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發表於:2023-12-30
“好看好吃的杯子蛋糕做起來並不難,第一要有一個好的配方,第二蛋白的打發程度要做到位,混合麪糊的時候手法不能太暴力讓其消泡,第三就是烘烤的溫度要恰當。烤的時間太短會熟不透,太長又會糊...
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發表於:2024-02-05
“夏天一到牛奶就存不住,但是做蛋糕麪包往往又少不了牛奶,可是每次打開一大喝牛奶都會用不完,剩下的吧做成酸奶又太少了點,放也放不了多久,所以一直很鬱悶……——還好有煉乳~瞭如其實就是...
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發表於:2024-01-13
“融合抹茶的淡淡苦味,煉乳的奶香甘甜,成就淡綠色的可愛可口麪包”食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(135g)鹽(2g)雞蛋(25g)黃油(25g)煉乳(40g)輔料抹茶(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶...
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發表於:2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:100泡打粉:1小匙黃油:70牛奶:30ml優格:2大匙砂糖:40鹽:一小撮全蛋:1個熟栗子碎:適量輔料鮮奶油:適量抹茶粉:適量栗子:適量具...
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發表於:2023-12-28
“今天做一款煉乳紙杯蛋糕,蛋香味十足,奶香濃郁,口感細膩超級柔軟,製作簡單,一次成功。介於海綿蛋糕和戚風蛋糕之間的口感,掰開來後內裏組織綿密,氣孔均勻,從而帶來細嫩綿軟的口感,家裏的小朋友...
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發表於:2024-01-01
“傳說中的杯子蛋糕,好吃健康又美味,簡直是不吃早餐朋友的福音哦!喜歡的朋友快來做起來哦~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(60克)牛奶(25克)食用油(20克)白砂糖(60克)輔料抹茶粉(20克)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2020-05-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋糕有很多種,可以做成各種形狀。有的喜歡做成各種動物,花草等等,今天我要做的是杯子蛋糕,這種蛋糕看着很有趣,加入抹茶粉...
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發表於:2024-02-05
“雞蛋2個抹茶粉3g細砂糖30g牛奶45g低粉40g色拉油22g檸檬汁1g紅豆粒30g雞蛋60-65克一個爲佳,此方可做6寸蛋糕。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(30克)色拉油(22克)紅豆粒(30克)輔料抹茶粉(3克)牛奶...
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發表於:2023-12-27
“夏天到了,天氣漸漸熱起來,做一個抹茶味的乳酪蛋糕清新清新吧!”食材明細主料奶油奶酪(125g)酸奶(55g)玉米油(25g)低筋麪粉(27g)抹茶粉(6g)雞蛋(3個)輔料白砂糖(40g)白醋(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料高筋麪粉(375g)抹茶粉(8g)煉乳(60g)鹽(3g)乾酵母(5g)黃油(38g)輔料水(203g)雞蛋(38g)其他(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)抹茶煉乳吐司的做法步驟1、材料備齊黃油軟化。2、除黃油和鹽之外全...
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發表於:2023-12-31
“濃濃的煉乳香味搭配淡淡的抹茶香絕對是喜愛吐司的小夥伴的巨大誘惑,簡單易做零失敗。這次的小吐司選擇很迷你的75*75*75的吐司盒子,做出來的小吐司一次一個剛剛好,可愛小巧的造型對於小...
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發表於:2024-02-01
“這款煉乳小蛋糕,細嫩鬆軟,入口即化即使隔夜吃,也是鬆鬆軟軟的。”食材明細主料蛋黃(50克)煉乳(20克)牛奶(22克)玉米澱粉(30克)砂糖(15克)輔料細砂糖(20克)色拉油(15克)蛋糕粉(23克)蛋白(40克)甜味(口味)烘焙...
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發表於:2023-12-27
“又是一年情人節,甜蜜的巧克力,紅撲撲的愛心,豔麗的紅玫瑰堪稱情人節標配!這次做一個既有巧克力又有愛心的紙杯蛋糕。愛心部分必須是紅絲絨蛋糕。因爲是夾心,紅心部分選擇了用熱那亞的蛋糕...
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發表於:2024-01-03
“對於抹茶的味道,我一直都不是很喜歡,但這並不妨礙我對它的喜愛,因着它那抹沁人心脾的綠,綠的那麼清新。作爲甜點裝飾,真的是再合適不過了。這次這款cupcake非常的迷你,一口一個,內餡填入了...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料奶油奶酪(250克)酸奶油(40克)酸奶(40克)白砂糖(30克)雞蛋(1個)檸檬汁(兩大勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)乳酪杯子蛋糕的做法步驟1、準備原料2、檸檬榨汁備用3、將白糖和室溫...
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發表於:2024-02-27
“最近天熱,有時間還是喜歡做些小清新的東西~做了幾個網上參考來的方子,還是比較喜歡這款。剛好也可以消耗掉家裏那剩下一點點的奶酪,口感滋潤也不顯油膩。”食材明細主料奶油奶酪(80克)黃...
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發表於:2024-01-27
“這是一款無油低糖的清新抹茶紙杯蛋糕。材料簡單,做法也特別簡單。讓那些總是管不住嘴的人可以放心大膽的大快朵頤,不再有任何負擔。雖說材料簡單了,但是吃起來一樣的細膩柔軟,快快試試吧...
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發表於:2024-01-02
“這款全蛋打發的抹茶小蛋糕,口感是偏實在的,選擇比較新鮮的普通雞蛋,添加自己喜歡口味的適量抹茶粉,不僅顏色清爽好看,味道也很不錯。使用工具:凱膳怡打蛋器、烤箱”食材明細主料雞蛋(2個)白...
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發表於:2020-11-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘煉乳紙杯蛋糕是一種烘焙初學者可以選來練手的甜點之一。其製作方法簡單,食材也是普通的。煉乳紙杯蛋糕雖然製作簡單,但...
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發表於:2019-11-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:60牛奶:50色拉油:40細砂糖A:30蛋黃:3個蛋清:3個細砂糖B:55鮮奶油:100ml輔料泡打粉:2抹茶粉:3鹽:1蜜紅豆:適量具體步...
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發表於:2020-10-27
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料抹茶粉:麪粉:玉米麪粉:牛奶:自制紅豆沙:雞蛋:輔料油:白醋:白糖:泡打粉:具體步驟1.蛋白分離加入三分之一白糖和一點點白醋用打蛋...
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發表於:2024-02-24
“抹茶和白巧克里搭配,甜中帶澀,香濃而不膩的味道,超簡單的日式紙杯蛋糕做法哦~”食材明細主料雞蛋(2個)糖粉(70g)底粉(55g)黃油(15g)香草精(1小勺)輔料白巧克力(100g)奶油(80ml)抹茶粉(1大勺)甜味(口味)烤(...
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發表於:2020-10-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:2個低筋麪粉:27玉米油:20細砂糖蛋黃糊用:13蛋白:2個細砂糖蛋白霜用:33抹茶粉蛋黃糊用:6水:20輔料食用珍珠:適量藍莓:...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(60g)抹茶(6g)輔料白糖(30g)蔓越莓幹(適量)白醋(5滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶紙杯蛋糕的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加幾滴白醋。3、電動打蛋器打製...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低筋粉(100克)雞蛋(6個)水(60克)橄欖油(20克)抹茶粉(15克)蜜紅豆(適量)糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紅豆杯蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分開,蛋黃加水和油和20克糖拌勻2、...