關於米酒饃饃怎麼做的知識

食材明細主料米酒（500）麪粉（800）輔料鹼面（5g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米酒饃饃的做法步驟1、準備米酒、麪粉2、和麪3、發酵4、揉麪，蒸煮，...

20分鐘。饃饃的種類有很多，有白麪饃饃、高粱饃饃、玉米麪饃饃等。玉米麪饃饃就是用玉米麪做成的饃饃，類似於饅頭，一次可以多做一些，玉米麪饃饃可以放冰箱冷凍保存時間較久，吃的時候拿出來蒸...

“簡單”食材明細主料白糖（適量）白麪（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）蒸饃饃的做法步驟1、溫水化開酵母，和麪2、放溫暖的地方發酵3、發好，放鹼，揉好，裏面放糖小竅門現在天氣...

食材明細主料麪粉（適量）鹼灰水（適量）輔料酷色（適量）蔥香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）饃饃的做法步驟1、發麪！2、發好的面！攪拌鹼灰水！3、加入乾麪粉！用手揉！感覺不粘手就可以了！在加入油，放上酷...

10分鐘。玉米饃饃通常是由嫩玉米直接磨漿後的玉米渣製成，蒸制的時間較短，10分鐘足矣。不同地區會根據飲食習慣添加麪粉，但蒸的時間也不會太長，也在10分鐘左右。嫩玉米饃饃相比老玉米做的會...

“饃饃和蛋的完美結合，金黃的表皮和柔軟的饃饃，美味”食材明細主料大饃饃（1個（大約是400g））雞蛋（3個）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸饃饃的做法步驟1、1:把饃饃切片，備用2、2:雞...

食材明細主料麪粉（2/3）玉米粉（1/3）輔料白砂糖（適量）酵母粉（適量）鹽（3克）雞蛋（一個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）生煎玉米饃饃的做法步驟1、酵母粉用溫水攪拌均勻，麪粉，玉米粉，少量鹽，雞蛋放入盆中...

“棗花饃大多數是在過大年的時候，家家戶戶都會蒸上一鍋，象徵着家庭幸福美滿，日子過得紅紅火火。新年已經過去一個多月了，棗花饃依舊會在我的廚房出現，因爲我和孩子們……喜歡😍😍”食材明細...

“舌尖2第四集裏的山西玉米麪凹饃，加了韭菜的玉米麪糊用特製的鏊子做的玉米凹饃看着那麼的鬆軟誘人，雖然沒有那種特製的鏊子，但是用電餅鐺做的饃也非常好吃，只是不知道能不能叫凹饃啦。”...

“蘭州特色大月餅，花摸摸，兒時的記憶，小時候，每到中秋節，巧手的姥姥就要給我們每家蒸一個大大的月餅。不是很甜但是很香，每次都要偷偷扣裏面的玫瑰花糖吃，實在太香了。看着那麼多層次，就覺得做...

“飯不夠，做點粗糧吃。玉米麪饃饃，喧軟好吃。喜歡嘎巴的再用平底鍋煎一下，更好吃。”食材明細主料細玉米麪（150g）白麪（350g）酵母粉（5g）泡打粉（4g）輔料雞蛋（1個）溫水（250g）白糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時...

食材明細主料玉米麪（200g）麪粉（適量）輔料雞蛋（1個）酵母（5g）牛奶（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪饃饃圈的做法步驟1、200克麪粉加入120克開水。2、攪拌均勻如圖。3、加5...

“過年的大饃饃變着花樣蒸幾個吧。國人都喜歡喜鵲稱之爲喜鳥，喜鵲報春送福。今年是旺旺年，喜鵲送來幸福吉祥的祝福。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（5g）可可粉（適量）紅曲粉（適量）其他（口味）蒸...

“饃，是一種白麪烤餅，烤餅的面必須是死麪，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗中。”食材明細主料麪粉（300克）輔料涼開水（200克）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）饃饃的做法步驟1、把麪粉過篩，加...

“青海十大特色小吃焜鍋是其中之一，饅頭、花捲、油包、油餅、曲連、焜鍋統稱爲饃饃，這是青海人的叫法。“焜鍋”之名來自烙炙鍋具的名字，焜鍋焜鍋...焜鍋饃饃。喜喪春節期間，各家各戶帶上...

“記得小時候，國家實行的是計劃經濟，大米和麪條定量供應。多數時候，買大米還要搭配麪粉。作爲南方人，麪粉多了也得自己想辦法解決掉，畢竟它也是口糧的一部分。也就是從那時開始，我學着自己擀...

食材明細主料麪粉（半斤）黑米麪粉（二兩）酵母（6克）泡打粉（5克）白糖（一把）輔料胡麻油（2湯勺）雞蛋（一個）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）攤饃饃的做法步驟1、取麪粉半斤，黑米麪粉二兩拌勻！酵母，泡打粉，白...

“粗糧細作，教你玉米麪這樣子做，鬆軟細膩，老人小孩都愛。”食材明細主料麪粉（300克）玉米麪（200克）輔料雞蛋（一個）白糖（50克）水（275克）酵母（5克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）玉米麪饃饃的做法步驟...

“終於學會了做這個餅餅了！太興奮啦，學了好久，不是笨，可就是學不會，又要層次分明，口感又要厚實香甜，對於從小生活在南方的我來說，真的有些難呢，所以寧願繞很遠的路去那位做大餅的師傅家買來吃，有...

食材明細主料黑米（適量）麪粉（適量）水（適量）輔料發酵粉（適量）鹼粉（適量）豬油（適量）調料溫水（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米饃饃的做法步驟1、黑米洗淨隔夜浸泡軟，用料理機打成黑米...

“三月，陽光正好，微風不燥。約三五好友一起去田地間尋找人間美味。”食材明細主料糯米粉（想糯，多加糯米粉）粘米粉（想硬一點，多加粘米粉）蒿子（2斤）輔料筍子（適量）雪菜（適量）香乾（適量）鹹肉末（適量）五花肉...

“過新年很多地方會做花饃饃，那種五顏六色的、形狀各異的蛟龍、盤鳳、金山銀山啥地，看着就喜慶。我不會做那種，我玩的麪糰橡皮泥，呵呵。分別揉好白麪團、南瓜麪糰和紫薯麪糰。發酵好就隨心...

食材明細主料麪粉（200g）玉米粉（200g）白糖（適量）泡打粉（適量）輔料酵母（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米饃饃的做法步驟1、玉米麪，中筋麪粉，泡打粉，用酵母粉和溫水調勻倒入麪粉中，和麪2、發...

“糯玉米黏軟不易成型，黃玉米就好很多。不過，料理機不比石磨，幹稀由人。沒什麼水分，這傢伙就只空轉，磨洋工。加點兒水，就轉得利索了，可麪糊卻稀了些。如此稀泥狀的玉米糊難以支撐自身，唯有用面...

“南瓜營養豐富，價格適宜，家庭常備菜，做成饃饃，香甜軟糯，孩子老人都喜歡。”食材明細主料南瓜（適量）普通麪粉（適量）調料白糖（適量）酵母粉（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）南瓜饃饃的做法步驟...