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發表於:2024-01-02
“因爲燉湯,而突發奇想,茶葉水蒸飯。我用的是太平猴魁茶葉”食材明細主料米(100g)輔料茶葉水(90g)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶葉水蒸飯的做法步驟1、燉盅裏各50克,茶葉泡好2、倒茶葉...
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發表於:2023-12-28
“桑葉有疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血的作用。第一,用於風熱感冒,溫熱犯肺,導致的發燒、咳嗽、咽部癢疼痛、咽部發紅等等,桑葉有疏散風熱的作用。第二,如果和杏仁、沙蔘、貝母同...
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發表於:2019-12-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茶:3米:適量輔料開水:500至1000具體步驟1.取茶葉1-3克,用500至1000克開水浸泡4-9分鐘,將茶水過濾去渣後待用;2.再將米放入...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料糯米(適量)輔料肉鬆(適量)茶饊(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆茶饊蒸飯的做法步驟1、糯米泡發6小時左右後蒸熟2、取適量米飯放入碗中(底下墊保鮮膜或溼沙布)3、放入適...
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發表於:2024-01-04
“新鮮萵筍葉芯,水靈靈的,扔了怪可惜的,用來清蒸也不錯。萵筍葉營養豐富,含有蛋白質,脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅、食物纖維以及萵...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(適量)豬瘦肉(適量)輔料醬油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉豆腐蒸水飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、豬肉放料理機打成肉泥。3、雞蛋打散...
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發表於:2018-04-15
保存年份較長的茶葉適合用來蒸茶。白茶,紅茶等可以直接進行蒸茶工藝,因爲這類茶葉味道較輕,味澤更佳,但是一些有較重味道的茶葉則需要先用食用清水沖泡幾遍再進行蒸茶工藝。蒸茶其實是利用...
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發表於:2024-01-02
“看了寶島廚師吳秉承的滷茶葉蛋的視頻,深受啓發,原來我們平常說是茶葉蛋,滷料除茶葉外還有許多材料,想做好也要花點心思的,於是俺來了個升級2.0版。”食材明細主料大雞蛋(9枚)調料紅茶(1包)烏...
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發表於:2018-08-27
茶葉是一種天然生長的植物的葉子或嫩芽,它本身就具有很豐富的一些營養成分或者說是其中含有一些對我們人體有益的東西。現今它已慢慢成爲很多人生活中的必需品,人們對於茶葉的需要不僅僅...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料菜葉(85克)米飯(1碗)輔料沙茶醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬菜葉炒飯的做法步驟1、食材:菜葉(已清洗)、米飯、沙茶醬2、將已清洗好的菜葉放在案板上切碎。3...
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發表於:2024-01-01
“茶葉蛋很普遍,但用做茶葉蛋的湯汁來滷豆腐估計也行得通,用完的湯汁可以滷蛋和豬肉,實在,有家裏做菜比較靈活,想起什麼就做什麼,只要不是殘害身體就行。”食材明細主料豆腐(450克)調料包裝紅...
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發表於:2024-02-27
“前天在外面喝酒,第一次發現芹菜葉也可以蒸着吃,而且味道還非常不錯~(以前只知道艾和槐花可以蒸)製作方法非常簡單,下酒的好菜喲~”食材明細主料芹菜葉(適量)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量...
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發表於:2024-01-01
“這個雞蛋是通過隔水烹飪完成的,耗時較長,但做出的雞蛋Q彈美味。其實做這個雞蛋,放茶葉、艾葉或者乾脆什麼也不放,做出的雞蛋除味道稍微有些不同外,效果是一樣的,Q彈又漂亮。”食材明細主料...
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發表於:2018-09-02
日常飲用。添加了蜂蜜的茶味道會偏甜,對於味道較苦、較衝的茶葉來說,添加蜂蜜能增加適口性。但是需要注意,茶葉需要用開水進行沖泡,蜂蜜需要用溫水沖泡,因此茶也泡好後要等茶湯冷卻至五六十...
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發表於:2024-02-27
“昨天做了茶葉蛋,今天中午吃的是炒飯,想着沒什麼菜,就順便賠了茶葉蛋吃,吃第一口的時候,就感覺味道很特別,越吃越好吃。原本的炒飯配上茶葉蛋很好吃,某人說有種吃到肌肉的感覺。”食材明細主...
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發表於:2024-01-01
“很多時候我們喜歡吃茶葉蛋,在滷的過程中不止放的僅是茶葉,而且還有其它調料,但又能不能滷肉類呢,結論是可以的,而且味道不錯呢。”食材明細主料五花肉(400克)輔料薑片(8片)紅蔥頭(3枚)泡肉調料...
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發表於:2024-02-25
“面葉菜雖說是野菜但現在市場賣的大多種是種值的,面葉菜在臨泉這地方一般都是叫掃帚菜,面葉菜這個明稱最經常在超市賣菜的標牌上出現,大家才慢慢的有人稱之爲面葉菜。還有一些地方叫麪條...
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發表於:2023-12-27
“超簡單茶葉蛋,我兒子可🉑愛吃了,一次能吃3個以上呢,都不敢一次性做太多。”食材明細主料柴雞蛋(12個)調料茶葉(適量)鹽(適量)醬油(適量)大料(2個)桂皮(一點)香葉(一點)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-02-29
“很長時間沒有做過茶葉蛋了,今天看家裏還剩幾個雞蛋,就動手做了”食材明細主料雞蛋(適量)醬油(少許)輔料糖(少許)雞精(少許)生薑(兩片)茶葉(少許)八角(少許)花椒(一小把)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-02-23
“上次做的茶葉蛋用的是鐵觀音綠茶,這次改成紅茶,不加醬油,同樣美味啊。自從買了玉龍雪山精油玫瑰,愛上了茶葉蛋了。”食材明細主料雞蛋(6個)紅茶(10克)精油玫瑰(適量)輔料香葉(適量)藏紅花(適量)八...
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發表於:2024-03-01
“這炒飯是自己想出去來的,配料可以根據自己的口味調節的。做這個一定要用大火的竈,我家只有土竈。”食材明細主料荷葉(適量)大米(適量)輔料明蝦(適量)茶葉(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)鹹鮮...
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發表於:2024-02-25
“2013年1月25日星期五王老吉的早餐:魚趣(蒸水蛋+核桃酥+紅柚)ps:陽光明媚,貌似春天就要來啦~”食材明細主料雞蛋(1個)蝦皮(適量)輔料黃瓜(2片)紅蘿蔔(2片)黑芝麻(2顆)配料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料糯米(適量)荷葉(適量)排骨(適量)香菇(適量)臘腸(適量)毛豆(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)醬油(適量)蔥花(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉蒸糯米飯的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-10
“味道鮮好吃!”食材明細主料草魚(200g)味精(0.2g)辣椒(1根)茶葉(10g)輔料鹽(10g)蔥(3根)蒜頭(3粒)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茶葉魚的做法步驟1、魚塊洗淨然後撒鹽醃10分鐘2、茶葉用開水泡2...
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發表於:2024-01-28
“家常蒸米飯,不用電飯煲也可以做出香噴噴的米飯。”食材明細主料大米(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)隔水蒸米飯的做法步驟1、大米,適量,沖洗乾淨2、洗乾淨的大米,放入耐...