關於南方炸醬麪的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃麪食的你是否也喜歡吃南方炸醬麪呢，不過每個地方都有自己的飲食口味，也許老北京口味炸醬麪不太適合你的飲食習慣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘南方炸醬麪是一道簡單又美味的麪食。炸醬味道濃郁，容易下飯。做法多樣。價格親民，是爲大衆食品。傳統的炸醬通常用黃醬...

“南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認爲：南瓜味甘，性溫，具有補中益...

“太陽如火一樣炙熱，家長老師的殷切期望像火苗一樣堵塞在學校門口，望子成龍望女成鳳，是父母的心境。多考幾個重點大學是老師的心境，多培育幾個棟樑之材是社會的心境。  當我又一次看到學...

“晚上吃麪條，搭配肉末茄子炸醬。這款炸醬比較素，一不用無花肥肉，二不用放許多油，油量就像平時炒菜時即可。一般做茄子都要過油，這樣的茄子吃法比較少油健康。北方一般做茄子炸醬麪都習慣只...

“炸醬麪是我媽媽每週六都要做的，老北京炸醬麪是北京人人都愛的美食之一，想想炎熱的夏天端着一碗剛過了涼水的面，澆上厚厚的炸醬，鋪上一層黃瓜絲，再來兩瓣大蒜和一瓶啤酒！簡直了！今天就給大家...

“從沒吃過手擀麪，看了人家做的就蠢蠢欲動，馬上開工，動手找美味。”食材明細主料蕎麥麪（適量）雞蛋（適量）毛豆（適量）輔料玉米（適量）泡好的黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉（適量）黃瓜（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小...

“吃完之後忍不住誇誇自己(´▽｀)，太美味了簡直！”食材明細主料幹黃醬（200g）肉餡（200g）麪條（適量）輔料蔥末（適量）薑末（少許）調料料酒（2勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸醬麪的做法步驟1...

“【炸醬麪：我家新味道】看到這個活動，有一種想參加的衝動，但是對於北京炸醬麪，俺實在是對它不怎麼感冒。離家也有幾年了，每次一想到家鄉的沙茶芝麻炸醬麪（其實家鄉話就叫“灌面”），那真是使我...

“方便麪很多人覺得不營養，其實只要掌握正確做法，搭配新鮮蔬菜，方便麪也可以秒變營養大餐，小姿自創的炸醬方便麪，色澤鮮亮，口味爽彈，營養均橫，喜歡就收藏吧！”食材明細主料方便麪（一包）香菇（200g）雞...

“伏天，一年中即熱又潮溼的日子，不過他不是一年中最熱的一天，而是最熱的一段時間哦，有國外媒體稱2014年將成爲最熱的一年，不知今年三伏天是否應驗專家說的。人們在三伏天會做些“異於平日”...

“我是南方人，結婚前從未做過麪食，也很少吃麪食。婚後要考慮到老公的口味也不能可憐了自己呀！呵呵。（主要是我姑娘超愛這口）反覆實驗後，總結出這做法。所有圖片都用手機拍的，色澤方面太明顯失...

“一直以爲，炸醬先生蔬菜包裏的大顆粒是脆炸肉粒，直接吃就像是炸到酥透的肉粒，脆脆的，很香。然而，後來看了外包裝的配料，才知道，它原來是大豆製品，也就是平日裏說的素肉。幾可亂真。慢慢回味，終...

“一堆炸醬方便麪，讓人好奇的是，那是怎樣的炸醬。拆包的時候有意無意注意到了產地：山東。待到取出麪餅，粗寬麪條的大面餅，有些瞠目，旋即又釋然——北食多粗獷。部分參照了食用指南——投入沸...

“說起炸醬麪，那可是咱北京人的當家飯！講究的是：小碗幹炸醬配小把兒抻面，外加八樣面碼，還有大蒜瓣......”食材明細主料麪條（適量）五花肉（適量）甜麪醬（適量）姜（適量）蔥（適量）心裏美（適量）黃豆芽（適量）黃豆...

“很喜歡方便麪的簡單快手，5分鐘就能搞定，懶人的伴侶，適合臨時上桌。炸醬方便麪還是第一次吃，口感很棒，有嚼勁，很勁道，醬香濃郁，非常好吃，不過老人孩子要少吃。”食材明細主料方便麪（1包）輔料香菇...

“炸醬麪在中國北方十分流行，而陝西、天津、上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麪。不過擺放相當精緻，中間盤放麪條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品。炸醬麪是北京富有特色的食物，由...

“口味鮮香濃郁，拌料十足，配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，綠豆芽，爽口不膩。肉醬可以做其他菜，比如醬豆腐，醬排骨，都是很好吃的。”食材明細主料面（兩人份）肉糜（300克）黃瓜（一根）胡蘿蔔（半根）綠豆芽（一百...

食材明細主料南瓜泥（1勺）麪粉（2碗）雞蛋（一個）鹽（一勺）水（少許）輔料豬肉（200克）牛肉（100克）木耳（少許）胡蘿蔔（半隻）土豆（半隻）洋蔥（一塊）甜麪醬（一勺）老抽（一勺）鹽（一少）雞精（一勺）花椒粉（少許）十三香（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝...

食材明細主料麪條（適量）豬肉（適量）甜麪醬（1袋）輔料味噌醬（1勺）蠔油（2勺）料酒（2勺）心裏美蘿蔔（適量）黃瓜（3根）胡蘿蔔（1根）豆芽（適量）黃豆（適量）芹菜（適量）蒜（3瓣）小蔥（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸醬麪...

“作爲吃麪狂人，以前每天早晨一碗麪，一個雞蛋一杯牛奶，就超滿足，尤其愛炸醬麪是我的心頭好。面上淋上厚厚的炸醬，嘶溜一口就上癮，吃的那叫風聲水起，完全顧不上形象。炸醬的做法各不相同，但用料...

“吃了幾天肉肉做的炸醬麪，今天來個素炸醬麪。我以前不怎麼喜歡吃麪，記得小時候爸爸爲我下面條，我就撅着嘴很不情願吃，同意吃下一碗麪就獎勵我五毛啊，那時候五毛錢很值錢了。通過“美食家”...

“炸醬麪的關鍵就是如何把豆瓣醬炸好，做好放入面中的醬料。父親做的炸醬麪，美味至極，童年的回憶，小時候最愛吃，現在也喜歡！炎炎夏日裏的一碗炸醬麪，充分調動味蕾，醒脾開胃，振奮食慾！幸福很簡單，就...

食材明細主料麪條（2根）黃瓜（適量）豬肉（適量）輔料香菇（適量）木耳（適量）生薑（適量）配料黃豆醬（2勺）甜麪醬（2勺）雞精（適量）食鹽（適量）料酒（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸醬麪的做法步驟1、豬肉剁成肉...

“雜醬麪營養豐富，炎熱的夏季更是深得大家的喜愛！我的這道炸醬麪，是在老北京炸醬麪的基礎上的自家做法，不求正宗，好吃纔是硬道理！”食材明細主料五花肉丁（半小碗）麪條（適量）輔料黃瓜絲（適量）胡蘿蔔...