關於燉魚的知識

食材明細主料草魚（兩條）蔥（半棵）大蒜（六瓣）醬油（6ML）醋（2ML）花生油（6ML）八角（一個）花椒粒（七個）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨，控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3...

“其實做這道菜，應該用草魚或大頭魚，只是當時在超市看見福壽魚打特價，所以我就忍不住下手了，便好好滿足自己味蕾一番。這道菜是本人第一次做，程序比較多，還好這條福壽魚夠大，但通常過大的魚，肉...

食材明細主料魚頭（1個）輔料魔芋（適量）配料酸菜（適量）泡椒（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精（矢量）中辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魔芋燉魚頭的做法步驟1、魚頭1個，適量胡椒粉，生抽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：一條輔料姜：適量鹽：適量油：適量蒜：適量料酒：適量蔥：適量香葉：適量橘皮：適量具體步驟1.把魚清理乾淨，用刀在魚的身上切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：500輔料蔥：適量姜：適量八角：適量料酒：適量白糖：適量老抽：適量醋：適量油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.魚切成小塊。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣燉魚塊，哈哈，一看名字就爲之精神一爽。口味一定不差。說對了，辣燉魚塊，確實口味非常獨特，魚肉特別香，味道足。經過特殊處...

食材明細主料魚膠（40g）糖姜（3片）木瓜（適量）輔料蜜棗（2顆）冰糖（4顆）開水（400ml）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）木瓜燉魚膠的做法步驟1、準備材料如圖可根據個人喜歡加減2、備一鍋水然後放入一片...

食材明細主料魚頭（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）老抽（適量）火鍋底料（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燉魚頭的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煎一下魚。3、加入清水火鍋...

“老大收到一條大魚，去老大家吃了魚頭燉豆腐之後，又切了一段回來自己燜燉。本來不是想燉豆腐的，但家裏沒現成的，於是就用麪筋配了一下，感覺還是很不錯的哦。”食材明細主料草魚（1大節）麪筋（10...

“經常吃魚，今天這道魚是一道有湖南特色口味的魚，算不到紅燒裏面，只能說是燉魚了。。。”食材明細主料魚（1000克）輔料姜（適量）蒜（適量）大蔥（適量）香蔥（適量）小紅椒（適量）配料郫縣豆瓣醬（1湯匙）鹽（適量）蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1500輔料鹽：適量泡椒：50豆瓣醬：1勺大蒜：3個老薑：1個花椒：適量油：適量具體步驟1.鯽魚2.泡椒3.剁碎後的泡椒4.油下鍋5...

食材明細主料淨魚肉（50克）輔料白蘿蔔（30克）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉魚泥的做法步驟1、淨魚肉50克，白蘿蔔30克；2、白蘿蔔入攪拌機攪打成泥；3、高湯煮沸，加入魚肉煮熟；4、將煮熟的魚肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：1條香其醬：1袋輔料姜：適量蒜：兩瓣香菜：適量蔥：適量料酒：適量辣椒段：適量具體步驟1.食材~香其醬或者香辣醬姜，蒜，辣椒段...

餐飲提問：加盟一家木火鐵鍋燉魚村需要價格多少？Lzm673回答：主要還是看你加盟的什麼品牌了，不同的品牌加盟費肯定都是不一樣的呀。像我朋友有加盟一個妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚，加盟費是58000...

“我愛魚雜，魚泡好吃，魚籽好吃，最近發現魚白也特別棒，有點像腦子，軟乎乎的。公子也隨我，慢慢愛上了魚雜。每次都是香辣魚雜煲，用豆瓣醬做。其實，像燉魚一樣，醬燉魚雜，味道也很棒。做法分享給大家...

食材明細主料魚頭（適量）天麻（適量）黨蔘（適量）玉竹（適量）輔料瘦肉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天麻燉魚頭的做法步驟1、材料如下。2、加入適量鹽醃魚頭。3、瘦肉切塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天爲大家推薦的是美味的啤酒燉魚。這道菜使用了啤酒，啤酒儘量不要小孩子接觸，可是在這道菜中啤酒是能很好的調味劑，使...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時天麻，營養價值豐富，可以降血壓，防治心血管疾病等功效。川弓天麻燉魚頭將天麻和魚頭巧妙的結合在一起，不僅味道鮮美，營養價...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘德莫利燉魚是一道帶有東北特色的菜品，它主要有鯉魚和豆腐製作而成。鯉魚含有豐富的礦物質和微量元素，能夠滿足人體營養...

食材明細主料草魚（一條）輔料紅辣椒（適量，小的）香菜（適量）大蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）紅薯粉（適量）八角（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒魚的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯽魚：1條玉米粉：100麪粉：100輔料姜：1塊糖：1勺小米椒：1只蔥：50酵母：2具體步驟1.準備好食材，將玉米麪，麪粉，糖，鹽，酵母放在碗中加水...

食材明細主料魚（半條）白菜（適量）胡蘿蔔（一根）藕（一根）香菜（一小把）輔料洋蔥（適量）姜（五片）蒜（適量）幹辣椒（適量）香葉（兩片）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）料酒（適量）花椒粒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）電壓力...

食材明細主料鯽魚（兩條重700克）輔料蔥（一根）姜（半兩）蒜（兩頭）乾紅辣椒（一個）配料二鍋頭（25克）醬油（30克）醋（100克）糖（20克）鹽（12克）紫蘇子（0.5克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私家侉燉魚的做法步驟1、鯽...

食材明細主料鯉魚（適量）醬（適量）大料（適量）輔料蔥（適量）醬油（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）扈氏醬燉魚的做法步驟1、如圖準備配料2、將魚切塊，鍋內放油加熱，放入魚，兩面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘韓國辣醬燉魚，是一道醬香可口的菜餚，主要原料有鯉魚，韓國辣醬等，鯉魚肉質緊密，多肉少刺，煮湯紅燒都很美味，韓國辣椒用新鮮辣...