關於蘇式家常菜——濃香醇厚的滷香菇的知識

“做爲中國四大名菜之一，蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，最重視調湯，保持菜品的原汁原味。所以，大多蘇菜的出品風味清鮮，味道濃而不膩、淡而不薄，口感滑嫩爽脆，不失其形、保持其味。香菇在民間素有山...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料香菇：適量藕：適量輔料老抽：適量料酒：適量白糖：適量香葉：適量八角：適量花椒：適量桂皮：適量紅椒：適量老滷汁：適量具體步驟1.將藕去...

食材明細主料高筋麪粉（240克）牛奶（110克）淡奶油（35克）全蛋液（25克）糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（15克）輔料全蛋液（少許（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醇香濃厚的奶油卷的做法步驟1、將所有材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時作爲大多數朋友們童年記憶中的味道，這道椰絲奶油包始終充滿着巨大的吸引力。柔軟香甜的麪包中間夾着同樣美味的奶油，並...

食材明細主料菜花（400克）香菇（100克）輔料胡蘿蔔（1根）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥花（3克）酵母（3克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨，切成小...

“我是個愛吃甜食的人，甜食中又數芝士蛋糕是心頭大愛。常常在超市的甜品冷櫃前頼着不願意走，一方面是真的很想買上一盒好滿足我那甜牙的哀嚎，另一方面又擔心熱量太高，吃了要發胖。唉，真是各...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這次登場的是美味難擋的芝麻小卷麪包~~作爲一道人氣高漲的佐餐小食，芝麻小卷麪包選用的是優質的高筋麪粉與無鹽黃油制...

“對於一個香菇控來說，總感覺萬物皆可配香菇，哈哈誇張啦！香菇配雞肉的做法已經很經典了，香菇獨特的味道自然去掉雞肉的腥味，保留了雞肉的鮮美。無論從營養價值還是味道這道菜都是家常必備的...

“滷香菇是蘇菜中的特色菜。此菜的特點是口感鮮嫩，香味濃厚。是一道簡單又好吃的家常美食。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐...

“1、提起滷肉醬，大概很多人都會流口水吧，不僅因爲滷肉醬色香味俱全，還十分的百搭，拿來當菜，或是拌飯拌麪，都可以2、說起滷肉醬，也算更爲家常的做法，不要糾結正宗與否，好吃就行啦！3、滷肉醬的香...

食材明細主料菜花（400克）香菇（100克）胡蘿蔔（50克）輔料蔥末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）生抽（5克）味精（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒菜花的做法步驟1、將菜花切成小...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蔬菜羹作爲一道鮮香醇厚的湯品，受到很多人的喜愛。多種蔬菜讓這道湯有着豐富的味道，每一口都能嚐到不同的驚喜。同時，其...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油菜：5棵香菇：200輔料鹽：3油：少許雞湯：50蔥姜水：15芝麻油：5ml白糖：15雞精：3生抽：8ml具體步驟1.準備好食材。2.蔥切段，薑切片...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燜白菜，一道東北菜，口味鮮美，主要食材是白菜，做法簡單，燜熟即可，將白菜香菇洗淨，倒入鍋裏，加湯，鹽稍煨，在倒入油到四五分熟的時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘑菇濃湯，這是一種十分美味有營養的湯，湯汁十分香濃。這個湯直接用來喝也很美味，把濃濃的湯汁澆在飯上。加上蘑菇的鮮，還...

“鮮玉米漿。對玉米的香味有着別樣的好感。玉米味的糖，玉米味的冰激凌，玉米味的。。。還有什麼？總忍不住想嚐嚐。鋪天蓋地的玉米襲來，一定要，有一款純純的玉米漿。最便利的武器，莫過於豆漿機...

“要想做好菜，就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞（1只）豬棒骨（1個）輔料蔥姜（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘味道醇厚的香菇薏米滑雞粥，聽着名字就非常誘人有沒有，無論是飯前，或是飯後，來一碗濃濃的，香味四溢的雞粥簡直是人生...

黃哈兒特色川滷小龍蝦，滷味醇正，口味鮮香，色澤紅亮，標準化產品，做法簡單易操作。滷水使用方法：1瓶可以兌16斤水，30斤食材，可以循環滷2-3次，第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒滷味小龍蝦做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料小紅豆：10黃豆：10黑豆：10大紅豆：10青豆：10輔料具體步驟1.準備好幾種豆子。2.用水浸泡幾小時待完全泡發。3.用高壓鍋煮10分...

桂林米粉來源於廣西的興安市，它憑藉着獨特的風味，如今已經風靡全國各地，在長往各地的過程中也分發出了好多種做法，每種做法做出來的桂林米粉味道都很獨特。而最根本的原因就在於做桂林米粉...

“肥瘦相間的五花肉油潤透亮，陳年老滷浸潤着香軟可口的米飯，沒等端上桌，香氣早已越過廚房直撲餐桌。忙不迭吃上一口，整個人都要融化在這汁濃肉香裏。”食材明細主料帶皮五花肉（600g）香菇（幾朵...

“這款蛋糕吃起來溼潤紮實的。蛋糕上層花生奶油也是一樣很精彩。除了有濃濃的花生香還夾有淡淡的椰絲香。有勺子挖着吃，越吃越好吃，嗯....濃濃的，香醇濃郁的花生令人難以抗拒。”食材明細...

“這是一款適合中國胃的西式湯，很好喝，尤其是配着硬邦邦的麪包，泡在裏面吃。”食材明細主料培根（三片）土豆（一個）輔料聖女果（八個）芹菜（一棵）雜菜（一把）紅腰豆（一把）洋蔥（半個）大蒜（五瓣）配料黃油（15克）鹽（一...

食材明細主料油菜（300克）胡蘿蔔（20克）香菇（100克）輔料大豆油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）生抽（5克）味精（3克）蔥末（3克）薑末（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒油菜的做法步驟1、將油菜清洗乾淨，裝...