關於封藏的知識

“家裏的木瓜又成熟了，黃澄澄的，可最喜歡吃木瓜的小女兒卻感冒了，醫生說，不能吃水果。女兒一天到盯着木瓜，不准我們吃，說非要留到她感冒好了吃，可那木瓜實在是熟透了，再留下去就會爛掉，就在爭論...

將柔韌性比較好的牛皮紙鋪在壇口，再蓋上保鮮膜或塑料膜，用繩子圍繞酒罈口纏繞幾圈，繫牢打結即可。長期儲存的酒罈，也可以在表面用稠泥覆蓋加固，這樣密封性會更好。白酒是常見的酒水，別名燒酒...

用保鮮膜將白酒瓶口包好，再用透明膠帶把瓶口纏緊，再封一層蠟。儲存白酒的環境要保持乾燥清潔、明亮通風，相對溼度保持在70%左右，否則白酒瓶蓋易發黴潰爛，溫度低於30℃，禁菸火。瓶口要封嚴密，...

7天。蛋撻液沒開封，放在冰箱冷藏保存，可以最多存放7天的時間，開封后可以存放三天左右。蛋撻液是由牛奶、細砂糖、全蛋液製作而成，製作蛋撻液的過程中，也可以酌情添加純牛奶，做出來的蛋撻口感...

“油封廚藝起源於法國西南部靠近大西洋的地區，有好幾百年曆史了。最初是油封整鵝,相信這和當地人填餵鵝取肥肝的傳統有關。整隻鵝在大鍋裏完全浸沒在鵝油中,小火熬上幾個小時,然後裝在...

20天左右。煉乳製作時滅菌程序嚴格徹底，而且含有糖，可以很好的防止變質，開封放入冰箱保存可以保存20天左右。煉乳冷藏保存後再次食用時要加熱一下，煉乳可以煉奶麪包，煉乳紅豆沙，淡奶油，煉乳吐...

“話說前幾個星期用鹽與花椒封的草魚，現在應該可以吃了。昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊，今天清蒸了一塊，因爲用布捆綁過，所以魚肉很結實，香，好吃。”食材明細主料封草魚（350克）輔料油（適量）...

“封青魚，也是我們老家的傳統過年菜。只是在條件好了，封青魚也不是非要到過年才吃的到，現在一般酒樓一年四季都有這道菜。封青魚，別有風味，配飯下酒都不錯。”食材明細主料青魚（1條）輔料鹽（適...

三天。百香果打開後需要儘快食用，不宜放置過久，以免滋生細菌。百香果一般指雞蛋果，別名紫果西番蓮，花期在6月，果期在11月份，種植於熱帶和亞熱帶地區，在中國種植於廣東、海南、福建等地。百香...

都可以。火鍋底料打開後，可以密封好，放在冰箱冷藏室保存或是冰箱冷凍保存。火鍋底料打開後，放在冰箱冷藏的時候會比較短，放在冰箱冷凍的時候會更長一些。火鍋底料打開之後，最好及時用於烹飪...

半個月。叉燒醬打開之後需要及時的吃完，沒有食用完的要保存在冰箱的冷藏室，保存在常溫的環境下很快就會出現變質。每次取叉燒醬的時候都需要選擇乾淨沒有水的器具，不然即使是保存在冰箱中...

三個月至半年。開封后的咖喱也可以放在冰箱冷凍保存，保存得當，可以存放一年之久。未開封的咖喱，放在陰涼對的地方存放，可以存放兩年左右的時間。咖喱是多種香料製作而成的醬料，常見印度菜、...

一個月左右。丘比沙拉醬開封以後應該將沒食用的部分蓋好蓋子，放入冰箱的冷藏裏儲存。沙拉醬儲藏的時間不宜過長，應當儘快食用。開過封的沙拉醬保質期會大大的縮短，存儲時間過長不僅容易變...

“酒糟封魚，尤其是封帶魚，也是我們家鄉的特產。家鄉面臨東海，而東海的帶魚最好吃。每年的深秋與初冬季節，就是帶魚大豐收的季節。在春節前做上那麼一罈，春節時，有客人來，拿出來一蒸，就是一盤美...

鮮牛奶的包裝有很多，有盒裝有罐裝，有小瓶有大瓶。對於一小瓶或者一小盒來說，基本上一次性都能喝完，但是鮮奶的大瓶裝或者一整盒有將近1000毫升，一次性是根本喝不完的。那麼對於開封牛奶可以...

平時在烹製一些湯羹類或者西餐的時候，都會用到罐頭裝的或者袋裝的番茄醬，那麼開封后的番茄醬如果保存不當的話，是非常容易發生變質黴變的。那大家知道番茄醬開封后冷藏能放多久嗎？今天就來...

不密封好。大米應該存放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免生蟲。米袋下面可以放置一些乾燥的木板或者磚塊，讓大米袋和地面保持一定距離，同時也是爲了防止地方滲水。防止大米生蟲的辦法，可以考...

半小時左右。啤酒不能放在冷凍室中，可能會出現爆炸的現象。最好放在4-15攝氏度的冷藏室中保存，在7攝氏度的的時候，最適合飲用。啤酒也可以放在陰涼，通風乾燥的地方保存，也可以保存六個月左...

7天。百香果密封冷藏時，將百香果用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏保存即可。百香果保存的過程中，需要隨時觀察百香果的質地，以免百香果變質。百香果一般指雞蛋果，氣味芳香，呈卵形，主要栽培於廣東、...

“鯧魚刺少肉嫩，故很受主婦們喜歡，容易收拾呀，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素；吃的方法也挺多變，清蒸、紅燒、醬焗、煎封、甚至做湯都行.......但是有...

可以。曲奇餅乾吃不完的一定要密封好，否則就會變軟，吃起來不脆了，影響口感。常溫情況下，密封好的曲奇餅乾可以保存1-2周，餅乾類的保質時間都是比較長的。若是高溫天氣下，爲了保持曲奇餅乾的...

淡奶油是製作西式甜點以及甜品所用到的原料之一，分爲植物性奶油和動物性奶油兩種。如果是自己在家制作一些甜點，一般一盒裝的淡奶油一次性是用不完的，那麼淡奶油開封后冷藏可以放多久呢？現...

“很討人喜歡的一道法式家常菜，香脆的鴨皮包裹着酥軟的鴨肉，長時間低溫醃漬已經讓香料的味道深入鴨肉深處，再配上一點炒蘑菇和沙拉，招待你最重要的客人也夠啦！＊這道菜會油膩嗎？嗯，放心吧不會的...

可以。若開蓋時發現醬料表面出現黴質的情況，就不能再食用了。一般情況下開封后的辣椒醬，不放冰箱儲存也是可以的，但是要注意放在低溫陰涼的地方即可，但當室外溫度太高時，還是建議將辣椒醬將...

“春季的鮁魚（馬鮫魚）最美味了，油脂豐盈，肉厚肥美，公公在市場裏看到了品質非常好的鮁魚，在家晾了一夜就郵寄給我們（一夜幹也是日本常見處理魚類的一種方式，可以延長保存期限，是魚肉更加緊實，同時...