關於起白的知識

1、楊桃裏面所含水分較多，汁水也比較酸甜，泡楊桃不會起白，建議選擇楊桃時選擇新鮮、健康、表皮無破損、摸上去很光滑、小個的楊桃，這樣的楊桃用來泡水不僅縮短泡製的時間，還可以是楊桃充分...

可以將白泡花清理乾淨，再用乾淨的帕子或者紗布將罈子內部擦乾淨，之後往壇中加入高濃度的白酒，靜置幾天即可。在製作泡菜之前，要觀察罈子的密封性，選擇密封性較好的罈子，泡菜的水不要使用生水...

使用密封性好的泡菜壇，而且需要進行消毒處理。泡菜起白後，可以在泡菜壇中添加適量的白酒，再蓋上密封碗，放置兩天即可；也可以酌情添加紅皮白心蘿蔔、大蒜等食材，同樣有減少白沫的效果。醃製後...

說明泡菜沒有密封完好，當中進入了空氣或者雜質。在製作泡菜的時候，通常是需要紅辣椒、大白菜、清水、食鹽、陳醋、蒜末、白砂糖以及辣椒油等等。通常情況下，是需要多放入一些食鹽的，能夠使...

蜂蜜對於大多數人來說可謂老少皆宜，早上起牀的時候來一杯蜂蜜水不僅可以消除起牀氣還可以潤腸排毒，起到減肥的作用。特別是好吃的燒烤，耍上一層蜂蜜可謂錦上添花畫龍點睛。但是我們也會遇...

沒有將泡菜罈子清洗乾淨，壇中有油。醃製泡菜之前，需要將泡菜罈子仔細清洗，不能有油，這樣可以避免泡菜起白沫。醃製泡菜時，裏面的白沫比較少，可以用勺子盛出來，添加少許白酒繼續醃製。若泡菜裏...

加鹽水。泡菜的罈子表面浮了一層白沫，加點鹽水和白酒，密封就能夠有效解決。如果罈子不只有白沫，泡菜湯也變色和渾濁，有可能是因醃製的時候不乾淨所產生的情況，這時候的泡菜已經變質了，不可以...

加入適量的白酒。泡菜起白是因爲泡菜罈子裏進入了氧氣，在泡菜罈子里加入適量的白酒即可。泡菜酸辣美味，吃着口感比較的佳。泡菜在存放的時候可以放在冰箱裏冷藏保存或者裝在泡菜罈子裏保...

放入少許白酒即可。泡菜起白泡泡，若此時泡菜水還是清澈的，那麼完全可以將白泡泡去掉後繼續醃製泡菜，取一兩白酒加到泡菜罐中密封存放三至四天，白泡泡就會慢慢消除，同時應當記得勤檢查泡菜罐...

食用鹽加入的過少或者在製作的過程中接觸到生水或是油類、泡菜壇沒有密封嚴實等都會導致泡菜長白沫。此時可以將白沫撇去幹淨後，加入一點食用鹽或是白酒可以抑制其生長，爲了增加泡菜的口...

有可能是因爲發酵過程中使用的用具衛生沒有做好，導致糧食感染雜菌，白酒就會有苦味。也有可能是在釀造過程中酒麴使用過量，也就是曲大酒苦。優質的白酒講究五味協調，任何一個味道更突出，都不...

白茶是我國六大名茶當中的一種，它是茶葉家族當中的關鍵成員之一，白茶從外觀上來看多爲白色，並且芽毫是比較完整的，入口會讓人感覺清淡，回甘是很顯著的，因此一直被大家視作是茶葉當中的珍品，其...

不可以。發現泡菜出現了有白花的情況可以採取相應的措施，可以在泡菜中加入適量的水果蔬菜等，這樣可以進一步防止泡菜出現起白花的情況。也可以向泡菜罈子中加入56°以上的白酒1兩，這樣密...

倒點白酒。泡菜起白說明泡菜受到污染，情況比較嚴重的時候，泡菜需要扔掉，不能使用。使用的過程中需要保持清潔，避免泡菜受到污染。在製作泡菜的時候需要使用燒開的熱水然後冷卻使用，不能直接...

放入冰箱中保存或放入清水中保存。買來的茭白可以將外面的皮留下，用保鮮膜包裹好，放入冰箱中，可存放三至四天。除了放到冰箱中，還可以選擇將茭白放入清水中。買來的茭白保留兩到三片葉子，放...

由酵母菌造成。泡菜起白膜一般情況下是因爲密封不完整，導致氧氣進入泡菜當中，而泡菜當中的酵母菌屬於厭氧菌，所以會產生一層白膜來隔絕與氧氣的接觸。當泡菜出現白膜時，建議不要再食用了；或...

可以將泡菜壇的瓶口傾斜擺放，再將放涼的鹽水倒入，把白花沖掉，添加適量的白酒，將罈子密封好，放置1-2天即可。泡菜屬於醃製發酵蔬菜，是將食材放在低濃度鹽液中浸泡發酵而成，醃製好的泡菜可以當...

在壇中加入一點白酒或紫蘇，可以消除白沫，此外，青花椒、苦瓜、白蘿蔔、生薑、大蒜都可以起到消除白沫的作用，做完這些之後，還要時常攪拌一下，防止白沫的產生。但若發現泡菜湯已經變得渾濁、粘...

1、加入適量的食用鹽。鹽分過高的環境下也不利於菌類的生存，但加入過多的食用鹽會使得泡菜的酸味降低，鹽味變重影響口感。2、加入白酒或是食醋。白酒和食醋都可以起到殺菌的作用，可以給泡...

鹽水沖洗。泡菜壇中有白色說明沒洗乾淨，滋生細菌。醃製泡菜之前用熱水燙一遍，有講究可以用白酒擦拭罈子內壁，再用開水燙，最後倒扣晾乾水分。放罈子醃東西之前必須將要醃製的食物清洗乾淨，去...

自己在家醃製泡菜的時候，經常會發現泡菜壇裏面表面會起白花，這是什麼原因呢？是因爲它變質了嗎？泡菜爲什麼會起白花呢？今天就具體來了解一下，同時來分享一些關於製作泡菜的小祕訣。一、泡菜爲...

將泡菜的瓶口傾斜擺放，用放涼的鹽水將白花沖掉，再添加適量的白酒，密封好，放置1-2天即可。泡菜是常見的食材，口味比較多，包括泡蒜薹、泡苦瓜、泡辣椒、泡八樣等。醃製泡菜使用的容器，需要潔淨...

現在這個社會如果想讓自己的生活過得更舒服一些，那麼自主創業是一個比較不錯的選擇。現在很多年輕人也都想要自己去創業當老闆，但想要白手起家去賺錢，辦法就是要掌握一門技術。所謂白手起...

密封不好。泡菜中起白沫是因爲沒有密封好，漏氣導致雜菌種侵入造成泡菜變質，若起白沫的情況嚴重的話則不能要泡菜了。若起白沫情況輕微的話則可以用開水洗淨後食用。在醃製泡菜之前必須保...

創業是講一個人或集體發現了某一個商業機會並實施計劃行動將其轉化爲具體的經濟機制，從而獲得價值或利益。對於初次創業者，想要白手起家可不是一件容易的事。創業也是屬於一種投資。投資...