關於炸油條的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量開水：適量酵母：適量輔料油：適量具體步驟1.麪粉加酵母，鹽或糖用開水和開，用筷子攪，和成很軟的面，面和水的比例幾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油條是中國傳統早點之一了，因爲其口感鬆脆有韌勁，被人們所喜愛。人們一般與豆漿一起食用。外面的油反覆炸不衛生，相對而...

是。用麪粉炸出來的油條口感會酥脆、有韌勁。油條又名餜子等，是傳統的油炸食品，製作的食材包括麪粉、清水、食用鹽、酵母粉等。炸油條的油量要多，這樣可以使油條受熱均有，炸出來的油條膨脹...

可以。炸油條是需要用發酵過的面的，這樣炸出來的油條更加的鬆軟美味。通常發麪需要經過幾個小時，所以說晚上發麪早上一般面就發好了，就可以用來炸油條了。但是要注意的是，發麪要有一定的溫...

小蘇打。小蘇打可以很好的讓麪糰內部充滿空氣，在放入鍋中後就會膨脹起來，炸出來的油條會更加蓬鬆，吃起來口感也比較好。在和麪的時候可以嘗試一下，不用水和麪，選擇用純牛奶和麪，用純牛奶和出...

高筋麪粉。麪粉過篩，混合雞蛋、鹽、膨鬆劑、酵母、油、溫水揉成面，面板刷油，將面取出切成小塊拉長，放入一百八十度的油鍋中炸至金黃即可。吃不完的油條可以用保鮮膜包裹冰箱冷藏。油條還可...

油條是許多中國人無法替代的早餐，相信許多人都跟小編一樣，早餐就是喜歡吃豆漿油條，而且是數十年雷打不動，不過現在有許多人提出，長期食用明礬油條對身體不好，這可怎麼辦呢，不要擔心，小編今天就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：200輔料泡打粉：適量雞蛋：1個水：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.麪粉里加入雞蛋，油，鹽，泡打粉2.把麪粉和成較軟的麪糰，放...

油條是我們中國很多地區的傳統麪食之一，它的製作方法簡單，吃起來口感鬆軟，同時能量很高，可以有效地緩解飢餓感，因此而受到很多人的青睞，別看炸油條的步驟很簡單，可是要想使做出來的油條又軟又...

“前幾天收了一個空氣炸鍋，感覺空氣炸鍋用油少，比較健康一點。今天來探索一下，空氣炸鍋和傳統油鍋炸出來的油條有什麼不同。我在超市買了牛角包麪皮（Blätterteig)、酵母發麪麪皮（Hefeteig)...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料無鋁膨鬆劑：5麪粉：200輔料白糖：適量油：適量具體步驟1.麪粉中加入一大勺白糖2.無鋁膨鬆劑5克3.用清水和麪4.和好的麪糰...

不可以。酵母屬於化學蓬鬆，含有化學物質，炸油條可以用無鋁泡打粉，加入泡打粉可以使油條蓬鬆酥脆。和麪時麪粉中可以打入一個雞蛋，雞蛋能起到鬆軟勁道的作用，調面時可以加入牛奶，用牛奶取代清...

食材明細主料煉乳（1杯）全脂奶（1/4杯）麪粉（1杯）玉米粉（1杯）輔料酵母（半湯匙）冷水（500ml）小蘇打（半湯匙）配料菜籽油（2湯匙）白砂糖（2湯匙）鹽（少許）奶香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）西班牙式炸油條的做法步驟1...

可以。油條的主要成分是麪粉跟泡打粉，沒有玉米麪的油條鬆軟可口，而加入玉米麪的油條可以起到固定油條的形狀且使得油條可以更加的香脆。冷掉的油條在食用時，可以放入油鍋中，稍微炸一下即可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：適量酵母：適量小蘇打：適量鹽：適量輔料具體步驟1.頭天晚上睡覺前用酵母和麪，蓋上保鮮膜醒上2.早上起來，小半碗溫水中加...

早餐，是人們在平時生活中比較重要的一餐，工作比較趕時間的時候，便會在大街上購買早餐店裏面的油條豆漿進行食用。油條的味道是很不錯的，帶有着酥脆的感覺，在早餐中油條店裏的生意是很不錯的...

“市面比較常見的做油條的方法就是用泡打粉啦，其實現在市面上售賣的家用泡打粉都是不含鋁的，所以大家不必太過擔心，用泡打粉做的油條會比較蓬鬆，吃起來是比較脆，裏面是空心的那種。”食材明...

10-15分鐘。油條在炸的時候需要控制好時間，在3-4分鐘即可。時間太長會使油條變得非常得老，口感會比較硬。炸油條的麪糰需要經過三醒三揉，這樣炸製出來的油條會更加的酥軟起孔，口感也會更好...

可以。晚上發麪第二天炸的麪糰需要將面放入冰箱冷藏。油條是一種非常受歡迎的早餐品種，製作過程也很簡單，若氣溫不高，則可以將面揉好後用保鮮膜封好後放起來；若天氣較爲炎熱，則需要密封好後...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500雞蛋：50輔料水：適量油：適量鹽：適量泡打粉：適量具體步驟1.麪粉準備好2.雞蛋和泡打粉準備好3.麪粉中加入適量泡...

油條，是每個家庭早餐的首選和常客。尤其是剛剛出鍋的油條，放進嘴裏的那一刻，多脆，多香，回味無窮。但是由於地溝油的問題，現在家庭早餐很少吃油條了。其實在家裏，我們也能夠做出美味的油條，不但...

中筋麪粉。不能使用低筋麪粉來製作，因爲會影響到油條的口感。炸油條想要保持香脆和不油膩，須採用中筋麪粉來製作，高筋麪粉筋度高，需要少量添加，這樣做出來的油條彈性會特別大，而且炸後不會那...

家裏人老少都愛吃，基本的早餐必備，口味偏淡主要是油炸屬於點心。自己做別外面買的更健康、安全，早餐四大金剛之一，配着甜豆漿、榨菜、油糕簡直完美，外酥裏嫩口感特別的好，自己在家也可以動手...

可以。在發麪時要多次醒發，可以使得發好的面更加鬆軟，製作的油條也能夠做到軟硬適中。油條，比較常見的搭配方式是油條搭配豆漿一起食用，也可以選擇和奶粉等進行搭配食用。油條在炸好後，要盡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：420輔料水：220鹽：適量油：適量酵母：4具體步驟1.將麪粉中加入酵母，鹽，加入水合成均勻的麪糰，放入容器中，蓋上保鮮膜，放...