農家菜，簡單易上手～”食材明細主料空心菜（1把）輔料蒜末（適量）調料玫瑰腐乳（1塊）腐乳汁（2勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉腐乳空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨瀝乾...

“腐乳是我家鄉開平特產，蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙，很好吃。”食材明細主料茄子（2條）蒜頭（4個）輔料腐乳（1磚）配料鹽（10克）糖（5克）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香腐乳茄子的做法步驟1、茄...

食材明細主料紅薯葉（適量）輔料蒜（適量）腐乳（適量）調料油（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香腐乳紅薯葉的做法步驟1、紅薯葉清洗乾淨，撕去菜梗上的老莖。2、紅薯葉切段，蒜拍扁切...

食材明細主料空心菜（適量）大蒜（幾片）輔料腐乳（2克）調料玉米油（8毫升）鹽（1克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳蒜香空心菜的做法步驟1、空心菜洗乾淨，腐乳，大蒜準備。2、油鍋起火燒六成熟倒入...

“家常美味。”食材明細主料紅燒肉（適量）輔料雪菜（適量）調料生抽（適量）老抽（少許）豆腐乳（1塊）白糖（少許）味精（少許）蔥花（少許）蒜蓉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雪菜腐乳肉的做法步驟1、紅燒肉...

“腐乳肉，主要是用紅油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分鐘，再做一些荷葉餅，夾上幾片腐乳肉，一口下去，滿嘴的肉香淌着湯汁，肥而不膩，口感軟糯，甜甜滴，如同生...

食材明細主料通菜（一斤）尖椒（一隻）輔料腐乳（適量）配料蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉椒絲腐乳炒通菜的做法步驟1、準備食材2、通菜洗淨備用3、尖椒切絲,腐乳用少...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料五花肉：300腐乳汁：適量輔料鹽：適量八角：適量桂皮：適量料酒：適量姜：適量具體步驟準備好帶皮五花肉、腐乳汁（腐乳塊不用）、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蒜：適量肉：適量輔料油：適量鹽：適量姜蒜：適量料酒：適量具體步驟1.備好肥瘦相接的豬肉及腐乳。2.湯鍋加水，將豬肉下鍋微煮...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：一塊幹蔥頭：2個大蒜頭：3瓣輔料腐乳：兩塊甜醬：3湯匙老抽：一湯匙鮑魚汁：2湯匙雞粉：少許生抽：少許具體步驟1.五花肉洗...

食材明細主料五花肉（1斤）輔料泡菜條（適量）薯片（適量）配料生粉（適量）鹽（適量）南乳汁（適量）味精（適量）叉燒醬（適量）澱粉（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香南乳肉的做法步驟1、製法：1、五花肉均勻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉：適量輔料蒜苗：適量具體步驟備好帶皮五花肉及腐乳。熱鍋加水，水熱入五花肉微焯。焯至五花肉變色，夾出備用。在五花...

“介紹一個比較懶人版的香芋扣肉做法。”食材明細主料香芋（半塊）輔料扣肉（1塊）調料家樂腐乳醬（1包）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋腐乳扣肉的做法步驟1、香芋去皮對半切切成半圓形的...

“花了一個上午，精心蒸出了一鍋冬菜腐乳扣肉。色澤紅潤，醬香濃郁，瘦肉不幹不柴，肥肉肥而不膩！冬菜吸收了肉裏面的油脂也格外的味美。做好以後，我只敢吃了一塊，但是仍然感覺生活又美好了起來。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料蒜：適量豬肉：適量腐乳：適量輔料油：適量鹽：適量蔥姜：適量料酒：適量老抽：適量具體步驟1.準備切好的腱子肉（3cm見方）與調料。2...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蒜：適量腐乳：適量豬肉：適量輔料油：適量鹽：適量蔥姜：適量具體步驟1.五花肉洗淨，涼水下鍋煮至7分熟，撈出放涼。2.將蔥.姜....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉：1000腐乳：4塊輔料色拉油：適量醬油：適量料酒：適量八角：適量桂皮：適量尖椒：適量蒜頭：適量薑片：適量冰糖：適量具體步...