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發表於:2024-02-26
“孟老師的這款麪包很早就想做了,這周終於落實了,組織非常好,雖然加了黑胡椒,但味道並不重,吃的時候可以做成漢堡,很不錯!”食材明細主料高粉(250g)白糖(25g)鹽(1/2小匙)酵母(3g)全蛋(15g)水(140g)植物油(2...
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發表於:2024-01-05
“農夫慢黑麥全麥粉富含豐富的維生素以及微量元素,多吃黑麥麪包還可以預防糖尿病!樸實無華的黑麥花朵麪包,有着濃厚的小麥香味,自是健康又營養。我在裏面添加了紅曲酒釀和蔓越莓紫薯餡,讓其...
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發表於:2024-01-01
“週五,小朋友有特權可以自帶零食跟小朋友們分享,特意交待我做心形奶酪麪包。我當然照辦,小朋友拿着媽媽做的麪包去學校分享,多麼自豪啊。然而,我在給麪包整形的時候怎麼也想不起來心形奶酪...
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發表於:2020-10-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪包粉:250g輔料油:30g雞蛋:1個白糖:30g黑豆沙:適量牛奶:100ml酵母:3g鹽:2g具體步驟1.將所有材料放入盆中,揉成一個光滑的...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料高筋麪粉(250克)清水(120克)酵母(3克)食鹽(5克)輔料迷迪香(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)迷迪香黑胡椒圓麪包的做法步驟1、準備食材:高筋麪粉,清水,酵母,食鹽,迷迪...
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發表於:2024-02-01
“最近參賽美食天下‘烘焙之路’的麪包任務,家裏老吃麪包,我家牛牛對我的要求也逐漸提高:媽媽,做鮮肉餡麪包吧!我當時一聽,感覺兒子好會聯想,只吃過肉鬆的,沒吃過鮮肉餡的,但是仔細想想肉的香味...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料麪粉(300g)糖(12g)鹽(2g)玉米油(24g)水(200g)酵母(3g)輔料豆沙(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)花朵麪包的做法步驟1、麪粉300g+12g糖+2g鹽+24g玉米油混合均勻倒入酵母水...
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發表於:2024-02-28
“今天來一道普普通通的家常炒菜吧!配上黑胡椒炒的手撕包菜,味道很好哦。做法和選料都很簡單,廚房隨時都有的材料。包菜充分吸收了黑椒汁的精華,入口味甘帶微辣,香嫩多汁很下飯爽口呢。”食...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料高粉(270克)酵母(3克)白糖(30克)鹽(3克)全蛋液(30克)牛奶(135克)黃油(30克)輔料火腿腸(1個)青豆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花兒朵朵餐包的做法步驟1、除黃油外的所有材料按先液...
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發表於:2024-02-05
“火腿麪包是除了豆沙麪包、肉鬆麪包外最常見的一種麪包,今天番茄家帶來的是一款改良版的火腿麪包,加入了黑胡椒味道更有層次,味道沒得說。造型同樣是非常漂亮,像花朵一樣的火腿麪包今天就...
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發表於:2024-02-05
“麪包在經過了很長時間的摸索,終於用最簡單的方法做出了組織老化慢,口感超柔軟的麪包了。。。看看用簡單的方法做出的花朵麪包。。。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)奶粉(10克)鹽(2克)白糖(40...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料梅條肉(適量)春捲皮(適量)大蔥(適量)輔料黑胡椒醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑胡椒肉絲包餅的做法步驟1、梅條肉切絲。2、加入料酒、生抽、黑胡椒醬...
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發表於:2024-01-28
“平時的包子是捏摺子的那種,很多朋友總是說捏摺子好難,包不漂亮!今天這個牛肉包子不用捏摺子,顏值和那種捏摺子的包子比更美,還等什麼呢?快快學起來!”食材明細主料中筋麪粉(500g)紅蘿蔔泥(240...
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發表於:2023-12-31
“最簡單不過的花捲了,搭配自己喜歡的胡椒特別美味。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)白砂糖(30克)輔料玉米油(少許)黑胡椒(少許)溫水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒花捲的做法步...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麪粉(270克)紅蘿蔔汁(135克)糖(10克)油(3克)酵母粉(2-3克)輔料紅蘿蔔(適量)紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔花朵豆沙包的做法步驟1、紅蘿蔔用果語原汁機榨汁,取135克...
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發表於:2023-12-27
“微辣,黑胡椒味兒濃郁。”食材明細主料雪花牛小排(適量)輔料尖椒(一個)洋蔥(適量)調料玉米油(適量)黑胡椒牛排醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒雪花牛小排的做法步驟1、雪花牛小...
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發表於:2024-01-13
“很榮幸能參加烘焙大賽,感謝良潤烘焙及美食天下!大家都做應節月餅,我做了這款花朵麪包漢堡包,代表花好月圓中秋佳節月兒圓,圓出全家聚一堂;桂花散香飄祥瑞,嫦娥送福美萬年,願大家福圓滿家園;花...
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發表於:2024-02-26
“這款麪包很簡單,配方用我自己的,甜度適中,硬軟也合適,很合我們家的口味。”食材明細主料高粉(260克)白糖(45克)玉米油(30克)雞蛋(1個)牛奶(130克)鹽(小許)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-02-10
“跟着一個美食視頻學做的這道菜,牛肉嫩嫩的,酸甜中透着絲絲黑胡椒的香氣,超好吃!”食材明細主料牛裏脊(250克)洋蔥絲(適量)蒜片(適量)輔料小蘇打(1/6小匙)幹澱粉(1小匙)醬油(1小匙)蛋白(1大匙)料酒(1小匙...
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發表於:2024-01-03
“讓餐包換個造型”食材明細湯種高粉(100克)水(50克)奶粉(10克)牛奶(20—25克)黃油(10克)新鮮酵母(4克)淡奶油(10克)白砂糖(18克)表面蜂蜜(適量)水(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花朵餐包的做法...
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發表於:2024-02-01
“黑胡椒烤五花肉趁熱吃美美的飲食習慣總是很頑固啊,想要改變都那麼的難,五花肉,我總是紅燒了吃,今天終於改變一下吃法,哈哈,烤着吃。爲了符合女兒的口味兒,我加了黑胡椒,沒有用大量的辣椒麪。...
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發表於:2024-02-23
“收存起柏翠6800,重新抱出6880。在實驗6800的過程中,在對比二者食譜的時候,6880的幾款麪包落入眼中。結束實驗,迅速轉戰6880.重新請出6880,再一次確證,6880的桶要大於6800。雖然,它們的外形...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料花菜(適量)青蒜(適量)輔料黑胡椒醬(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒醬炒花菜的做法步驟1、花菜洗淨切小朵2、鍋中放入適量水加入適量鹽燒開3、放入花菜4、焯...
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發表於:2024-01-11
“平時的麪包大都是甜味的,這次換了個口味,做成了鹹味的香腸麪包,又加了黑胡椒碎和香辣粉,烤好後滿屋飄香,兒子一下子就吃了三個,呵呵~”食材明細主料高筋麪粉(210g)胡蘿蔔泥(100g)輔料黃油(20g)幹...
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發表於:2024-02-01
“愛吃麪包又愛吃肉,當然可以兼得,一款黑胡椒雞腿餐包,不僅麪包皮鬆軟可口,還有香濃的雞腿肉包裹其中,剛出爐的時候味道最好,搭配一杯紅茶,是一款充滿驚喜和滿滿能量的下午茶,在週日陽光明媚的...