關於原味清蒸大閘蟹的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘原味清蒸大閘蟹是一般家庭都做過的大戰蟹的做法，操作比較簡單，對於人的廚藝沒有較高的要求。這道美味的大閘蟹肉質鮮美...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘原味清蒸大閘蟹是一個很適合我們生活中的菜，因爲做法很簡單，而且時間花的也很好，對於現在我們這種手藝來說，這個菜還是可...

“金秋時節可是吃大閘蟹的好時期，其中太湖產的蟹與陽澄湖產的蟹聞名於世。太湖蟹，背殼堅隆凹紋似虎面，色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蛻殼而長，秋後肥壯。傳統稱爲“九月團臍十...

“中秋之際，大閘蟹，你懂的。個人覺得這種做法最能保持鮮味”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑蓉清蒸大閘蟹的做法步驟1、用鹽水把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每到了秋季便是吃蟹的時候了，這時候的大閘蟹肉質最爲肥美，那麼怎麼吃最好呢，當然是清蒸，清蒸保留了大閘蟹的原汁原味，肉質...

“宿舍的孩子都很喜歡吃大閘蟹，衝動之下花重金買了八隻大閘蟹！這不，在宿舍裏，清蒸大閘蟹的時間到了！走起！”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料生抽（適量（醋））原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘...

“民間有句俗語“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”農曆九月要吃雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；而十月要吃雄蟹，此時的雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。超市裏面滿是雄蟹當道。吃完一隻蟹的功夫，一餐飯也算...

“膏蟹全味清蒸簡單，原味”食材明細主料大膏蟹（500g）輔料膏蟹（一隻）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味清蒸大膏蟹的做法步驟1、先用快子從蟹的後面穿進蟹的心臟，殺死2、然後解掉綁帶，用牙...

“美味只需最簡單的烹飪方式。”食材明細主料螃蟹（4只）輔料料酒（50ml）調料老薑（1塊）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、綁好的螃蟹4只清洗乾淨。2、大盆裏倒入清水。3...

“現在發這個貼有點晚了哈，，，沒辦法壓在電腦裏的菜菜太多了，，，哈哈哈，，我是不是很勤快呢。就把這道清蒸大閘蟹送給11,11光棍節吧。清蒸大閘蟹，屬於清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養豐富而聞名。...

“陽澄湖大閘蟹的經典吃法－清蒸≮原料≯需要淡水蟹2500克、綿白糖150克、蔥花、薑末各50克、香醋、醬油各100克、香油20克。≮做法≯陽澄湖大閘蟹1、先將蟹逐只洗淨，放入水中養半天，使它...

“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹，今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡，發現其中三個還很生猛，於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的...

“吃過啤酒鴨的人都會愛上他，沒想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒來烹飪大閘蟹卻是很多人都沒有品嚐過的美味。上海人愛吃大閘蟹可謂在全國是出了明的，但是經常吃蒸煮大閘蟹是...

“立秋剛過，大閘蟹陸陸續續地上市了，哇塞，看着真是讓人眼饞啊，不是價格也真夠貴的呢！小點的要52塊錢一斤呢！我買了3只，過過嘴癮！大閘蟹最棒的做法就是清蒸來吃了，原汁原味的鮮，蟹黃那叫一個棒啊！！...

“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，吃貨們都深知金秋正是大閘蟹肉質最鮮嫩之時，而蟹黃也剛好肥美、濃郁，此時不嘗更待何時！小蜜蜂的朋友圈更是自帶蟹膏濃郁的味道，各種吃蟹自助餐、全蟹宴，看得小蜜...

“又到了吃大閘蟹的季節啦～今天來分享我做清蒸大閘蟹給大家參考一下，現在大閘蟹剛剛上市不久，還不是最肥美的，再過一段時間就是最肥美的時候，但是我實在忍不住想先吃了，我買得是一隻13元，這是...

每年的9月份到次年的2月份是吃大閘蟹的最佳時節，由於大閘蟹味道鮮美，肉質鮮嫩，深受大家的喜歡。大閘蟹最簡單，也最原汁原味的吃法就是清蒸，那麼大閘蟹清蒸蒸多久呢？今天就來跟大家分享關於大...

“這個時候的大閘蟹，味道美極了。”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）白醋（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、活的大閘蟹，洗淨，吐沙。2、鍋中放水，蒸屜放入大閘...

“肥美的大閘蟹，最喜歡用清蒸的方法加工。蒸熟的大閘蟹，原汁原味，雌蟹黃滿肉厚，雄蟹膏足肉堅，非常鮮美。儘管明代文學家張岱曾說過：食大閘蟹“不加醋鹽而五味俱全”，因爲大閘蟹性寒，我還是調製...

“蟹這玩意兒，一定要慢慢的、細細的吃，方能品出其中的鮮美。覺得蟹沒什麼吃頭的，估計都是些心急的人，不耐煩細細的掏那一絲絲的肉，也就品味不出蟹的鮮美，嚼吧嚼吧就將蟹肉連殼全扔了，吃完了，想...

“蟹肥膏鮮美，肉質細膩😋”食材明細主料太湖大閘蟹（適量）輔料姜醋汁（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸太湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹6個，刷洗乾淨。2、去商標，肚朝上，開水上屜中火...

“秋天，是收穫的季節，一說起秋季的美味，我最先想到就是讓人垂涎三尺的大閘蟹。李白曾經用”蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”，的詩句來形容對它的喜愛之情。清蒸大閘蟹的做法...

“大閘蟹的醬汁是我自制配方，女兒特別喜歡吃這個醬汁，酸酸甜甜開胃暖胃。”食材明細主料大閘蟹（5只）調料生薑（2片）蒜頭（1顆）陳醋（1匙）生抽（1匙）香蔥（2根）白砂糖（1匙）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...

“11月了，再不抓緊吃蟹，蟹就不肥了。吃貨們趕快行動起來吧！”食材明細主料大閘蟹（4個）輔料醋（30ml）姜（1塊）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸洪湖大閘蟹的做法步驟1、洪湖的朋友寄來的新鮮...

菊黃蟹肥，秋季正是吃螃蟹的季節。吃螃蟹一定要洗乾淨喲，因爲螃蟹的寄生蟲和細菌都比較多，大閘蟹以清蒸最爲美味，螃蟹原形原味，色澤金黃，蟹肉鮮美，秋天的母蟹蟹膏特別的多，蘸着蘸料吃，味道好極了...