關於高升的知識

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料蔥：少許姜：少許蒜：少許具體步驟1.這麼大的黃瓜要準備三根。2.然後切成這麼長一截一截的，每截基本一樣長一樣大，然...

到成都的街頭去走一走，你就會發現成都有很多的雙流老媽兔頭店。要知道，兔頭簡直就是成都人的一大心頭好，不吃就感覺少了些什麼。不過雖然成都有很多家雙流老媽兔頭店，要說最正宗的，那還是成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料蒜子：適量料酒：適量米醋：適量醬油：適量白糖：適量具體步驟1.首先將排骨砍成4cm左右的段，蒜子切片。2.鍋中倒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量料酒：適量醋：適量白糖：適量生抽：適量輔料水：適量具體步驟1.小排一斤剁成小塊,洗淨瀝乾水分.2.熱鍋溫油,入排骨煸...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：1斤輔料油：1湯勺醬油：2湯勺糖：3湯勺醋：4湯勺料酒：5湯勺還可以加：水具體步驟1.排骨洗淨。瀝乾。2.加入一份油過程是...

“所謂高升，就是一酒、二醋、三糖、四生抽，材料加放步步增加，做法非常簡單，但味道奇好，軟嫩香滑，細緻入味。”食材明細主料五花肉（700g）黃豆（50g）輔料植物油（適量）生抽（80g）料酒（20g）開水（200g）八角（兩顆）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：400輔料老抽：1小勺紅糖：1小勺姜：1小塊料酒：適量白醋：2小勺大蒜：2瓣大蔥：1段生抽：2小勺具體步驟1.準備好原材料2.醬排...

食材明細主料青瓜（2個）輔料醬油（適量）香油（適量）鹽（少許）辣椒（2個）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）節節高升的做法步驟1、將黃瓜挖出備用，擺盤2、材料可憑自己喜歡選取，煮熟切碎，備用3、放入黃瓜...

“芝麻開花節節高，芝麻大蝦都有節節高升的意思，祝願大家在2011年裏學業、事業、家庭都能更上一層樓！此菜味道鮮美，營養價值高，製作也簡單，外形美觀，是節日餐桌一道亮麗的風景~~”食材明細主料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料：排骨（最好是肋排），料酒，白醋（其實是醋都行，不過我稀飯白醋的味兒~），糖，醬油，清水（比例是1酒：2醋：3糖：4醬油：5水）2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：750g酒：1大匙白糖：2大匙醋：3大匙醬油：4大匙水：5大匙輔料具體步驟1.排骨洗淨，2.放入鍋中炒出油份3.加入酒1大匙，翻炒4.加...

“排骨，豬肉中的精華，瘦而不柴，最能承載味道的食材。排骨的做法南北方各不相同，北方粗獷，南方精緻，就如同人一樣，各有不同。到底哪個更好，當然各有千秋。但國人都是講究吃喝的，這不侷限於菜品的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：500生菜：一顆生薑：適量蒜頭：適量輔料黃酒：1大勺（15ml）米醋：2大勺（30ml）白砂糖：45生抽：4大勺（60ML）清水：5大勺（75ML）具體步驟1.肋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料年糕：300小麥麪粉：150澱粉(玉米)：10輔料豬油（煉製）：30泡打粉：5具體步驟1.麪粉加水調成麪糰後製成餛飩皮；2.將調味料調勻做成...

“高升排骨，由逐漸變化的調料而命名，有步步高昇的含義。排骨皆爲小節,寓意“節節高升”，用碧綠的菜薹墊底，擺盤一層一層壘起來，象徵步步等高，寓意來年更上一層樓，步步高昇。傳統的是絳紅色，主...

食材明細主料中翅（330克）輔料薑片（適量）調料料酒（1勺）白糖（2勺）香醋（3勺）醬油（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高升中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、薑片。2、在碗中加入1勺料酒。3...

食材明細主料培根（適量）金針菇（適量）蘆筍（適量）奶酪（適量）輔料鹽（適量）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）培根奶酪高升卷的做法步驟1、蘆筍，金針菇洗淨焯水，加點鹽（如果放烤箱這步省略也行）2、用培根...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料子排：250輔料油：適量料酒：1匙鹽：適量醋：2匙生抽：4匙白糖：3匙具體步驟1.料酒、醋、白糖、生抽調成汁備用2.子排洗淨切小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料培根：200蝦：100輔料鹽：少許白芝麻：適量蔥葉：20料酒：適量生粉：適量雞蛋液：適量具體步驟1.首先將蝦去頭去殼，腹部劃幾刀，去除...

“現在的豬肉越來越貴了，俗話說得好，越是昂貴的食材處理起來越簡單，現在我就來教大家一個簡單又美味的排骨做法，它的名字也是非常吉利——高升排骨！”食材明細主料豬仔排（1斤）輔料黃酒（1勺）米醋...

“朋友說帶子賽龍蝦，不管是真是假，多吃海鮮總沒錯,話說回來帶子真的不比龍蝦差呢……不信你參考一下配方試試，贊贊贊。”食材明細主料帶子（十八粒）紅椒（3根）蘆筍（一小把）輔料鹽（少許）黑胡椒（少許）鮑...

“高升排骨聽上去很有名呢，其實做法很簡單，做出來的成品色澤非常誘人，當然味道也很棒。爲什麼叫高升排骨呢，原來是因爲其中放的幾種調味是逐層遞增來的，有步步高昇的含義，節日中做這樣一道菜...

食材明細主料蝦（500g）輔料橙汁（100g）雞蛋（5個）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）龍袍高升蝦的做法步驟1、將蝦去頭，蝦尾拍扁，備用，另取10只蝦倒掛在高角杯上2、雞蛋只要蛋清，順一個方向攪拌上勁，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料老抽：2勺陳醋：3勺白糖：2勺鹽：適量生抽：1勺油：適量具體步驟1.排骨用開水焯燙撈出再次清洗乾淨備用。2.鍋內...

食材明細主料雞翅中（8個）輔料料酒（1茶匙）白糖（2大茶匙）香醋（3茶匙）生抽（4茶匙）水（小半碗）香蔥（2棵）姜（3片）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高升雞翅的做法步驟1、主要食材：雞翅中、料酒、香醋、白糖、...