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發表於:2024-02-01
食材明細主料雞肉(500克)香菇(15塊)彩椒(3個)輔料桂皮(1支)姜(1塊)蒜(3個)生抽(10ml)老抽(10ml)鹽(5克)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三椒雞菇丁的做法步驟1、香菇,若是乾的泡水,鮮的更好吃。2、爲了湊...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料茶樹菇(100克)綠杭椒(20克)紅辣椒(3個)輔料鹽(少許)蠔油(少許)雞粉(少許)自糖(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒丁茶樹菇的做法步驟1、準備食材,茶樹菇洗淨控幹,粗的用手撕一下,香...
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發表於:2024-02-28
“這是一道很簡單的炒菜,上次煲雞湯剩了半隻雞,有很多不整齊的邊角料,讓我切成了雞丁,加上新鮮的蘑菇一起炒,味道很棒,紅紅的甜椒讓這道菜的顏色看起來色澤很鮮豔,食慾一下子就被勾起來了。本...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料青椒(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料水澱粉(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒三丁的做法步驟1、青椒、豆乾、胡蘿...
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發表於:2023-12-28
“這道菜餚是用黑胡椒口味的烤肉醬炒制的一道下飯菜,主料用了豬肉、蓮藕、南瓜。葷素搭配,醬香味濃郁的一道家常菜,做法挺簡單的,配料也可以選擇胡蘿蔔、土豆搭配。”食材明細主料豬肉(200...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雞胸肉(225克)香菇(60克)青椒(90克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒香菇炒雞丁的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗切成丁)、新鮮香菇(已清洗切成丁)、...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料杏鮑菇(兩根)輔料黃瓜丁(一勺)胡蘿蔔丁(一勺)蒜末(一勺蠔)蠔油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏鮑菇三色丁的做法步驟1、鍋中放油燒熱爆香,蔥姜和胡蘿蔔丁,倒入生抽和花椒麪...
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發表於:2024-02-27
“閨女就喜歡花花綠綠的菜,一會兒是紅的,一會兒吃綠的,吃的帶勁,偶看的開心。”食材明細主料雞腿肉(一個)土豆(一個)黃瓜(一根)輔料糖(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-29
“原本想吃宮保雞丁,但是感覺總是吃一樣的有些厭煩,這就好似兩個人總在一起,早晚也會有那麼幾天厭煩對方,呵呵呵,所以爲了對宮保雞丁保持永遠的新鮮感,我選擇做了辣椒雞丁。”食材明細主料雞...
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發表於:2024-01-13
““小煎”在川式炒菜裏是一種比較常見的菜名,尤以小煎雞和小煎兔爲代表,與常見的川式“小炒”並列的歸類提及,將“小煎小炒”一同做爲川式大衆便餐中的典範,以不過油,不換鍋,快速兌汁,一氣呵...
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發表於:2024-02-29
“媽媽醃製了兩瓶剁辣椒,辣辣的,鹹鹹的,加了大蒜,味道很好,可以單獨吃,也可以做菜調味,今天就來個剁椒雞丁,並在裏面加了胡蘿蔔、黃瓜、木耳,色彩鮮豔,營養豐富,很下飯哈。”食材明細主料雞丁(適量...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞丁(100g)輔料胡蘿蔔(半根)玉米粒(3勺)青豆(50g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色雞丁的做法步驟1、洗好玉米粒和青豆粒,切三片檸檬是用於雞丁去腥。2、雞胸肉切丁,放入生薑粒...
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發表於:2024-01-11
““二十七宰公雞”是春節民諺的叮囑。現在一般不在家屠宰活禽,但春節的餐桌上一定要有以雞爲食材的菜。得益於市場的繁榮,雞可以買整隻的,也可以買分解好的,想吃哪個部位買哪個部位。烹飪...
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發表於:2024-02-01
“雞肉的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞肉內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需...
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發表於:2024-01-07
“微辣,鹹鮮,筋道,下飯😊。”食材明細主料杏鮑菇芽(適量)綠川椒(2個)小米椒(3個)輔料薑末(適量)八角(2個)乾紅椒(一個)花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒圈杏鮑菇...
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發表於:2024-02-25
“如今的生活節奏非常快,上班一族因爲工作忙碌,有時還要加班,每天早出晚歸,往往回到家中已經是萬家燈火時分,自己也累得不想動,更別說還要做飯了,經常隨便就對付一餐。在這種情況下,只要花點小...
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發表於:2020-02-01
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞里肌肉:60公克洋蔥:15公克青椒:15公克紅甜椒:15公克黃甜椒:15公克醬油膏:1/2小匙蛋白:1個玉米粉:1/2小匙醬油:1小匙鮮味露:適...
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發表於:2023-12-28
“這道菜的來源,剛好是家裏只剩杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔,還有從老家帶來的臘肉香腸,就想着一起炒會是什麼味道呢?是的,臘肉的煙燻味加上黃瓜和胡蘿蔔的脆口的清香再加上杏鮑菇的菇味,別有一番風...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蘑菇根(適量)柿子椒(1個)泡發木耳(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料耗油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翠椒蘑菇丁的做法步驟1、蘑菇根2、蘑菇根削成小...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞胸肉(1塊)紅椒(半個)青椒(1個)黃椒(半個)杏鮑菇(兩個)胡蘿蔔(半塊)輔料澱粉(1勺)蛋清(1個)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)姜米(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)老抽(少許)蠔油(2勺)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)杏鮑菇...
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發表於:2023-12-31
“很多媽媽都爲一日三餐吃什麼而發愁,我就不愁,因爲我有做菜的法則:不變應萬變。比如一道超級下飯的炒三丁,我能用各種搭配使它變出幾十種。不信,你聽我叨叨幾句。如果可行,可以馬上應用到自...
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發表於:2024-01-13
“最近忙着加班,終於休息給孩子來個簡單小炒。去掉骨頭的雞腿肉,嫩還有嚼勁,藕脆。伴着米飯……寶吃的香啊(⊙o⊙)”食材明細主料雞腿肉(一隻)胡蘿蔔(半根)藕(一個)輔料鹽(適量)豆瓣醬(適量)醋(適量)...
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發表於:2024-01-02
“【彩椒三鮮菇】這道菜餚中的彩椒是點綴配料,主料是白玉菇、蟹味菇和香菇這三種食用菌。因爲這三種菌菇都是新鮮的食材,所以就將其叫做“三鮮菇”。這是一道營養豐富的素食菜餚,口味清淡...
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發表於:2024-01-11
“雞丁嫩滑,麻辣爽口。”食材明細主料雞腿(約200克)胡椒粉(0.5茶匙)蠔油(1茶匙)紅苕澱粉(1茶匙)泡椒(5克)花椒(30顆)雞精(0.5茶匙)輔料二荊條(10根)豌豆澱粉(0.5茶匙)料酒(2茶匙)泡姜(10克)菜油(0.5湯匙)剁椒醬(1...
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發表於:2024-01-04
“【香菇雞丁】18m+食材:雞肉50g、香菇15g、胡蘿蔔15g、土豆15g、青豆15g、洋蔥適量、醬油、澱粉、母嬰熱炒油1、雞肉切丁、加入洋蔥碎、醬油、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、胡蘿蔔、土豆切...