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發表於:2024-01-01
“不爛子,山西地方美食,口感鬆軟,易消化。前面做過包菜不爛子,今天做了豆角的,炒制的時候加了少許小紅椒,口感微辣,更開胃。”食材明細主料豆角(適量)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料食用油(適量)蔥(適量)鹽(少...
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發表於:2024-01-13
“茴子白又名圓白菜,捲心菜、包菜、圓白菜,它的營養豐富,味道鮮美,含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子,...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麪粉(適量)土豆(適量)輔料清湯(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)薑末(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆不爛子的做法步驟1、土豆去皮洗淨,切成細絲,放入盆中,加...
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發表於:2024-02-05
“炒不爛是我們這邊的特色,土豆做成的主食,喜歡就試試吧”食材明細主料土豆(3個)豆角(/)青椒(2個)西紅柿(4個)輔料蔥(/)姜(/)蒜(/)鹽(/)醬油(/)醋(/)花椒(/)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒不爛的做法步驟1...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料胡蘿蔔(半個)花椒粉(少許)土豆(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒不爛子的做法步驟1、先把土豆削皮擦成絲,冷水把澱粉洗乾淨,然後把水份擠幹,把白麪粉灑...
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發表於:2024-02-01
“我家有豬正在長🐷”食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)肉末(適量)輔料辣豆瓣醬(3勺)鹽(5克)料酒(5ml)蔥(1棵)蒜(2/3棵)小紅辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角燒茄子的做法步驟1、準備好原...
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發表於:2019-11-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料土豆:3個麪粉:適量輔料蔥蒜:適量具體步驟1.首先,拿三個土豆,洗淨,去皮。2.把土豆拿擦子擦成片兒。擦子的眼兒最好用稍...
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發表於:2020-06-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘撥爛子是是一種粗糧食品,它也是山西的特產哦。總類較多,但是大多數就是用饅頭或者麪食經過攪拌,放入鍋中蒸,或者用油炒後...
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發表於:2018-02-19
陰涼避光溼度較高的儲藏室或是竹筐內即可。土豆放置於陰涼避光的環境下是必要的條件,若是不遮蔽陽光的干擾在高溼度又比較高溫的環境下,土豆很容易發芽,而發芽的土豆是不可以食用的。若是...
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發表於:2019-12-09
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆角:適量麪粉:適量輔料色拉油:適量芝麻:適量蔥:適量辣椒油:適量具體步驟1.豆角摘去莖,洗淨,切成一釐米左右的段。2.放入...
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發表於:2024-02-05
“不爛子是我們山西這裏最常見的美食之一,幾乎家家戶戶都會做。做法簡單,而且味道超級棒,不爛子經常與臘腸或者雞蛋炒到一起吃,或者蒸好的不爛子直接炒着吃,滋味都是槓槓的!”食材明細主料土...
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發表於:2024-02-26
““不爛子”是山西非常有名的小吃,有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時,最好的就是這口,只有在食堂的小炒窗口,排很長時間隊,才能打上一份。而且其價格便宜又好吃,當時深受我們這些...
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發表於:2018-12-11
1、在做紅豆之前,提前用水泡,次日將其放入鍋中煮爛即可。2、將紅豆放入高壓鍋中,壓至表皮出現裂紋。取出後將其放入鍋中轉至小火慢點即可。3、煮紅豆時將鹼放入少許鹼可以是紅豆煮的更快,...
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發表於:2024-01-28
“不爛子,山西小吃,可以用豆角,包菜,茄子,甚至芹菜葉子都可以做,食材選擇非常豐富。不過最讓我想念的還是小時候老院子裏的那棵老槐樹繁花盛開的春季,媽媽炒的一碗槐花不爛子,溫暖,香甜。如今老...
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發表於:2018-01-02
大家在日常生活中存放土豆的時候,相信都會出現一個問題,那就是土豆會很快的發芽發青,那麼遇到這種情況應該怎麼辦呢?今天就來爲大家介紹一下土豆怎麼放不壞不爛,希望可以幫助到大家。土豆...
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發表於:2020-10-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘苜蓿土豆不爛子,今天給大家帶來一道夏季的蒸菜,苜蓿是一種野菜,常吃野菜有助於人身體的排泄,促進人體的新陳代謝。這道菜...
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發表於:2020-07-23
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘豆漿撥爛子是一道很尋常的家常小炒,也是一道具有獨特風味的美味佳餚。它是以豆角和麪粉爲主要食材製作而成,製作方法簡...
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發表於:2018-10-05
大火煮開,小火慢煮。煮的時候需要提前一晚上浸泡上,這樣蠶豆喝水膨脹之後才能煮。購買蠶豆的時候可以看一下蠶豆的顏色,質量好的蠶豆顏色是翠綠色的,而且顏色越鮮豔越好。購買蠶豆的時候還...
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發表於:2018-05-03
鴿子是我們生活中比較常見的一種動物,也有很多美食愛好者喜歡吃鴿子肉。但是在日常生活中,很多人做鴿子肉的時候,會發現鴿子是很難燉爛的,那麼鴿子怎麼燉不爛?一、鴿子怎麼燉不爛1.有可能在...
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發表於:2024-01-02
“這道菜是我的最愛,茄子炸到軟綿配上酥脆的豆角,調入料汁,汁濃味鮮。配米飯最好不過了。”食材明細主料紫茄子(1個)豆角(200g)輔料生抽(2勺)耗油(1勺)蒜(3顆)乾紅辣椒(5個)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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發表於:2018-06-04
沸水下鍋。煮凍餃子的時候,把鍋裏的冷水加熱至沸騰,再下去冷凍的餃子,並且一邊煮一邊用勺子不斷翻動,這樣可以更好地觀察餃子的狀態,也可以防止餃子粘連在一起;也可以在煮餃子的水中加入適量...
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發表於:2024-01-08
“炒不爛子是我們山西以及陝北地區的一個特色小吃,把土豆切成絲拌上面粉上鍋蒸熟就可以吃,因爲全部是土豆所以有極強的飽腹感對於瘦身來說特別適合,口感也比其它麪食好吃”食材明細主料土...
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發表於:2024-02-05
“夏季人的胃口欠佳,反而喜歡吃些素菜。豇豆通俗的叫法爲豆角,南方和北方的叫法略有差異。豆角燒茄子是一道家常菜,而且豆角燒茄子的做法非常簡單,在夏季的餐桌上極其受歡迎。主要原因是操...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角炒茄子的做法步驟1、將豆角切段、茄子切條(我偷懶了,有點像片哈~~),茄子泡在水中,...
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發表於:2023-12-29
“茵陳”食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)茵陳(適量)輔鹽(適量)配料薺菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茵陳不爛子的做法步驟1、茵陳用水洗淨。2、添加玉米麪少許,添加白麪攪拌均勻,所...