關於幹炸小排的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘女兒喜歡吃幹炸小排，可是時間太晚了，店關了，所以自己硬着頭皮上了，沒想到做出來的女兒還挺喜歡吃的，所以決定將它分享出來...

“百變排骨。吃膩了排骨燉菜的做法就試試這道香炸小排吧，外焦裏嫩，香而不膩。如果剩下了還可以燉菜吃，做起來也很簡單。馬上就是春節的，學幾道拿手美味，家人團聚的時候也展露一下，一起試試吧...

“空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的，不是很理想，第二次是炸的，依然不理想，這一次換用炸鍋，嗯，挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香，且比較少油，一直想用它做牛肉條，還沒有...

“最簡單的吃法，所有食材通過油炸都能額外增加它的美味，很簡單哦。”食材明細主料小黃花魚（15條）輔料麻辣鮮（2勺）調料料酒（2勺）姜（1塊）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸小黃花魚的做法步驟1...

食材明細主料小塌目魚（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）食用鹽（適量）姜（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小塌目魚的做法步驟1、小塌目魚剝去皮，去內臟，去頭，清洗乾淨2、洗淨...

“一般我們做丸子都太油膩，這個幹炸小丸子就不會呢，即下酒又可以當成零食，嘴饞了就來上兩個。如果蘸些番茄醬的話孩子肯定更愛吃了。皮酥脆，心香嫩，美味擋不住啊~”食材明細主料肉餡（適量）輔...

“學來的做法，簡單易做。”食材明細主料小魚乾（適量）輔料糖（適量）生抽（適量）料酒（1勺）澱粉（少許）油（適量）鹽（少許）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸小魚乾的做法步驟1、小魚乾泡好後洗淨控水。2、...

“幹炸小鯧魚酥脆又好吃。”食材明細主料小鯧魚（320g）輔料生薑粉（適量）白胡椒粉（適量）鹽（2克）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚剪去頭尾，去掉內臟、...

“外出吃快餐的時候，小編經常會點雞排吃。可是外面的雞排總是很貴，小小的一片，卻要15元，而且還要擔心外面炸雞排的油是否乾淨。其實雞排做起來並不難，從市場上買回雞胸肉，再配以簡單的調料醃...

食材明細主料小排（適量）輔料生抽（少許）花椒（10粒）姜（3片）蒜（4瓣）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾燒小排的做法步驟1、1.小排洗淨過熱水汆一下後取出，鍋中放入少許油大蒜薑片花椒入鍋翻炒爆香，...

食材明細主料小魚（500g）輔料鹽（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸小魚的做法步驟1、早市上買的小魚這種魚叫噘嘴鰱子用其他魚也一樣哈還可以用小黃花之類的海魚一樣好吃2...

“這是我兒子最喜歡的一道菜，炸好的肉丸外酥裏嫩，剩下的可以紅燒，或者做湯，都特別好吃。”食材明細主料豬肉（適量）輔料麪包糠（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）其他（口味）炸（工藝）半小...

食材明細主料公魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小公魚的做法步驟1、小魚洗淨，內臟去除；用料酒、鹽、胡椒粉醃製入味。2、瀝乾醃料，拍上一層玉米...

“團圓家宴，會來很多的小朋友。魚排的刺很少。採用炸的方式做給小朋友吃非常的合適。顏色鮮黃。配上番茄醬非常上檔次哦。採用肯德基方法來做這道魚排。非常的美味。”食材明細主料魚排...

食材明細主料小銀魚（300克）輔料雞蛋（1個）麪粉（適量）配料鹽（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小銀魚的做法步驟1、小銀魚洗淨控一下水分，放入適量鹽和花椒麪醃10分鐘後，磕入...

“買了些小刀魚。這種小毛刀魚比較便宜，買回的小刀魚簡單的醃漬一下，拍乾麪粉炸酥了再佐以椒鹽，真是外焦裏嫩，香酥可口。”食材明細主料刀魚（500克）食鹽（1/2茶匙）椒鹽（適量）輔料料酒（2茶匙）花椒粒（1...

“幹香酥脆，做法簡單的一道下酒菜。需要注意的是，鯽魚的水份要控幹，剛下鍋時的油溫要高，將多餘的水分快速蒸發，然後改中小火，炸幹至酥。”食材明細主料鯽魚（1000g左右）輔料澱粉（50g）雞蛋（1個）調料...

“炸醬麪是老北京家中最最家常的麪食，但真正做的很純正地道的不是很多，我也不敢說我做的是不是地道，我是看了北京生活頻道（快樂生活一點通）裏邊的大廚做的，我也是DIY了一把，呵呵，地道不地道沒...

食材明細主料小河蝦（適量）輔料麪粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小河蝦的做法步驟1、小河蝦清洗乾淨，控幹水分。2、加入鹽、料...

食材明細主料小海蝦（或小河蝦，適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小蝦的做法步驟1、把小海蝦洗淨後...

“春天是補鈣的好時候，寶寶們都是這個時候猛長個頭，鈣一定要補足，再多曬曬太陽，肯定長高高啦！這道菜做法簡單，美味可口，酥脆好吃！”食材明細主料小蝦（500g（河蝦海蝦都可以））輔料鹽（適量）麪粉（少許）鹹鮮...

““小白條”又名“餐條”，含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。”食...

“幹炸小黃魚酥香可口，沒有腥味，製作簡單。”食材明細主料小黃魚（10來條）輔料面（適量）雞蛋（1個）調料蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸小黃魚的做法步驟1、...

“小酥肉系列吃法之一：幹炸小酥肉，香辣酥脆，滿齒留香😊～”食材明細主料上五花肉（400g）雞蛋（1個）輔料蔥花（少許）白芝麻（少許）調料小酥肉專用粉（200g）鹽（2g）花椒（少許）白胡椒碎（少許）二荊條辣面（少許）椒鹽（少許）...

“這是我一天之內發的第三篇菜菜了，哇，還是第一次發這麼多！本想留着明天在發表的，可是明天是雙休啊，我要出去玩，可能就沒空了！一直很喜歡吃KFC的上校雞塊，可是一點都不實惠，還是自己做的好吃又...